Sadržaj

• Koraci

Sjemenke marelice nalaze se unutar tvrde jezgre u središtu ploda. Sadrže spoj nazvan amigdalin koji nakon konzumacije oslobađa cijanid. Ako ćete jesti sjeme, pripazite da ne unesete više od preporučene dnevne količine, jer možete dobiti trovanje cijanidom.

Koraci

Metoda 1 od 2: Sigurna konzumacija sjemenki marelice

1. 

   Izbjegavajte jesti više od tri male sjemenke dnevno ako ste odrasla osoba. Prema Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA), odrasli koji pojedu više od tri sjemenke marelice dnevno imaju rizik od trovanja cijanidom. Ako ćete ih jesti, prebrojte broj sjemenki koje konzumirate kako slučajno ne biste pretjerali.

2. 

   
   
   Ne dajte djeci više od pola koštice marelice svaki dan. Najsigurniji način sprječavanja trovanja kod djece je izbjegavanje davanja sjemena na bilo koji način. Ako ih odlučite ponuditi, sjeme prepolovite i ograničite unos djeteta na pola sjemena dnevno.

3. 

   Obratite se profesionalcu ako se osjećate loše nakon što pojedete sjeme. Simptomi trovanja cijanidom uključuju mučninu, glavobolju, nesanicu, žeđ, nervozu, bolove u tijelu, vrućicu i nizak krvni tlak. Prestanite jesti sjeme i obratite se liječniku ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon konzumacije.

Metoda 2 od 2: Uklanjanje sjemenki marelice

1. 

   
   
   Oštrim nožem slomite polovicu marelice. Nemojte rezati sve voće - prestanite ga rezati kad nožem dođete do jezgre u sredini.

2. 

   Otvorite voće rukama. Morat ćete rukama otvoriti marelicu napola, jer jezgru u sredini nećete moći izrezati nožem.

3. 

   
   
   Uklonite jezgru. Tvrdi je smeđi dio u središtu ploda, gdje ćete pronaći sjeme.
   • Nakon uklanjanja jezgre, izrežite ostatak marelice ako želite nešto prigristi. Sama pulpa voća ne sadrži tonzilin i neće prouzročiti trovanje cijanidom ako se konzumira.

4. 

   Otvorite jezgru pomoću oraha. Stavite jezgru na vrh instrumenta i dobro je zategnite da se slomi. Nakon otvaranja bacite slomljene komade i uklonite sjeme. Unutar jezgre mora biti sjeme.

5. 

   Ograničite potrošnju na tri sjemenke ako ste odrasla osoba. Ako djetetu dajete jezgru marelice, nožem je prepolovite i dajte ne više od pola dana. Ako jedete više od toga, može doći do trovanja cijanidom.