Sadržaj

• Jeste li vi napravili ovaj recept?
• Jeste li vi napravili ovaj recept?
• Pitanja i odgovori zajednice
• Savjeti
• Upozorenja
• Stvari koje će vam trebati

Pripremite pastrnjak. Obrežite korijen i listove krajeva 6 pastrnjaka. Trljajte ih četkom za povrće dok ih ispirete hladnom vodom. Zatim ih ogulite i nožem razvrstajte po dužini.

Pripremite pastrnjak. Za pripremu pastrnjaka oprati 2 kg. srednjeg pastrnjaka pod hladnom vodom, ogulite ga i izrežite dijagonalno na kriške veličine 1/2-inch (1,3 cm). Rezultat bi trebao nalikovati neravnim medaljonima.

Kliještama okrenite pastrnjak i pecite ga još 15 minuta. Pecite ih dok ne postanu smeđe i nežne. Zatim ih izvadite iz pećnice i prebacite na tanjur.

Začinite pastrnjak. Začinite pastrnjak solju i paprom po ukusu i pospite ih 2 žličice. sitno nasjeckanog svježeg talijanskog peršina.

Poslužiti. Uživajte u ovom pastrnjaku dok su vrući.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite recenziju

Metoda 4 od 4: Drugi načini kuhanja peršuna

1. 

   Skuhajte pastrnjak. Kuhanje pastrnjaka jednostavan je i brz način da uživate u njihovom prirodnom okusu. Evo što biste trebali učiniti da biste skuhali pastrnjak:
   • Zakuhajte lonac vode. Po želji posolite vodu.
   • Obrežite korijen i listove krakova pastrnjaka.
   • Trljajte pastrnjak četkom za povrće dok ga ispirete hladnom vodom. Ogulite bilo koji dio vanjskog pastrnjaka koji nije povoljan za jelo.
   • Stavite pastrnjak u kipuću vodu i smanjite da krčka.
   • Kuhajte 5 - 15 minuta, dok pastrnjak ne omekša.

2. 

   Parsnip na pari. Kuhanje pastrnjaka na pari je još jedan brz i jednostavan način kuhanja koji ne zahtijeva upotrebu maslaca ili drugih začina tijekom postupka - kasnije možete dodati bilo koji maslac, sol, papar ili druge začine. Evo kako možete pastrnjak kuhati na pari:
   • Obrežite korijen i listove krakova pastrnjaka.
   • Trljajte pastrnjak četkom za povrće dok ga ispirete hladnom vodom.
   • Ogulite bilo koji dio vanjskog pastrnjaka koji nije povoljan za jelo.
   • Stavite cijeli pastrnjak na paru i stavite iznad kipuće vode.
   • Na pari 20 - 30 minuta.

3. 

   Parsnips u mikrovalnoj pećnici. Nakon što ste obrezali korijen i listove krakova pastrnjaka i izribali ih pod hladnom vodom, postoji samo nekoliko stvari koje trebate učiniti kako biste pastrnjak skuhali u mikrovalnoj pećnici. Evo kako to možete učiniti:
   • Četvrtinu pastrnjaka uzdužno.
   • Stavite 2 žlice. (28,56 ml) vode u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu.
   • Stavite pastrnjak u posudu i poklopite.
   • Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi 4 - 6 minuta.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite recenziju

Pitanja i odgovori zajednice

Kako mogu skuhati pastrnjak u varivu?

Ponašajte se s njima kao s mrkvom. Nasjeckajte ih sitno i stavite s ostatkom povrća, začinima, začinskim biljem, mesom itd. Varivo kuhajte u polaganom kuhalu ili dinstajte nekoliko sati.

Može li se pastrnjak kuhati i pasirati poput tikvice ili krumpira?

Naravno - kaša od mrkve i pastrnjaka izvrsno se slaže s bilo kojim mesnim jelima - samo zapamtite da mrkvi treba više vremena da se kuha!

Može li se pastrnjak umiješati u minestrone juhu?

Da. Minestrone juha može, a često i sadrži, pastrnjak. Nasjeckajte ih vrlo sitno.

• 
  
  Kako mogu kuhati pastrnjak u mikrovalnoj pećnici? Odgovor
• 
  
  Mogu li očistiti pastrnjak i ostaviti da se kuha sljedeći dan? Odgovor
• 
  
  Koji je najbolji način kuhanja za kuhanje pastrnjaka kada želim zadržati okus i hranjivost? Odgovor

Savjeti

• Pašnjak se može pasirati u pire i od njega napraviti bisque.
• Pašnjak se lijepo slaže s cimetom, đumbirom i muškatnim oraščićem.

Upozorenja

• Sirovi pastrnjak može biti teško jesti, pa se rijetko jede na ovaj način.

Stvari koje će vam trebati

• Paštrnjak
• Posuda za pečenje
• Lonac
• Posuda za mikrovalnu pećnicu
• Folija za pecenje
• Četkica za povrće
• Mašina za guljenje povrća
• Nož
• Maslinovo ulje
• Začini

Svaki dan na wikiHow naporno radimo kako bismo vam pružili pristup uputama i informacijama koje će vam pomoći da živite bolji život, bez obzira na to hoće li vas održavati sigurnijim, zdravijim ili poboljšati vašu dobrobit. Usred trenutne krize javnog zdravstva i gospodarstva, kada se svijet dramatično mijenja, a svi učimo i prilagođavamo se promjenama u svakodnevnom životu, ljudi trebaju wikiHow više nego ikad. Vaša podrška pomaže wikiHowu da stvori detaljnije ilustrirane članke i videozapise i podijeli pouzdani brand poučenih sadržaja s milijunima ljudi širom svijeta. Molimo razmislite o tome da danas date svoj doprinos wikiHowu.