Kako kuhati hamburger: 10 koraka (sa slikama) - Savjeti

Sadržaj

Savjet
Upozorenja
Potrebni materijali

Dodajte bilo koji drugi sastojak koji želite - Worcestershire umak, kečap, senf i sjeckano bilje.

Stavite žumanjke. Začinite solju i paprom te sve promiješajte.

Dobro promiješajte. Lakše je započeti sa žlicom, a zatim čistim rukama dobro ugraditi sastojke.

Oblikujte hamburgere. Bavite se mesom što je manje moguće kako ne biste eliminirali njegove sokove.

Rukama napravite šest jednakih kuglica.
Pritisnite za oblikovanje hamburgera debljine oko 1,30 cm. Također pritisnite palac u sredini kako biste napravili plitku rupu. To će ga spriječiti da dođe do oteklina, što bi meso ostavilo podgrijano.

Hamburge stavite na tanjur. Pokrijte plastičnim omotom ili pergamentnim papirom. Ostavite u hladnjaku 30 minuta do nekoliko sati da meso postane čvršće i lakše se kuha. Lakše je raditi s hladnim hamburgerom.

Odaberite način kuhanja. Možete koristiti roštilj, tavu ili čak roštilj. Meso se može i peći. Metoda će ovisiti o uređaju koji je dostupan i okusu i teksturi koju preferirate. Bez obzira na to, nakon što izvadite hamburgere iz hladnjaka, na vrh stavite malo ulja ili rastopljenog maslaca.

Roštilj: prethodno zagrijati na srednjoj temperaturi. Ako ima pladanj, poravnajte ga aluminijskom folijom za lako čišćenje. Stavite hamburgere da se kuhaju. Ostavite 6 do 7 minuta sa svake strane ili dok ne zavri.
Tava: u tavu dodajte ulje ili maslac i dobro pržite hamburgere. Koristite malo topline i duže vrijeme kuhanja kako bi meso bilo u potpunosti kuhano.
Roštilj: kuhati normalno kao da je odrezak.
Pećnica: hamburgeri stavite u pećnicu na 180 ° C 15 do 30 minuta, ovisno o debljini. Polovinu vremena, okrenite ih. Redovito testirajte da li su spremne.

Sastavite svaki sendvič i uživajte.

Savjet

Ako kruhovi postaju slađi, prepecite prije upotrebe.
Poslužite s čipsom, lukom od luka ili drugim prilogom, zajedno sa sodom.
Prije stvaranja hamburgera u zdjeli pomiješajte meso s jajima i krušnim mrvicama. Ovo će ih učiniti ukusnijima i spriječiti da se raspadnu.
Ako koristite sezamov kruh, tostite sa sezamovom stranom prema gore. Okus će biti izvrstan.
Pokušajte miješati meso s juhom od luka kako biste stvorili jači okus.

Upozorenja

Kuhajte hamburger dobro. Čak i ako više volite rijetko meso, povećava rizik od trovanja hranom. Hamburger mora tijekom određenog vremenskog razdoblja dostići određenu temperaturu, kako bi ubio sve bakterije koje mogu biti u mesu.
Ne zaboravite oprati ruke nakon rukovanja sa sirovim mesom.

Potrebni materijali

Mljeveno meso: biftek, patka, ćevapi itd.
Kriške sira: mocarela, jelo, provolone, cheddar itd.
Hamburger kruh: sa ili bez sezama.
Dodatni sastojci:
- Jaja i krušne mrvice.
- Luk ili juha od vrhnja.
- Začini.
- Zdjela.
- Preljevi: zelena salata, rajčica, luk itd.
- Začini: kečap, senf, majoneza, preljev za salatu itd.