Sadržaj

• koraci

Krušni grašak je ukusno povrće koje izgleda još bolje kada je svježe. Uzgoj je relativno jednostavan, jer biljka ne treba puno njege i pažnje, ali je važno da je sadite početkom zime, jer voli hladnije klime. Osim toga, ključno je posaditi sjeme izravno u tlo, jer osjetljive sadnice graška ne prežive uvijek presađivanje. Budući da je to jednogodišnja biljka, odnosno da završi životni ciklus u jednoj godini, morate pohraniti neke sjemenke ako želite uzgajati druge biljke u sljedećoj godini.

koraci

Dio 1 od 3: Sadnja graška

1. 

   Odaberite sunčano mjesto za uzgoj. Kruški grašak dobro djeluje ako je izložen suncu i ne raste na sjenovitim mjestima. Potražite prostor koji dnevno prima najmanje šest sati sunca.

2. 

   
   
   Pripremite krevet za sadnju sredinom jeseni. Grašak poput plodnog tla, s dobrom drenažom i s pH između 6 i 7. Da biste postigli ove karakteristike, okrenite tlo do dubine od 30 cm i dodajte preplanulo gnojivo. Da biste povećali kiselost i razinu kalija i fosfora, dodajte malo brašna od drva ili kostiju.
   • Grahu je potrebno tlo bogato kalijem i fosforom za rast i proizvodnju povrća.
   • Ova vrsta se obično sadi zimi, pa pripremite tlo u jesen kako biste omogućili vrijeme.

3. 

   
   
   Zakažite sadnju za sredinu ili kraj zime. Kako je grašak pita grašak hladne klime, koji ne raste ili ne daje mahune kada temperatura prelazi 25 ° C, važno je započeti sadnju rano, čim se tlo pripremi. Idealno je saditi ga usred zime, kada noćna temperatura jako padne, zadržavajući se ispod 10 ° C, a dnevna između 15 ° C i 20 ° C.
   • U toplijim klimama, s blagim zimama, grašak možete posaditi u jesen, tako da raste zimi.

4. 

   
   
   Inokulirajte sjeme. Grašak i druge mahunarke rastu bolje ako prije sadnje prođu proces inokulacije bakterijom odgovornom za biološku fiksaciju dušika u tlu. Dan prije sadnje sjemena namočite ih u vodi 24 sata. Neposredno prije sadnje ubacite ih u inokulirajući prah kako biste ih prekrili bakterijama.
   • Prašak za inokuliranje može se pronaći u trgovinama za opskrbu vrtom, prodavaonicama sjemena ili na internetu.

5. 

   Sjeme posadite u dvostruke redove. Prilikom sadnje uzmite olovku ili pomoću prsta otvorite dva reda plitkih rupa u zemlji. Rupe trebaju biti udaljene 10 cm i duboke 2,5 cm. Redovi trebaju biti odvojeni na 60 cm. U svaku rupu stavite sjeme i prekrijte ga tlom.
   • Sadnja pite graška u dvostruke redove olakšava rezanje.
   • U pjeskovitom tlu izbušite rupe duboke 5 cm.

Dio 2 od 3: Briga o grašku

1. 

   Zalijevajte obilno nakon sadnje, a zatim tjedno. Odmah nakon sjetve zalijevajte tlo dovoljno da se sjeme slegne. Budući da vrsta ima tendenciju truljenja, nemojte je zalijevati za deset dana, dok sjeme ne klija. Nakon tog razdoblja, biljku zalijevajte jednom tjedno dok ne počne cvjetati.
   • Svaka dva dana tlo provjeravajte je li suho. Kad se počne sušiti, odmah zalijevajte.

2. 

   Između redaka stavite udjele ili rešetke. Krupni grašak voli se penjati, ali reznice ili stabljike olakšavaju berbu čak i sorti koje rastu na zemlji. Nekoliko je opcija koje možete odabrati, a među njima je postavljanje hrpa u sredinu redova, sastavljanje rešetke ili čak potpora za rajčice.

3. 

   Nakon što su biljke uspostavljene, na tlo nanesite sloj humusa. Kad noge dosegnu visinu od 5 cm, posipajte sloj sjeckane slame ili lišća na vrhu tla kako bi bio vlažan i svjež i spriječio rast korova.
   • Dok grašak raste, po potrebi dodajte još humusa.

4. 

   Rukom povucite korov. Sav korov koji se pojavi na krevetu treba pažljivo ukloniti ručno. Korijen graška je vrlo osjetljiv, pa izbjegavajte kopanje kreveta. Umjesto toga, zgrabite korov za stabljiku i izvucite ono što možete, s korijenjem i svime, da završite natjecanje.

5. 

   Zalijevajte grašak češće kada počne cvjetati. Čim biljke počnu cvjetati, po potrebi ih zalijevajte svaki dan. U ovoj fazi treba im više vode za proizvodnju cvijeća i mahuna, pogotovo ako se vrijeme zagrijava.

Dio 3 od 3: Ubiranje i skladištenje graška

1. 

   Počnite ih brati čim formiraju mahune. Podočnjaci nastaju nakon što cvjetovi počnu umrijeti. Mladi podočnjaci, mekani i počinju dobivati ​​volumen, započinju žetvu. Što prije to učinite, biljka mora proizvesti više mahuna. Da biste ih pobrali, jednom rukom nježno držite biljku, a drugom izvucite mahunu. Ne izvlačite podlogu ravno iz biljke ili se može slomiti.
   • Da biste zaštitili biljku, berite mahune ujutro, a ne popodne, kada je sunce previše vruće.
   • Važno je odmah beriti ako namjeravate jesti grašak u mahuni (ne samo grašak), jer je stariji mahuna tvrda i nemoguća za jesti.
   • Svaka sorta mahuna graška dozrijeva u različito vrijeme, ali općenito, biljka počinje proizvoditi 50 do 70 dana nakon sadnje.

2. 

   Neka mahune postanu krupnije ako želite samo grašak. Podočnjaci na stopalu postaju tvrđi i čvršći, ali grašak je veći i mekši. Ako namjeravate jesti samo grašak, a ne mahune, ostavite ga na lozi i pričekajte. Berite ih kad grašak omekša.

3. 

   Okusite sirovi ili kuhani grašak. Grašak i mahune mogu se jesti sirovi, ali češće ih je kuhati. Da biste ih uklonili iz zrelih mahuna, samo otvorite obruč i upotrijebite prst. Obje su opcije ukusne sirove, kuhane, pržene ili na pari.

4. 

   Povrće čuvajte u hladnjaku da biste ga potrošili za nekoliko dana. Grašak ostaje svjež u hladnjaku i do pet dana. Nakon berbe operite ih pod tekućom vodom da biste uklonili tlo. Osušite ih i stavite u nepropusnu posudu u hladnjak.

5. 

   Blanširajte i zamrznite grašak tako da duže ostanu. Napunite veliku posudu vodom da prokuha na jakoj vatri. Kad voda počne ključati, dodajte grašak i kuhajte ih dvije minute. Izvadite ih iz vode i još dvije minute uronite u posudu sa ledenom vodom. Ocijedite ih i osušite prije nego što ih stavite u vrećicu sa zatvaračem za zatvaranje i odnesete u zamrzivač.
   • Izbjeljivanje prije zamrzavanja pomaže u očuvanju boje i okusa graška.
   • Smrznute mahune traju i do devet mjeseci u zamrzivaču.

6. 

   Spremite nekoliko sjemenki za sljedeću godinu. Pita odumire nakon jedne sezone, ali možete spremiti sjeme da ih ponovno posadite sljedeće godine. Odaberite sjeme jake i zdrave biljke. Ostavite nekoliko mahuna da se osuše na vinovoj lozi. Kad postanu smeđi, berite ih. Izvadite sjemenke iznutra i osušite ih na ručniku ili na polici tjedan dana.
   • Sjeme stavite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte na hladnom, suhom i tamnom mjestu do vremena novog uzgoja.