Sadržaj

• Pitanja i odgovori zajednice
• Savjeti
• Upozorenja
• Stvari koje će vam trebati

Pitanja i odgovori zajednice

Treba li kivi čuvati u hladnjaku?

Da.

Što će se dogoditi ako pojedem kožu?

Koža je puna prehrambenih vlakana. Zdrobljeni kivi (uključujući kožice) koristi se u staračkim domovima na Novom Zelandu za liječenje i sprječavanje zatvora, a obično se preporučuje kao alternativa uzimanju laksativa. Neće vam naškoditi ako ga pojedete, ali možda ćete ga željeti pomiješati ili zdrobiti, jer je dlakav i tekstura vam možda neće ugoditi.

Koja je hranjiva vrijednost ove delicije?

Kivi je bogat izvor vitamina C. Sadrži i vitamine K i E. Koža je dobar izvor prehrambenih vlakana. Sjeme sadrži omega-3 masnu kiselinu.

Možete li jesti bijelo-središnji dio kivija?

Da, možete jesti sve dijelove kivija - čak i kožu! Potpuno je jestiv i hranjiv.

Kako lako skinem kožu?

Odrežite pola centimetra s krajeva kivija. Uzmite žlicu za juhu i umetnite je točno između voća i kore. Nježno izvadite meso kružnim pokretima pazeći da se držite što bliže kori bez da je ne slomite.

Koliko dugo kivi ostaje svjež nakon rezanja ako želim napraviti voćnu salatu?

Izrežite i dodajte kivi onog dana kada ga planirate poslužiti. Kad kivi predugo sjedi s drugim voćem i sokovima, kivi postane mokar.

Kako mogu znati je li kivi zreo?

Ako kivi nježno zgnječite na dlanu i lagano daje, zreo je.

Morate li oprati kivi ako ne jedete kožu?

Trebali biste ukloniti kemikalije i pesticide koji se mogu koristiti za uzgoj voća.

Koliko ugljikohidrata ima u kiviju?

Prosječni kivi ima 10 g ukupnih ugljikohidrata, od čega 2,1 g vlakana i 6 g šećera.

Trebam li ukloniti bijelo središte kivija da napravim džem?

Srednji dio kivija nije tako sladak kao ostatak kivija, pa uklonite bijelu sredinu da biste se riješili neugodnog okusa i tvrdoće.

Pogledajte još odgovora

• 
  
  Ima li središnji bijeli dio kivija kakvu hranjivu vrijednost? Odgovor

Savjeti

• Svaki je dio ploda kivija jestiv, čak i nejasna kožica.
• Pazi na zlatna raznolikost; to su obično manje od zelene sorte, imaju glatku smeđu kožicu, žuto meso i slađi okus.
• Ako imate mekani kivi, imajte na umu da u ustima ima osjetljiviji osjećaj od tvrdog kivija.
• Kivi vas može malo naježiti u ustima; korisno je ovo voće poslužiti uz piće, poput vode ili mlijeka.
• Kivi sadrži enzim koji omekšava meso. Ovaj enzim također sprječava stvrdnjavanje, zato nemojte dodavati kivi u domaće recepte za sladoled, žele ili džemove jer se neće stvrdnuti.
• Kada koristite metodu 2 "S uklonjenom kožicom", možete napraviti prorez između voća i kože kako biste olakšali umetanje žlice.
• Obavezno koristite oštar nož; dosadne noževe teže je rezati i mogu napraviti nered.
• Kožicu možete lako ukloniti ako se voće uroni u kipuću vodu na oko 60 sekundi.
• Razmislite o kupnji noža za kivi. Jedan dio služi za rezanje kivija, dok je drugi dio žlica. Izvrsno je za djecu jer dio noža nije preoštar, ali dovoljno oštar da dijete može rezati i uživati ​​u svom kiviju.

Upozorenja

• Oštrim nožem režite; dosadan se lako može poskliznuti.
• Operite voće prije nego što ga pojedete kako biste uklonili potencijalno štetne bakterije. Ostavite da se dobro osuši prije rezanja. Sušenje papirnatim ručnikom neće ukloniti dovoljno vlage zbog nejasnoća.

Stvari koje će vam trebati

• Daska za rezanje
• Papirnati ručnik
• Oštar nož
• Žlica (nije obavezno)