Sadržaj

• koraci
• Savjet
• Upozorenja

Kad pripremate hranu i ne znate je li bolje koristiti mikser ili procesor hrane, znajte da je zapravo lako birati između ta dva. Prvi korak u procesu je učenje razlike između kućanskih aparata. Procesori i miješalice su slični, ali imaju posebnu uporabu u pripremi hrane. Poznavanje razlike između dva uređaja je sve što vam je potrebno da napravite svoj obrok ili užinu.

koraci

Dio 1 od 2: Korištenje blendera

1. 

   Pomiješajte meku i tekuću hranu u blenderu. Ovaj je uređaj prikladan za miješanje meke i tekuće hrane i pripremu juha, vitamina, umaka, shakea i svega tekućeg. Koristite blender za zadatke kao što su masiranje, emulgiranje i šlag.
   • Ovi su uređaji dobri za brze zalogaje, poput proteinskog smoothieja, dok su procesori obično sporiji i bolji za velike obroke.

2. 

   
   
   Pomoću miksera napravite vitamine. U čašu uređaja stavite čašu ili dvije mlijeka ili vode, a zatim voće i povrće po vašem izboru. Kuhajte najmanje deset sekundi tako da se smjesa potpuno uteče. Blenderi su izvrsni za rezanje plodova, osim ako nisu jako tvrdi.
   • Oštrice blendera nisu oštre. Motor je stvarno odgovoran za premlaćivanje hrane. Zbog lopatica, ovaj je uređaj izvrstan za miješanje tekućina i gotovo tekućih tvari.

3. 

   
   
   Pomiješajte juhe s mikserom. U šalicu uređaja ulijte 1 šalicu i 1/2 tople ili tople vode. Dodajte povrće i začine po odabranom receptu i tuku velikom brzinom oko minutu i pol, ili dok smjesa ne bude jednolika.

4. 

   
   
   Pripremite koktele s mikserom. Čašu uređaja napunite voćem, sokom, likerom i ledom, prema odabranom receptu, ali koristite svježe voće bez konzerviranja. Izrežite voće na komade od 1 inča i prvo ih stavite u čašu. Posljednji stavite led, umutite, piće prelijte u čašu za koktel i ukrasite na bilo koji način.
   • Uobičajeno je pronaći blendere iza bilo kojeg šanka, jer su bitni za pripremu koktela.

5. 

   Odaberite blender ako ne kuhate puno. Provjerite trebaju li vam oba uređaja ili samo jedan za pripremu svakodnevnih obroka. Ako ne kuhate puno ili ne jedete puno vani, procesor možda nije pravi izbor. Možete upravljati mikserom, jer su prerađivači hrane često skupi.

Drugi dio 2: Priprema obroka s prehrambenim uređajem

1. 

   Koristite procesor za pripremu velikih obroka. Ovi uređaji nisu najprikladniji za miješanje male količine hrane. Šira radna zdjela procesora čini uređaj prikladnijim za obradu većih i glomaznijih predmeta u usporedbi s mikserom. Koristite procesor za pripremu većih obroka koji uključuju naribani sir, sjeckanje povrća ili miješanje tjestenine.

2. 

   Pomoću procesora usitnite čvrstu hranu. Za razliku od blendera, procesori imaju oštre noževe. Procesor je mnogo svestraniji i pogodan za rukovanje težom, ne tekućom hranom.

3. 

   Pričvrstite S-nož za sjeckanje povrća. Odaberite vrstu oštrice koju želite koristiti. S-lopatica je najbolja za sjeckanje povrća. Pričvrstite dio na unutrašnjost procesora. Možete pripremiti povrće, a ovo je i jednostavan način sjeckanja luka bez plakanja.
   • Procesor reže, reže, raspršuje, miješa i dijeli hranu. S druge strane, blender će vjerojatno početi pušiti ako ga prisilite na to.

4. 

   Narežite sir s procesorom. Pričvrstite disk za mljevenje ili mljevenje na vrh zdjele uređaja. Ovim priborom naribajte sir, kruh i povrće.

5. 

   Pričvrstite brusnu oštricu za mljevenje matica. Postavite opuštene matice u procesor za hranu kako biste koristili brusnu oštricu. Uređaj će uskoro pretvoriti orahe u maslac.

6. 

   Tijesto zamijesite procesorom. Ako namjeravate koristiti ovaj uređaj za miješanje tijesta, odaberite onaj koji je čvrst i otporan. Uključite pribor za miješanje da pripremite tijesto od tijesta i ostale namirnice.

7. 

   Odaberite procesor ako volite kuhati. Ovi su uređaji praktički neophodni za dobre kuhare koji vole isprobati širok izbor recepata. Ako uvijek večerate kod kuće, procesor će vam pomoći u pripremi jela.
   • Ako si to ne možete priuštiti, pričekajte promocije, kada kvalitetni modeli iz prošle godine mogu doseći vrlo povoljne cijene.

Savjet

• Mikseri se koriste ručno. Prikladni su za pripremu lagane hrane poput mliječnih šejkova i hrane za bebe. Neki, međutim, imaju dobar pribor za rezanje koji vam omogućuje sjeckanje male količine hrane.
• Veličina motora važna je za procesore i blendere. Slabiji motori mogu pokvariti ako su pod velikim pritiskom.

Upozorenja

• Biljke stavljene u blender postat će pire umjesto da se režu. Koristite procesor za njih.