Metoda 2 od 4: Korištenje vatre

1. 

   Uklonite grane i napravite "X" u ljusci rajčice. Uvijek je lakše oguliti rajčicu ako je voće dovoljno vruće da započne kuhati koru. Za to je moguće koristiti plamen. Pažljivo uklonite stabljike s rajčice i napravite plitki rez "X" na donjoj strani svake jedinice.
   • Ovaj trik rezanja čini da se koža lakše ljušti od pulpe.

2. 

   
   
   Uključite plamenik na jakoj vatri. Rajčici ćete najlakše skinuti kožu korištenjem plamena plinske peći. Ako nemate plinski štednjak, druge su mogućnosti korištenje plamena:
   • Kulinarska baklja.
   • Peć na drva ili kamin.
   • Kamp peć.

3. 

   Stavite rajčicu preko plamena dok se ne ugori. Držite ga metalnom ručkom. Stavite voće na 2,5 cm od plamena i lagano ga vrtite 15 do 25 sekundi. Trebao bi biti kuhan i mekan u trenu. Uklonite ga iz plamena čim se kora počne lomiti, stvarati mjehuriće ili postati lagano opaljena.
   • Ako nemate metalnu ručku, probušite je vilicom tamo gdje je bila grana.
   • Ako koristite puhalicu, stavite rajčicu na plitku, toplotnu pločicu i bacite plamen preko nje. Miješajte baklju da opustite koricu rajčice sa svih strana.

4. 

   
   
   Uklonite koru s voća. Nakon što se dovoljno ohladi, povucite koru tamo gdje ste napravili rez "X". Koristite prste i gulite svaki dio dok sve ne završi. Ako smatrate da je to potrebno, upotrijebite nož kako biste oslobodili kožu s najtežih mjesta.

Metoda 3 od 4: Ogulite rajčicu ručno

1. 

   Koristite sredstvo za guljenje rajčice. Držite jedinicu jednom rukom i postavite oštricu za guljenje uz koru na vrhu rajčice. Lagano pritisnite na voće i nježno uklonite traku. Napravite isti pokret s gulilicom, dok ne uklonite svu koru.
   • Uvijek gulite rajčicu i ostalo povrće vrhom guljenja okrenutim prema sebi kako biste izbjegli nesreće.
   • Uobičajeni gulitelji povrća nisu prikladni za guljenje meke rajčice, ali gulilice napravljene posebno za rajčice imaju nazubljenu oštricu koja im pomaže da lakše oljušte voće.

2. 

   Ogulite ga nožem. Također možete nožem ukloniti kožicu rajčice na isti način kao što biste na primjer oljuštili jabuku. Budući da su pulpa i kožica rajčice mekane, teže ju je oguliti na ovaj način, ali svejedno je moguće. Slijedite korake u nastavku:
   • Napravite rez od 1,5 cm na vrhu i na dnu rajčice.
   • Stavite izrezanu stranu prema dolje, oslonjenu na dasku.
   • Oštrim nožem pažljivo ga ogulite slijedeći obrise voća i uklanjajući što manje pulpe.
   • Idite na komade, ali rajčicu ostavite potpuno oguljenu.

3. 

   Zamrznite rajčicu prije uklanjanja ljuske. Zamrzavanje pomaže kori da nožem lakše izađe. Stavite rajčice u zamrzivač i tamo ih ostavite dok se dobro ne smrznu. Prije nego što ih ogulite, pričekajte da se vrate na sobnu temperaturu oko 15 minuta. Oštrim nožem ogulite voće u komadima, uvijek pažljivo.

Metoda 4 od 4: Upotreba oguljene rajčice

1. 

   Učiniti jedno lonac za juhu. Juha od rajčice ukusan je i utješan obrok za ljude koji se oporavljaju od bolesti, na hladnoći ili jednostavno u onom trenutku kada im dođe da se zagriju domaćom hranom. Pelat je idealan za juhe jer daje lagan i kremast rezultat. U njemu možete uživati ​​sami, s tanjurom sa salatom, sa sendvičem ili kao predjelo prije glavnog jela.

2. 

   Napravite varivo. Dinstana rajčica ukusna je sama po sebi ili kao dodatak glavnim jelima, kruhu, keksima ili umjesto umaka za tjesteninu. Vrlo je jednostavno napraviti varivo od rajčice: tajna je izrezati ih na kockice i dugo kuhati na laganoj vatri.
   • Varivo je također način očuvanja svježeg voća ubranog u dvorištu za jesenske i zimske mjesece.

3. 

   Završite jela umakom od rajčice. Umak od rajčice ima nekoliko namjena i može se koristiti u gotovo svemu: od pizze do tjestenine, do juha i još mnogo toga. Iako je na tržištu moguće kupiti gotov umak od rajčice, možete i sami napraviti svježi umak s pelatom. U ovom je slučaju cool stvar što ga možete prilagoditi kako želite postavljanjem:
   • Češnjak ili luk.
   • Fino bilje i začini.
   • Različito povrće.
   • Sirevi.