Sadržaj

• Savjet
• Potrebni materijali

Metoda 2 od 3: Korištenje oguljene povrća

1. 

   Postavite mango na dasku za rezanje.

2. 

   Koristite oguljenje povrća za uklanjanje komada kore od manga dok ne uklonite gotovo sve. Koristite oguljenje povrća kako biste uklonili koru manga na isti način kao i krastavac.
   • Držite mango na vrhu ili sa strane i izrežite tanke kriške dalje od ruke.
   • Nakon što ogulite mango, ogulite ga samo s vrha i dna.

3. 

   
   
   Nožem izrežite gornji i donji dio rukava.

Metoda 3 od 3: Ručno piling manga

1. 

   Odaberite mango koji je već zreo za ljuštenje. Zrele možete lako pronaći dodirom ili mirisom. Vrlo zreli mango su blago mekani i ispuštaju slatku i voćnu aromu.
   • Ova tehnika djeluje samo ako je rukav vrlo mekan.

2. 

   Postavite mango na dasku za rezanje. To će vam pomoći da izbjegnete nered dok ogulite voće.

3. 

   
   
   Pronađite kraj kabela čahure. U vašem rukavu možda više nema kabela, ali ne biste trebali imati problema kad vidite gdje je nekada bio. Kraj drške je crni vrh koji strši iz jednog od pola ploda.
   • Polako uklonite jedan dio kore. Ako ručna metoda još uvijek ne radi, nožem izrežite pulpu, a zatim rukom izvucite oguliti.

4. 

   Kad ogulite mango, pokušajte ukloniti cijele komade. Ne dopustite da se mali komadići vašeg manga trgaju ili priliježu za voće.
   • Ako imate poteškoća sa odvajanjem manga od kore, jednostavno ga uklonite zubima i uživajte u njegovom okusu.

5. 

   Zakrenite rukav i ogulite drugu stranu. Možete ga zakretati ulijevo ili udesno, što god želite, sve dok je moguće ukloniti duge trake s ljuske.
   • Ako su vam ruke skliznule od soka i postane vam teško zadržati rukav, povremeno ih očistite papirnatim ručnikom.

6. 

   Uklonite sve kore koje ostanu na rukavu. Pažljivo držite da ne biste istisnuli ili oštetili osjetljive oljuštene dijelove.

7. 

   Sada bi trebao imati oguljeni mango. Umetnite vilicu tako da je možete pojesti, a da se sav umače sokom od manga.
   • Možete pojesti cijeli mango, izrezati ga na kriške u posudi ili jesti vilicom.

Savjet

• Znat ćete kada je mango zreo jer će biti mekan i lagano će vam potonuti na dodir, kao što bi to bio slučaj s avokadom ili kruškom.
• Uvijek operite mango prije nego što ga očistite ili izrežete.
• Koštica manga može vam se zaglaviti u zubima, stoga budite spremni ispirati nakon što ga pojedete. To se događa uglavnom u dijelu u blizini jezgre.
• Naučite kako staviti mango u različite namirnice. Manga će vam se svidjeti još više kad shvatite koliko je svestrana.

Potrebni materijali

• Zreli mango
• Daska za rezanje
• Nož
• Mašina za povrće (po izboru)