Sadržaj

• Pitanja i odgovori zajednice
• Savjeti
• Upozorenja
• Stvari koje će vam trebati

• Objesite origano 6-12 sati da se osuši na zraku prije nego što ga upotrijebite drugom metodom ako ga isperete. Zamotajte peteljke kanapom, zavežite ga, a zatim kanap pričvrstite na kuku, vješalicu ili zavjesu.

Metoda 2 od 5: Viseći origano da se osuši

1. 

   

   

   

   

   
   
   Pričekajte najmanje 1 tjedan da se origano osuši. Svaki dan provjerite svoje lišće da li su se osušili. Ovaj postupak obično traje 4-7 dana, iako može potrajati i dulje, ovisno o uvjetima prostorije u kojoj ih isušujete. Kad se listovi potpuno osuše, izvadite ih iz ladica i spremite u hermetički zatvorenu posudu.
   • Ako ste osušili lišće na peteljci, trebali biste moći lako otkinuti lišće s peteljke.
   • Kad se origano osuši, lišće će biti malo bljeđe i lako će se mrviti na dlanu. Ako niste sigurni je li origano suh, stavite jedan list u staklenu posudu na 15 minuta. Ako se u staklenci ne kondenzira vlaga, suha je.

Metoda 4 od 5: Korištenje dehidratora hrane

1. 

   

   
   
   Vratite ladice natrag u svoj dehidrator. Kad se vaš dehidrator prethodno zagrije, stavite rukavicu u pećnicu. Otvorite vrata za svoj dehidrator. Pažljivo ponovno umetnite svaku ladicu u dehidrator gurnuvši je u utore na kojima ladice sjede. Zatvorite vrata za svoj dehidrator.
   • Pokušajte izbjegavati ometanje lišća ili tresenje pladnjeva dok ih vraćate u dehidrator.

2. 

   

   Izvadite pladanj i pustite da se origano ohladi 10-20 minuta. Nakon što se vaš origano osuši, izvadite pladanj iz pećnice. Postavite je na vrh pećnice da se ohladi. Pričekajte 10-20 minuta prije nego što svoj origano prebacite u hermetički zatvorenu posudu.

Pitanja i odgovori zajednice

Što da radim sa suhim cvjetovima?

Cvjetove origana upotrijebite u salati ili ih pospite kao ukras. Da biste postigli optimalnu snagu okusa, berite lišće origana neposredno prije cvjetanja biljke, ako možete savršeno vrijeme.

Moram li oprati svježi origano prije nego što ga osušim?

Ako se uzgaja kod kuće, najbolje biste znali je li izložen pesticidima ili jakom lokalnom zagađenju. Ako je kupljena u trgovini, definitivno nježno operite ili namočite. Korištenjem centrifuge za salatu brže ćete ukloniti višak vode, tako da možete započeti postupak sušenja. Ne režite prije pranja.

Savjeti

• Iako ne možete jesti stabljiku, možete se držati kamina kad sljedeći put zapalite vatru kako biste svom domu dali prekrasan miris. Stabljiku možete zabiti u pušač ili sporo kuhalo kako biste mesu dali zeljasti okus.
• Origano nije samo za pizzu! Koristite ga za ukrašavanje pizze, krumpira, salate, juhe, svinjetine ili kupusa.

Upozorenja

• Stabljika origana je nejestiva.

Stvari koje će vam trebati

Priprema vašeg origana

• Cjedilo
• Škare, škare ili nož
• Voda
• Papirnati ručnici

Viseći origano da ga osuši

• Kanap
• Papirnate vrećice
• Nož, škare ili škare

Sušenje origana na pladnjevima

• Škare, škare ili nož
• Pladnjevi za dehidrator

Korištenje dehidratora hrane

• Dehidrator
• Rukavica za pećnicu
• Škare, škare ili nož

Zagrijavanje origana u pećnici

• Pećnica
• Rukavica za pećnicu
• Tava za lim