Sadržaj

• koraci

Špinat je zeleno lisnato povrće bogato željezom. Nije to samo za Popeye - ovo povrće može uživati ​​svatko, bilo kuhano ili sirovo. Špinat možete staviti u salate ili vitamine, kuhati ga, posoliti, pa čak i napraviti kremu s njim kako biste što više iskoristili ovo jednostavno i ukusno povrće. Ako želite znati kako pripremiti špinat, počnite provjerom 1. koraka.

koraci

Dio 1 od 3: Priprema špinata

1. 

   Odaberite zdravo povrće. Potražite u odjeljku povrća u supermarketu ili na pijaci paketiće svježeg zelenog lišća. Ne uzimajte pakovanje sa požutelim, izsušenim ili izbočenim lišćem. Važno je odabrati svježi špinat tako da traje dovoljno dugo da bude dio ukusnog obroka. Na tržištima se najveći dio špinata prodaje bez stabljike i zatvara u plastične vrećice. Na sajmu će povrće biti u prekrasnom snopu.
   • Najčešća vrsta špinata je ona s mekim listovima, koji imaju glatke listove, koje se lakše čiste.
   • Savojski špinat može izdržati hladnoću bolje od ostalih vrsta špinata. Njegovi listovi su dobro naborani, što otežava čišćenje listova.
   • Dječji špinat nije ništa drugo do ubrano povrće ranije od običnog špinata, s 15 - 20 dana rasta, dok se obični špinat bere nakon 45 - 60 dana rasta. Dječji špinat ima mekše lišće i idealan je za salate. Odrasla osoba je bolja u kuhanju.

2. 

   
   
   Spavajte špinat u plastičnoj vrećici u hladnjaku. Na taj se način može čuvati 3 dana. Ako ste kupili špinat u zatvorenoj plastičnoj vrećici, nakon otvaranja ambalaže obavezno ga držite zatvorenim kopčom ili iglicom, tako da ostane svjež. Ako ga ne želite odmah koristiti, čuvajte ga u hladnjaku.Špinat trebate oprati ili osušiti samo kad ga upotrebljavate, jer će propadati.

3. 

   
   
   Uklonite stabljike špinata. Ako je povrće još uvijek pričvršćeno na debele stabljike, morate ih rezati nožem ili kuhinjskim škarama. Za veću preciznost možete koristiti mali nož. Iako su jestive, stabljike su malo tvrde i s ne baš ugodnim okusom. Listovi špinata su ukusniji bez njih.

4. 

   Operite lišće pod tekućom vodom da biste uklonili ostatke tla. Špinat često može nakupljati prljavštinu i dobiti zemljani okus. Ako ste kupili zapakirani špinat i već očišćen, još uvijek ga možete oprati da biste bili sigurni da je čist, ali ne morate poduzimati onoliko mjere opreza kao kad špinat kupujete na tržnici. Ispod pogledajte kako oprati špinat:
   • Odvojite listove.
   • Odvojite lišće od stabljika. Ovo nije obavezno. Neki vole jesti stabljike.
   • Listove stavite u zdjelu s vodom, promiješajte lišće i ocijedite vodu.
   • Ponavljajte dok ne uklonite svo tlo.

5. 

   
   
   Osušite špinat. Pričekajte da se špinat osuši prije nego što ga skuhate - osim ako ga nećete kuhati. Ostavite povrće u filcu za kuhanje 10 minuta i pričekajte da se osuši ili osuši papirnatim ručnicima. Učinite to pažljivo kako ne biste prenaglili i napravili kuglu od špinata. Kako špinat ne bi nestao, kuhajte ga čim se osuši.

2. dio od 3: kuhanje špinata

1. 

   Skuhajte špinat. Jedan od najjednostavnijih načina pripreme špinata je kuhati ga. Možete ga jesti upravo kuhano ili ga kuhati da napravite kremu. Ispod, sve što trebate učiniti za kuhanje špinata:
   • U veliki lonac kipuće vode stavite špinat.
   • Kuhajte 3-5 minuta.
   • Ocijedite.
   • Povrće stavite u hladnu vodu kako biste postigli toplinski šok, koji ističe tamnozeleni špinat, a zatim ga ponovo ocijedite (po želji).
   • Poslužite na tanjuru i popržite malo maslinovog ulja.
   • Stavite sol i papar po ukusu.

2. 

   Ogulite špinat. Sautéing je jedan od najčešćih načina kuhanja špinata. Sve što trebate, osim dva paketa špinata, je malo maslinovog ulja, 2 nasjeckana češnja češnjaka (po želji) te sol i papar po ukusu. Ispod, što biste trebali učiniti:
   • Na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice maslinovog ulja.
   • Dodajte češnjak i pirjajte ga 30 sekundi ili dok se aroma ne oslobodi.
   • Stavite gomilu špinata i sota na minutu. Tijekom kuhanja povrće okrenite.
   • Stavite drugi paketić i nastavite kuhati 2-3 minute dok sav špinat ne prohrani.
   • Začinite solju i paprom po ukusu.

3. 

   Napravite špinat od vrhnja. Stavljanje špinata u vrhnje izvrstan je način da vaše jelo sa špinatom učinite bogatijim i ukusnijim. Može se jesti čisto ili s filetom, piletinom ili bilo kojim drugim proteinom koji želite. Trebat će vam sljedeći sastojci: 680 g špinata, 1 tableta maslaca, 8 žlica brašna, 1/2 sjeckanog luka, 3 zdrobljena češnja češnjaka, 2 šalice mlijeka te sol i papar po ukusu. Evo kako se pripremiti:
   • U tavi s debelim dnom otopite tabletu maslaca.
   • Brašno propržite na maslacu i pomiješajte sastojke.
   • Brašno i maslac kuhajte na srednje jakoj vatri pet minuta.
   • Stavite nasjeckani luk i pire od češnjaka te sastojke promiješajte još minutu.
   • Ulijte mlijeko i miješajte bez zaustavljanja još 5 minuta.
   • Špinat narežite na poseban način. Slijedite gore navedena uputstva (bez dodatnih češnjaka).
   • Začinite vrhnje solju i paprom po ukusu i dodajte špinat.
   • U kremu lagano dodajte špinat i miješajte dok se potpuno ne sjedini.

4. 

   Pecite špinat. Pečeni špinat, kao i špinat krema, još je jedan domaći i bogat pripravak za špinat. Ova metoda također ima ukusan bonus, a to je upotreba sira u pripremi. Potrebni sastojci su: 1/2 šalice nasjeckanog luka, 2 žlice maslaca, 2 paketa špinata, 1/2 šalice svježeg vrhnja, 1/3 šalice mlijeka, 5 žlica naribanog parmezana , 1/4 šalice krušnih mrvica, sol i papar po ukusu. Način pripreme:
   • Na maslacu pirjajte luk 2-3 minute, dok ne omekša.
   • Uključite špinat, mlijeko i svježe vrhnje.
   • Maknite s vatre.
   • Dodajte 4 žlice sira, krušne mrvice te sol i papar.
   • Stavite smjesu u namašćenu posudu od pećnice.
   • Preko smjese pospite preostali sir.
   • Pecite špinat bez pokrivanja u pećnici na 176 ° C 40-45 minuta ili dok sir lagano ne porumeni.

Dio 3 od 3: Pripremite sirovi špinat

1. 

   Napravite salatu od špinata i jagoda. Ova salata je jednostavno i hranjivo jelo za koje nije potrebno da kuhate špinat. Potrebni su vam sljedeći sastojci: 1 paket špinata, 10 svježih jagoda, 1/2 šalice valjanih badema, 1/2 nasjeckanog srednjeg crvenog luka, balzamični ocat, maslinovo ulje, 3 žlice šećera i soli i papar po ukusu. Način pripreme:
   • Nasjeckajte crveni luk.
   • Jagode narežite na četvrtine.
   • Dodajte luk, jagode, bademe i špinat.
   • Da biste napravili dresing za salatu pomiješajte 1/4 šalice balzamičnog octa, 1/4 šalice maslinovog ulja, 3 žlice šećera i soli i papra po ukusu.
   • Prelijte preljev preko salate i lagano promiješajte.

2. 

   Napravite salatu od špinata od smokava i feta sira. Ova slatka salata savršena je za ljetno popodne, za izlet ili kao prilog bilo kojem obroku. Sve što trebate je dodati 1 paket špinata, 1/2 šalice zdrobljenog ili na kockice stranačkog sira, 10-15 smokava narezanih na četvrtine, 1/2 šalice oraha i 1 šalicu grožđa. Dodajte preljev od balzamičnog octa ili vinoigrette na bazi maline ako želite nešto sofisticirano i vaša je salata spremna - bez štednjaka!

3. 

   Napravite smoothie od špinata. Špinat može dati ukusan okus i zdrav dodir bilo kom voću ili povrću smoothieja. Općenito, sve što morate učiniti je dodati špinat kao i sve ostale sastojke koje želite u blenderu i tući sve dok ne postane glatko. Evo nekoliko prijedloga sastojaka koje možete koristiti u smoothieu od špinata i kruške:
   • 1 1/2 šalice vode ili kokosove vode.
   • 2 šalice špinata
   • 1 nasjeckana kruška
   • 1 žlica limunovog soka
   • 1 žličica mljevenog đumbira
   • 1 žlica mljevenog lanenog sjemena
   • 1 žlica meda

4. 

   Završen.