Sadržaj

• koraci
• Savjet
• Potrebni materijali

Pročišćeni maslac nije ništa drugo nego rastopljeni maslac bez vode i čvrstog dijela. Možete ga koristiti u pripremi raznih umaka i morskih plodova, a najbolje od svega, potrebno je samo nekoliko minuta da ga napravite. Ako želite znati kako, ne propustite ovaj članak!

koraci

Metoda 1 od 4: Metoda 1: Ekstrakcija krutih tvari

1. 

   Otopite maslac. Stavite željenu količinu u posudu i otopite na laganoj vatri vodeći računa da ne potamne.

2. 

   
   
   Pustite da se maslac odmori. Izvadite s vatre i pričekajte dok se čvrsti dio ne digne.

3. 

   Ukloniti masnoća koja se formirala na površini. Žlicom izvadite sav čvrsti dio, a zatim procijedite tekućinu i prosijecite je u spremnik.

Metoda 2 od 4: Metoda 2: Natezanje krpom

1. 

   
   
   Otopite maslac. U šerpu unesite koliko želite maslaca sa ili bez soli i pričekajte da se potpuno rastopi. Pazite da ga ne pretjerate, čineći ga mračnim.

2. 

   Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Nakon što ga maknete s vatre, dajte čvrstom dijelu malo vremena da se digne.

3. 

   
   
   Utrljajte sav maslac na krpu. Izlijte ga na vlažnu krpu od sira i svu tekućinu prebacite u zdjelu.

Metoda 3 od 4: Metoda 3: Korištenje plastične vrećice

1. 

   Otopite maslac. Na maloj vatri i koristeći tavu po vašem izboru, rastopite onoliko maslaca koliko želite. Pazite da ga ne pregrijavate jer može potamniti.

2. 

   Pustite da se maslac odmori. Izvadite s vatre i pričekajte da se čvršći dio digne.

3. 

   Ulijte maslac u ziplock vrećicu. Nakon toga čvrsto ga zatvorite da ne procuri.

4. 

   Pustite da se maslac ohladi. Tijekom ovog postupka formirat će se dva sloja u vrećici: tekućina će biti na dnu, a kruta na vrhu.

5. 

   Izrežite kraj vrećice. Otvorite jedan od uglova kako biste lakše uklonili tekućinu.

6. 

   Prebacite tekućinu u zdjelu. Ako otvor nije prevelik, čvrsti dio neće proći kroz njega, ostavljajući vam samo tekućinu.

Metoda 4 od 4: Metoda 4: Upotreba mikrovalne pećnice i dodavača hrane

1. 

   Neosoljeni maslac stavite u visoku, široku čašu.

2. 

   Odnesite ga u mikrovalnu. Maslac polako rastopite na srednjoj snazi ​​dok ne primijetite formiranje tri različita sloja (gornji će biti pjenast, srednji će biti tekuć, a donji gotovo čvrst).

3. 

   Ostavite maslac da odstoji nekoliko minuta. Ideja je pričekati dok se slojevi potpuno ne razdvoje. Tek tada izvadite je iz mikrovalne.

4. 

   Koristite dozator. Stavite ga u drugi sloj maslaca, najkućniji i najčišći od svih, i usisajte ga u potpunosti.

5. 

   Na kraju, premjestite ga u drugi spremnik. Postupak ponavljajte dok se ne ukloni sav pročišćeni maslac, a u šalici su ostali samo čvrsti dijelovi.

Savjet

• Provjerite na ambalaži kako biste vidjeli ima li maslaca sol i dodajte onoliko koliko smatrate potrebnim kada ga koristite u drugim receptima.
• Maslac čuvajte u zatvorenoj posudi i stavite u hladnjak.

Potrebni materijali

• Maslac;
• Tava potrebne veličine;
• Izvor topline;
• Krpa od sira.