Sadržaj

• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebni materijali

• Šalica (240 ml) vode može se činiti mnogo za samo ½ šalice zobi (45 grama), ali imajte na umu da će zob brzo upiti vlagu kad se kuha.
• Ako želite gustu, kremastiju kašu, umjesto vode upotrijebite mlijeko.

Metoda 2 od 4: Kuhanje tankih ili gustih pahuljica na štednjaku

1. 

   
   
   Napunite plitku posudu šalicom (240 ml) vode ili mlijeka. Pomoću standardne mjerne čaše odvojite točnu količinu tekućine. Zob umočena u vodu brže se kuha i zadržava više izvorne čvrstoće. Priprema zobi u mlijeku rezultirat će kremastijom i glatkijom kašom.
   • Manji lonac, poput lonca za juhu, dat će bolje rezultate, jer zob treba djelomično potopiti da bi se skuhala.
   • Na štednjaku treba pripremati samo smotanu zob. Ostale sorte, poput trenutnog ili brzog kuhanja, moraju se pripremati u mikrovalnoj pećnici.

2. 

   Neka voda ili mlijeko polako vriju. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri dok voda ili mlijeko ne počnu ključati. Ovo je najbolja temperatura za kuhanje zobi. Prije dodavanja zobi važno je kuhati kako ne bi upila previše vlage i bila natopljena.
   • Možete koristiti kombinaciju mlijeka i vode kako biste kašu učinili kremastijom i s manje kalorija.
   • Pazite da se voda ili mlijeko ne zagriju i ne ispare, što će uzrokovati da kaša izgori.

3. 

   
   
   Dodajte ½ šalice (45 grama) zobi i dobro promiješajte. Mjernom žlicom odvojite točnu količinu zobi. Pola šalice (45 grama) standardno je posluživanje za jednu osobu. Ako želite učiniti više, dodajte još pola šalice i također udvostručite količinu vode ili mlijeka.
   • Da biste zobi dodali okus, dodajte prstohvat soli.

4. 

   Pustite da se kaša kuha dok ne postigne željenu konzistenciju. Kašu s vremena na vrijeme miješajte dok kuhate, ali izbjegavajte previše miješati. Idealno vrijeme kuhanja varirat će ovisno o količini i vrsti zobi koju pripremate. Umjesto da pripazite na vrijeme, pripazite na kašu koja se zgusne.
   • Može proći osam do deset minuta da sitnije pahuljice omekšaju. Deblji zob u pahuljici može potrajati i do 20 minuta.
   • Prekomjernim miješanjem zob će se škrob razbiti, učiniti ga gnjecavim i s neutralnijim okusom umjesto prirodnim.

5. 

   
   
   Maknite kašu s vatre. Nakon dobivanja teksture po vašem izboru, premjestite kašu u posudu i poslužite. Žlicom ili lopaticom stružite bokove i dno posude dok je kaša još vruća (to će kasnije olakšati čišćenje). I, naravno, upotrijebite posudu koja je dovoljno velika da sadrži ostale sastojke koje ćete dodati.
   • Imajte na umu da će se kaša i dalje hladiti hladiti, pa je možda dobro ukloniti je s vatre neposredno prije postizanja željene točke.

6. 

   Pomiješajte ostale sastojke za dodavanje okusa. Dok je kaša jako vruća, dodajte malo maslaca, maslaca od kikirikija ili grožđica. Ako volite najslađu kašu, u sirup ulijte malo smeđeg šećera, javorovog sirupa, meda ili voća. Gotovo je nemoguće pogriješiti.
   • Začini poput cimeta, muškatnog oraščića i aleve paprike mogu dati drugačiju ravnotežu najslađim sastojcima.
   • Ostavite da se kaša ohladi dok ne postigne sigurnu temperaturu za jelo.

Metoda 3 od 4: Priprema kaše s kipućom vodom

1. 

   Stavite kuhalo za vodu na vatru. Napunite je vodom i kuhajte na jakoj vatri. Također radi električni čajnik. Dok voda ključa, odvojite ostale sastojke od doručka.
   • Ovom se metodom mogu pripremiti zob i instant i u pahuljicama.

2. 

   U posudu ulijte pola šalice zobi. Ova smjesa daje dio. Za veće porcije ulijte još po pola šalice. Morat ćete dodati 120 do 240 ml vode za svaku porciju zobi koju ćete pripremiti.
   • Korištenje mjerne čaše olakšat će odvajanje točne količine vode.
   • Suhoj zobi dodajte prstohvat soli kako biste poboljšali njezin okus.

3. 

   Zob prelijte kipućom vodom. Čim voda zakipi, isključite vatru i otvorite poklopac da para ispusti. Zob neprestano miješajte dok ulijevate vodu. Za glatku kašu upotrijebite 300 ml vode. Ako više volite gustu, gustu kašu, upotrijebite 180 do 240 ml vode.
   • Zob će tijekom kuhanja početi bubriti i zgušnjavati se, što znači da je uvijek bolje upotrijebiti malo više vode nego što mislite da vam treba.

4. 

   Dodajte svoje omiljene dodatke. Ako kašu želite učiniti slađom, dodajte med, smeđi šećer ili javorov sirup. Zatim dodajte nekoliko kriški banane, malo granole ili komadiće čokolade. Završite s prstohvatom šećera i umakom od cimeta ili jabuke.
   • Ne bojte se isprobati neobične okuse, poput ukiseljenih trešanja, pistacija ili ribanog kokosa, ako želite jesti kašu drugačijeg okusa.
   • Pokušajte svoju zobene pahuljice poslužiti poput zdjelice açaí - pomiješajte açai sa chia sjemenkama, maslacem od povrća i svježim voćem.

Metoda 4 od 4: Priprema kaše preko noći s finim valjanim zobom

1. 

   Odvojite pola šalice tankih smotanih pahuljica u malu posudu. U tim su slučajevima prikladnije staklene posude s navojnim čepovima, jer je lakše kontrolirati veličinu porcije. Međutim, bilo koji lonac s poklopcem će učiniti. Nakon dodavanja zobi protresite da se ujednači.
   • Tanke pahuljice najprikladnije su za kašu preko noći. Instant zob će odmah omekšati vodom, dok guste pahuljice neće biti dovoljno mekane i ostat će suhe i tvrde.
   • Ako su vam jutra mahnita, pripremite kašu preko noći u plastičnoj posudi za jelo usput.

2. 

   Dodajte jednak dio kravljeg ili biljnog mlijeka. Ulijte 120 ml hladnog mlijeka ili upotrijebite bademovo, kokosovo ili sojino mlijeko. Tako će kaša postati vlažnija. Idealno je imati omjer 1: 1 između zobi i mlijeka.
   • Može proći nekoliko pokušaja prije nego što ispravite proporcije. Ako je kaša prvi put natopljena, sljedeći dodajte manje mlijeka. Ako se presuši, dodajte još malo mlijeka prije posluživanja.

3. 

   Dobro izmiješajte sastojke. Nastavite s miješanjem dok tekstura kašice ne postane homogena. Inače ćete uz svoju kašu jesti suhe pelete.
   • Možete dodati i druge suhe sastojke, poput chia sjemenki, lanenih sjemenki ili drugih začina.

4. 

   Prekrijte se svojim omiljenim sastojcima i jedite hladno. Nakon što izvadite kašu iz hladnjaka, ostatak staklenke napunite preljevima po želji, poput meda, grčkog jogurta ili kreme od lješnjaka. Za one koji žele jesti zdravije, dodajte samo svježe voće i nezaslađeni maslac od kikirikija.
   • Pokušajte upotrijebiti pire od banana za zaslađivanje kaše, umjesto tradicionalnih zaslađivača.
   • Budi kreativan! Nema ograničenja za ono što možete dodati receptu za stvaranje jedinstvenih kombinacija okusa.
   • Ako vam se ideja da jedete hladnu kašu ne čini ugodnom, odvojite dio i zagrijte je u mikrovalnoj pećnici minutu ili dvije.

Savjeti

• Kada pripremate kašu za cijelu obitelj, odvojite preljeve u švedskom stilu kako bi si svatko mogao pomoći u onome što želi.
• Upotrijebite bademovo, kokosovo ili sojino mlijeko da zamijenite kravlje mlijeko i uživajte u niskokaloričnom doručku.
• Radi praktičnosti pripremite veću količinu kaše i ostavite je u hladnjaku dok ne pojedete. Samo odvojite željenu količinu, dodajte jednu ili dvije žlice vode ili mlijeka i zagrijte u mikrovalnoj pećnici.

Upozorenja

• Dobro je posudu oprati odmah nakon pripreme kaše na štednjaku. Ostaci kaše stvrdnut će se i morat ćete namočiti posudu kako biste je uklonili.
• Nikad ne ostavljajte tavu ili čajnik bez ključanja bez nadzora. Ne samo da prijeti požarom: pokvarit ćete i doručak.

Potrebni materijali

Mikrovalna kaša

• Mikrovalna pećnica;
• Zdjela za mikrovalnu pećnicu;
• Mjerne čaše (za tekuće i suhe sastojke);
• Požnjeti.

Kaša na štednjaku

• Tava ili mala tava;
• Mjerne čaše (za tekuće i suhe sastojke);
• Požnjeti.

Kaša u kipućoj vodi

• Čajnik;
• Mjerne čaše (za tekuće i suhe sastojke);
• Požnjeti.

Kaša preko noći

• Staklena posuda s poklopcem na vijak ili slično;
• Mjerne čaše (za tekuće i suhe sastojke);
• Požnjeti.