5 načina za pravljenje sunčanica - Enciklopedija

Video: Kako napraviti vruću čokoladu / Ema Helena

Sadržaj

Sastojci
Koraci
Savjeti
Potrebni materijali

Sunde se obično rade od sladoleda, ali jeste li znali da postoje i druge vrste? Postoje milkshake, cupcake, pa čak i sundesice od jogurta! Svi oni imaju slične elemente: sirup, zdrobljeni kesten ili kapi čokolade i šlag. Koji god tip odabrali, zasigurno ćete imati ukusan desert!

Sastojci

Klasične sladoledne sunde

3 kuglice sladoleda
¾ šalice (180 ml) sirupa ili sirupa
Smrvljeni ili granulirani kesten
Šlag
Trešnja u sirupu

Priprema porciju

Sundae milkshake

2 šalice (288 grama) sladoleda od vanilije
1 šalica (240 ml) punomasnog mlijeka
1 žlica esencije vanilije
1 trešnja u sirupu
1 žličica zdrobljenog ili granuliranog kestena
Šlag (po ukusu)
Čokoladni sirup (po ukusu)

Donosi jednu do dvije porcije

Vruća čokoladna slastica od kolača

1 paket smjese čokoladne torte ILI 24 gotova čokoladna kolača
340 ml čokoladnog umaka
453 grama slaga za tortu ili kremu od maslaca
½ šalica (90 grama) čipsa od tamne čokolade
1 žličica biljne masti
Granulirani ili zdrobljeni kesten
24 višnje u sirupu

Izrađuje 24 porcije

New Yorker Sundae

450 grama svježih malina
2 žlice šećera u prahu
1 zreli mango, oguljen, izkošćen i narezan na kockice
150 grama svježih borovnica
12 kuglica sladoleda od vanilije
25 grama velike nasjeckane pistacije

Donosi šest porcija

Jogurt i voćne cipelice

1 šalica (250 grama) nezaslađenog jogurta
½ na 1 šalicu (61 do 122 grama) granole
2 žlice meda
½ žličica esencije vanilije
2 zrele banane izrezane na kockice
1 šalica (200 grama) opranih i kockica jagoda
¼ šalica (75 grama) umaka od čokolade ili jagoda
Šlag (po želji, za ukras)

Donosi dvije porcije

Koraci

Metoda 1 od 5: Izrada klasičnih sladolednih slastica

Na dno čaše ili posude stavite 60 ml sirupa ili sirupa. Čokoladni umak je najčešći, ali možete koristiti i druge okuse, poput karamele, amarule ili jagode. Ako sirup koji odaberete nije voće (poput karamele), zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi da bude vruć i ukusan.
- Za najbolje rezultate koristite šalicu za sunčanicu. Ako ne, poslužit će i zdjelice za deserte.
Dodajte dvije kuglice sladoleda. Tradicionalni recept koristi sladoled od vanilije, ali možete koristiti i druge okuse, poput pahuljica i jagoda.
Preko sladoleda stavite 60 ml sirupa ili sirupa. Možete dodati isti sirup koji ste koristili na početku ili drugačiji okus. Ne zaboravite da su neki okusi bolji zajedno od drugih. Klasična kombinacija je primjerice čokolada s karamelom.
Stavite posljednju kuglu sladoleda, ostatak sirupa i ukrase koji više volite. Lomljeni i granulirani kesteni vrlo su česti, ali možete dodati i druge stvari! Evo nekoliko ideja:
- Smrvljeni kolačići;
- Lomljene čokolade ili pločice;
- MiniM & Ms, medvjedi od želatine, čips od čokolade i sl .;
- Minimarshmallows;
- Zgnječeni kikiriki, orah, lješnjaci ili indijski orah.
Stavite malo šlaga. Možete koristiti domaći šlag i staviti ga u slastičarsku vrećicu da ga stavite u sunce ili kupiti limenku tučenog šlaga.
Završite s višnjom u sirupu. Da biste dodali poseban dodir, dodajte slamku od oblatne ili kolačić od oblatne. Ako nemate višnje u sirupu, dodajte male jagode; izgled će biti vrlo sličan!
Poslužite odmah sunčanice. Uzmi prije nego što se otopi!

Metoda 2 od 5: Izrada mliječnog šejka od sunca

Stavite sladoled, mlijeko i esenciju vanilije u blender. Da biste napitak pretvorili u smoothie, upotrijebite ½ šalice (125 grama) jogurta bez okusa.
Istucite mliječni šejk dok ne postane glatko. Ako je pregusto za vaš ukus, dodajte još mlijeka. Ako je previše tekućina, dodajte još sladoleda. Mliječni napitak dobro istucite nakon dodavanja bilo kakvih sastojaka.
Na dno duge čaše stavite malo čokoladnog sirupa. Da bude šik, bacajte sirup na bočne strane čaše. Koristite sirupe drugih okusa ako želite.
U visoku čašu ulijte mliječni napitak. Ako vam je previše, ulijte ga u dvije čaše i podijelite s prijateljem.
Na to stavite kuglu šlaga. Možete koristiti gotove proizvode koji se prodaju na tržnicama ili ih sami izraditi i staviti u vrećicu za cijevi.
Dodajte posip ili nasjeckane orahe. Možete koristiti i zdrobljene kolačiće ili čips od čokolade.
Na vrh stavite trešnju u sirup i poslužite. Stavite slamku u mliječni šejk i popijte je prije nego što se zagrije. Također poslužite dugom žlicom za ulov slatkiša koji ne prolaze kroz slamu.

Metoda 3 od 5: Priprema slastica od kolača od vruće čokolade

Zagrijte pećnicu na 180 ºC. Stavite obloge za kolače u dva oblika. Koristite oblike s rupama promjera 6,4 cm.
Pripremite tijesto za tortu slijedeći upute na pakiranju. Morat ćete dodati sastojke poput vode ili mlijeka, ulja i jaja. Ako već imate pripremljene kolače, kliknite ovdje da biste saznali kako sastaviti slastice.
Ulijte tijesto dok ne dosegne 2/3 papira za oblaganje. Svi papiri za obloge moraju imati jednaku količinu kita; koristite suprotnu stranu žlice za zaglađivanje.
Na svaki cupcake stavite kuglicu čokoladnog sirupa za sladoled. Nema potrebe za zagrijavanjem sirupa, ali mora biti sobne temperature.
Pecite kolače 16 do 20 minuta. Kolačići će biti spremni kad se, kad dodirnete vrh, napuhne.
Ostavite da se cupcakesi ohlade pet minuta, a zatim uklonite papire za oblaganje, dopuštajući im da se završe s hlađenjem. Nema potrebe ostavljati spremne kolače da se ohlade, ali uklonite i njihove obloge.
- Cupcakes se moraju potpuno ohladiti prije nego što se postavi glazura, inače će se otopiti.
Na svaki cupcake stavite malo slaga. Učinite to lopaticom. Da biste dodali poseban dodir, stavite glazuru na slastičarsku vrećicu s vrhom zvijezde.
Čokoladni čips i mast otopite u loncu na laganoj vatri. Stavite čips od čokolade i masnoću u malu posudu i pustite da se zagrije na laganoj vatri. Miješajte gumenom lopaticom tijekom topljenja dok ne postane glatko. Ovo će biti čokoladna glazura.
Na vrh šlaga stavite čokoladnu glazuru. Da biste to učinili, upotrijebite žlicu za desert ili stavite u bocu s vrhom.
Na to bacite sjeckane ili posute orahe. Možete dodati i druge stvari, poput čipsa ili zdrobljenih kolačića. Imajte na umu veličinu kolača. Puno su manji od tipičnih sunčanica, pa su stvari poput mini-emisije prevelike za stavljanje.
Na svaki kolač stavite kuglu za glazuru i završite sirupom od višanja. Idealno je najprije iscijediti sirup iz višnje i pustiti da se ocijedi u cjedilu kako ne bi postale premekane prilikom stavljanja kolača.
Poslužite kolače. Stavite na tanjur, u zdjelice za deserte ili čak u kornete za sladoled. Ako ne planirate jesti sada, ostavite ih u hladnjaku.

Metoda 4 od 5: Izrada New York Sundae

Pripremite pire od malina. U kuhač stavite 250 grama svježih malina i dodajte 2 žlice šećera u prahu. Istucite dok ne postane glatko. Ostatak malina sačuvajte za kasnije.
- Ako nemate procesor hrane, upotrijebite blender.
- Ako nemate vremena za to, upotrijebite gotovi sirup ili džem.
Stavite pire od malina u posudu ili čašu nakon prosijavanja. Metalnom žlicom stružite pulpu kroz sito kako biste izbjegli gubljenje pirea. Rezervirajte pire i bacite sjeme koje je zapelo u sito.
Mango narezan na kockice rasporedite između šest dugih šalica. Ako to već niste učinili, ogulite mango i prerežite ga na pola kako biste uklonili jezgru. Izrežite na male kockice i rasporedite između šest šalica.
- Za poseban dodir upotrijebite šalice od sunca.
U svaku čašu napravite slojeve borovnica, sladoleda, pirea od malina i cijelih malina. Ponovite slojeve još jednom ako su ostali sastojci.
- Ako ne možete pronaći borovnice ili maline, upotrijebite svježe sjeckane jagode.
Pokrijte njuške iz New Yorka nasjeckanim pistacijama. Također je tradicionalno pokrivati kuglicom od šlaga, posipom i oblatnom od sladoleda.

Metoda 5 od 5: Izrada jogurta i voćnih slastica

Umutite jogurt, med i vaniliju u maloj posudi. I dalje tucite dok jogurt ne postane lagan i pahuljast, a med i vanilija temeljito promiješaju.
Pomiješajte voće u posebnoj posudi. Iako recept zahtijeva bananu i jagode, možete koristiti i drugo voće, poput kupina, malina, manga, kivija i slično.
Rasporedite ¼ jogurta između dvije male zdjelice ili duge čaše. Ostalo sačuvajte za ostale slojeve.
Napravite sloj sa ¼ sirupa, granole i voća. Nastavite praviti slojeve jogurta, sirupa, granole i voća dok ne završite s tim. Na to stavite tanki sloj granole.
Po želji ukrasite sladoled šlagom i još sirupa. Da biste dodali taj završni dodir, dodajte sjeckane orašaste plodove ili posipke. Završite s malom jagodom na vrhu.
Poslužite jogurt sunde. Ako ga sada nećete uzeti, čuvajte ga u hladnjaku do tri sata.

Savjeti

Isprobajte različite sirupe, sirupe ili ukrase.
Sladoled od vanilije je najčešći, ali možete koristiti i druge okuse.
Ako izrađujete sladoled od jogurta, na svaki sloj upotrijebite dva okusa jogurta.
Ako radite slastice od cupcakea, upotrijebite druge okuse cupcakea, poput vanilije.
Stavite malo čokoladnog sirupa i posipajte mliječnim napitkom od sunca kako biste dodali poseban dodir.
Napravite samoposlužne sunde. Dajte svakoj osobi zdjelicu sladoleda i neka izabere sirupe i ukrase. Skupite sve sastojke na stolu.

Potrebni materijali