Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebni materijali

Postoji nekoliko vrsta domaćih žitarica koje možete napraviti. Dvije najjednostavnije vrste za pripremu su granola i musli. Obje se mogućnosti sastoje od zobi, orašastih plodova, suhog voća i ostalih ukusnih sastojaka. Nakon što isprobate vlastiti doručak, napravljen po svom, više nikada nećete kupiti industrijalizirane žitarice!

Sastojci

Sastojci granole

• 3 šalice valjane zobi;
• 1 šalica nasjeckanih ili ribanih badema;
• 1 šalica indijskih oraščića ili oraha;
• ¾ šalice ribanog kokosa;
• ¼ šalica javorovog sirupa ili meda;
• ¼ šalica tamno smeđeg šećera;
• ¼ šalica biljnog ulja (nemojte koristiti maslinovo ulje);
• ½ žličica soli;
• 1 šalica grožđica ili drugog suhog voća (trešnje, brusnice itd.).

Muesli Sastojci

• 4 ½ šalice valjanog zobi;
• ½ šalica prženih pšeničnih klica;
• ½ šalica pšeničnih mekinja;
• ½ šalica zobenih mekinja;
• 1 šalica grožđica;
• ½ šalica sjeckanih orašastih plodova (orasi, bademi ili indijski orah);
• ¼ šalica smeđeg šećera;
• ¼ šalica sirovih i neslanih sjemenki suncokreta;

Koraci

Metoda 1 od 2: Priprema granole

Granola je svestrana, hrskavo pečena žitarica koja se može jesti s mlijekom ili poškropiti po porciji jogurta ili sladoleda.

1. 

   Zagrijte pećnicu na 120 ° C.

2. 

   
   
   Pomiješajte orašaste plodove, zob, kokos i smeđi šećer u velikoj zdjeli. Dobro promiješajte kako biste osigurali da nema grudica niti jednog sastojka.

3. 

   U drugoj posudi pomiješajte javorov sirup (ili med), ulje i sol.

4. 

   
   
   Smjesu sirupa ulijte u mješavinu zobi. Dobro protresi.

5. 

   Smjesu rasporedite u dva plitka pleha. Odnesite ih u zagrijanu pećnicu na 1 sat i 15 minuta.

6. 

   Smjesu miješajte svakih 15 minuta da ravnomjerno porumeni.

7. 

   Izvadite granolu iz pećnice. Sadržaj ladica izlijte u veliku posudu i ostavite da se ohladi. Dodajte grožđice (ili suho voće po vašem izboru) i miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijele po granoli.

8. 

   Stavite u hermetički zatvorenu posudu. Žitarice bi trebale trajati 2 do 3 tjedna.

Metoda 2 od 2: Priprema muslija

Muesli je čvršća i postojanija sorta žitarica, koju je najbolje poslužiti s hladnim mlijekom ili pomiješati s jogurtom.

1. 

   Pomiješajte zob, pšenične klice, pšenične mekinje, zobene mekinje, grožđice (ili suho voće), orašaste plodove, šećer i sjemenke u velikoj zdjeli.

2. 

   Kombinirajte sve sastojke i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Žitarice bi trebale trajati 4 do 6 tjedana.

3. 

   Spreman.

Savjeti

• Obje žitarice kombiniraju se sa svježim voćem.
• Lagano ispecite orahe prije nego što ih pomiješate s muslima kako biste poboljšali okus.
• Upotrijebite kokosovo ulje i sušeni ananas ili banane kako bi vaša granola postala tropskijeg okusa.
• Sastojke za oba recepta možete pronaći u odjeljku za hranu na veliko u većini supermarketa.
• Pomiješajte musli s malom količinom jogurta i ostavite u hladnjaku preko noći. U zoru ćete doručkovati, posebno tijekom ljeta.

Upozorenja

• Ne pecite granolu dalje nego što je potrebno. Izvadite je iz pećnice čim je smeđa, zlatna i jednolična.

Potrebni materijali

• Velika zdjela;
• Srednja zdjela;
• Pećnica;
• Nepropusni spremnik.