Autor:
Roger Morrison
Datum Stvaranja:
3 Rujan 2021
Datum Ažuriranja:
9 Svibanj 2024
Sadržaj
- Ako voda ostane u kotlu dulje od tri minute, odbacite je, donesite svježu vodu i sve skupa prokuhajte. Nikada ne koristite ponovo ovu vodu jer može imati metalni okus.
- Nakon što napunite čajnik, vrijeme je da ga stavite ako ga imate. Poklopac, obično kukičan, pomaže u pružanju toplinske izolacije čajnika, održavajući čaj toplim.
- Radi praktičnosti ljudi često biraju vrećice čaja umjesto labavih listova.
Izvadite vrećice čaja iz vode nakon vremena za infuziju. Skinite poklopac iz čajnika i uz pomoć žlice izvadite sve vrećice. Ostavite da se svako malo natapa prije stavljanja na tanjur.
- Ne zaboravite ukloniti vrećice čim je čaj spreman. Ako predugo ostanu u vodi, čaj može postati gorak.
- Kad uklanjate vrećice čaja iz čajnika, nemojte ih istiskivati, jer će i čaj postati gorak.
- Možete ih baciti u smeće ili ih izrezati na sitne komade i staviti u kantu za kompost.
- Ako su listovi manji, čaj treba prethodno biti spreman. Velikim listovima treba duže da se ukuhavaju.
- Ako nemate sredstvo za infuziju, stavite lišće izravno u čajnik i prolijte čaj kroz sito kada ga izlijte u čaše.
- Ne znate da li više volite jači ili slabiji čaj? Pokušajte nakon jedne minute i pokušajte ponovo svakih 30 sekundi dok ne pronađete točan trenutak kada je bio savršen prema vašem ukusu.
3. dio od 3. posluživanje čaja
Poslužite tradicionalni engleski čaj popodne, između 15:00 i 16:00. Tradicionalni britanski čaj uvijek se odvija sredinom popodneva, između ručka i večere. Ovo je najčešće vrijeme za uživanje u njemu, ali možete piti čaj kad god poželite!
Stavite čaj u šalice. Prvo ih rasporedite na ravnu površinu, provjerite je li čajnik pravilno zatvoren i ulijte čaj u svaku šalicu.
- Pazite da ne napunite šalice. Kompletna visina je oko ¾, što je odgovarajuća količina kako bi se spriječilo prolijevanje pića.
Dodajte mlijeko u crni čaj ako želite. Količina mlijeka u engleskom čaju ovisi samo o osobnom ukusu. Općenito, nije dobro prekoračiti omjer čaja i mlijeka od 80:20. Dovoljno je samo malo.- Svaka osoba ima prednost. Kada ste u nedoumici, uvijek pitajte goste o količini mlijeka i šećera koje biste trebali dodati prije posluživanja.
- U Engleskoj se uglavnom koristi obrano mlijeko. Izbjegava se kiselo vrhnje ili punomasno mlijeko.
- Običaj je dodavati mlijeko i šećer samo crnom čaju, dok se u zelenom čaju uživa čist.
U crni čaj stavite 1 do 2 žličice rafiniranog šećera ako želite. Koristite čistu žličicu i nikada ne dodajte drugu vrstu šećera, poput smeđeg šećera. Kvari okus čaja.
- Opet svaka osoba ima svoje sklonosti u vezi s dodavanjem šećera. Neki vole zasladiti više, drugi radije bez.
Pažljivo promiješajte čaj nakon dodavanja mlijeka ili šećera. Čistom žlicom lagano promiješajte čaj i dodatne sastojke. Ne dopustite da žlica dodiruje bočne stranice ili dno šalice kako bi stvarali iritantnu buku.
Uživajte u čaju uz laganu hranu. Engleski čaj obično se poslužuje s jelima (tipični kolačići), kolačićima, kolačima ili sendvičima. Tako, jednostavno piće postaje tipičan engleski popodnevni čaj!
Savjet
- Unutar engleske kulture vrlo je važno ponuditi šalicu čaja svima u kući ako ćete pripremiti piće za sebe.
- Pokušajte ukrasiti sklonosti svojih bliskih prijatelja i obitelji. Na taj način bit ćete prepoznati kao sjajan domaćin!
- Moguće je napraviti čaj s vrećicama ili labavim listovima, ali odaberite opciju u vrećama ako želite praktičnost i brzinu.
Potrebni materijali
- Čajnik.
- Čajnik.
- Poklopac za čajnik.
- Kulinarski termometar.
- Vrećica čaja.
- Listići čaja.
- Infuser.
- Sito.
- Čajna žličica.
- Porculanske, keramičke ili staklene čaše.
- Tanjurić.
