Sadržaj

• Sastojci
• koraci
• Savjet
• Upozorenja
• Potrebni materijali

Nema ništa bolje od čaše hladne limunade vrućeg ljetnog dana. Piće nije samo ukusno, već je i jednostavno i jednostavno za napraviti. Zašto ne ići još dalje i napraviti gaziranu limunadu? Samo je korak dalje. Postoji nekoliko načina kako se pripremiti, uključujući tuku!

Sastojci

Jednostavna gazirana limunada

• 1 šalica (230 g) bijelog šećera;
• 1 šalica (240 ml) vode;
• 1 šalica (240 ml) limunovog soka;
• 3 do 8 šalica (700 ml do 2 litre) hladne gazirane vode;
• ½ do 1 šalice (15 do 30 g) svježeg lista metvice ili bosiljka (neobavezno);
• Listovi metvice, listovi bosiljka ili kriške limuna (po izboru za garniranje);
• Kocke leda (po želji poslužiti).

Izrađuje otprilike osam šalica (2 litre).

Smrznuta gazirana limunada

• 1 šalica (230 g) šećera;
• ¾ šalice (180 ml) hladne vode;
• ¾ šalice (180 ml) limunske sode;
• ⅔ šalica (180 ml) limunovog soka;
• 2 do 3 šalice (480 do 700 g) leda.

Čini četiri obroka.

Limunada gazirana natrijevim bikarbonatom

• 1 limun;
• 1 žličica sode bikarbone;
• Hladna voda;
• 1 do 2 žličice šećera (po ukusu);
• Kocke leda (po želji poslužiti).

Napravite jednu ili dvije porcije.

koraci

Metoda 1 od 3: Izrada jednostavne gazirane limunade

1. 

   Kombinirajte šećer i vodu u srednjoj posudi. U šerpu stavite 1 šalicu (250 ml) vode i dodajte 1 šalicu (220 g) šećera, dobro promiješajte žlicom ili žlicom. To će rezultirati jednostavnim sirupom od limunade.

2. 

   
   
   Pustite da se mješavina prokuha na srednje jakoj vatri i kuhajte deset minuta. Kad se šećer i voda počnu bubnuti, smanjite vatru i kuhajte deset minuta.
   • Za više okusa dodajte ½ u 1 šalicu (15 do 30 g) svježeg lista metvice ili bosiljka.

3. 

   Uklonite tavu s vatre i ostavite da se hladi najmanje 30 do 60 minuta. Ako ste koristili listove metvice ili bosiljka, smjesu prebacite u drugu tavu kroz sito i prikupite ih. Vaš jednostavan sirup je spreman.

4. 

   
   
   Prenesite hladnu smjesu vode sa šećerom u veliku staklenku i dodajte limunov sok. Glazura mora biti dovoljno velika da u nju stane i gazirana voda. Ne stavljaj led još.

5. 

   Dodajte gaziranu vodu i napravite sva potrebna podešavanja. Trebat će vam najmanje 3 šalice (750 ml) vode. Ako želite da limunada bude manje slatka, koristite do 8 šalica (2 litre) gazirane vode.
   • Koristite više limunovog soka ako je previše slatka. Ako nije dovoljno slatko, dodajte još šećera.
   • Dodajte više gazirane vode ako je limunada prejaka. Ako je previše slab, koristite više limunovog soka i šećera.

6. 

   Poslužiti. U čaše dodajte led koji ćete koristiti za posluživanje limunade, a ne za bacač. Dakle, led neće razrijediti napitak kada se rastopi. Možete ga poslužiti onakvim kakav jeste ili ga možete ukrasiti listovima metvice, listovima bosiljka ili kriškama limuna.

Metoda 2 od 3: Priprema smrznute gazirane limunade

1. 

   Pomiješajte šećer, limunov sok, sodu i vodu u velikoj staklenki i izmiješajte. Još nije vrijeme za pripremu limunade, ali vrč će olakšati prijenos sve u pravo vrijeme.
   • Ovaj recept proizvodi smrznutu limunadu, poput ledene štapiće, i neće biti glatka poput mliječnog mućkanja ili poput smoothieja.

2. 

   Ostavite smjesu pet minuta i povremeno promiješajte. Ovaj put pomaže da se šećer rastopi i dobro promiješa okuse.

3. 

   Stavite limunovu smjesu u blender i dodajte led. Trebat ćete koristiti 2 do 3 šalice (480 do 700 g) leda. Što više leda, to će deblja limunada biti veća.

4. 

   Tuku velikom brzinom, povremeno zaustavljajući, dok se sve dobro ne pomiješa. S vremena na vrijeme zaustavite blender i pomoću silikonske lopatice istrljajte smjesu sa strana uređaja, čime smjesa postaje homogenija. Kada završite, led se mora u potpunosti zdrobiti.

5. 

   Stavite limunadu u četiri čaše i poslužite. Poslužite kao što je ili ukrasite listovima metvice ili limunovom korom.

Metoda 3 od 3: Izvođenje metode natrij bikarbonata

1. 

   Iscijedite sok limuna u čašu. Prerežite voće na pola i pomoću sokovnika uklonite sok. Zatim pomoću sita preko čaše prikupite pulpu i sjemenke i izbacite je kad završite.
   • Ova metoda je izvrstan znanstveni eksperiment, jer kiselina u limunovom soku reagira s natrijevim bikarbonatom i stvara uplinjanje.

2. 

   Dodajte jednaku količinu vode, otprilike 2 ili 3 žlice. Sada biste trebali imati čašu vode i dio limunovog soka.

3. 

   Dodajte malo šećera. Započnite s 1 žličicom, promiješajte da se otopi i okusi. Ako još uvijek nije dovoljno slatko, dodajte još jednu žličicu šećera. Sve što trebate je dodati uplinjanje!
   • Ako imate jednostavan sirup, koristite ga umjesto šećera, jer ćete ga lakše miješati.
   • Izbjegavajte dodavanje previše šećera, jer može završiti ne otapanje. Ako na dnu čaše vidite sitna zrnca, vjerojatno koristite previše!

4. 

   Dodajte 1 žličicu sode bikarbone i promiješajte. Ako idete na znanstveni eksperiment, dodajte ½ čajne žličice odjednom da biste vidjeli reakciju n.

5. 

   Poslužite limunadu. Pijte kao što je ili dodajte led. Kao dodatni korak, piću dodajte listove metvice i uživajte!

Savjet

• Možete jednostavno slijediti recept za izradu limunade pomoću gazirane vode.
• Upotrijebite Meyer limune za pravljenje slađe limunade.
• Piće je puno bolje s limunom čiji je sok upravo stisnut. Ako ne možete pronaći svježe limune, pokušajte s limunovim sokom u boci.
• Pokušajte koristiti vapno ili kombinaciju limete i limuna.
• Čaše ohladite u hladnjaku prije nego što procijedite i poslužite limunadu kako bi napitak duže ostao hladan.
• Zamrznite malo limunade u ledenoj tavi i koristite kockice umjesto običnog leda. Na taj način nećete morati brinuti o topljenju leda i razrjeđivanju pića.
• Ukrasite listovima metvice, kriškama ili limunovom korom.
• Još više ukrasite kriškom voća sa strane čaše.
• U jednostavni sirup tijekom kuhanja dodajte kriške đumbira, lišće bosiljka ili metvice, a zatim ih prosijte. Ovo će limunadi dati dodatni okus.
• Ako imate stroj za rasplinjavanje, limunadu možete napraviti normalnom vodom i piće staviti u stroj.

Upozorenja

• Izbjegavajte metodu sode bikarbone ako ste osjetljivi ili ako pokušavate smanjiti potrošnju minerala.

Potrebni materijali

Jednostavna gazirana limunada

• Pan;
• Umutiti;
• Sito (neobavezno);
• Veliki vrč.

Smrznuta gazirana limunada

• Veliki vrč;
• Umutiti;
• Miješalica.

Gazirana limunada sa sodom bikarbonom

• Cjediljka za limun;
• Sito (neobavezno);
• Žlica;
• Velika čaša.