Sadržaj

• Pitanja i odgovori zajednice Jeste li znali da možete čitati odgovore koje je istraživalo osoblje wikiHow? Otključajte odgovore istražene od osoblja podržavajući wikiHow
• Stvari koje će vam trebati

• Nakon odmrzavanja tikvice, upotrijebite je u roku od 3 dana i ne pokušavajte je ponovno zamrznuti.

Pitanja i odgovori zajednice Jeste li znali da možete čitati odgovore koje je istraživalo osoblje wikiHow? Otključajte odgovore istražene od osoblja podržavajući wikiHow

Možete li zamrznuti svježe tikvice bez blanširanja?

Ovaj je odgovor napisao jedan od našeg obučenog tima istraživača koji ga je potvrdio za točnost i sveobuhvatnost.

Podržite wikiHow by otključavanje ovog odgovora istraženog od strane osoblja.

Možete, ali nije preporučljivo. Zamrzavanje bez blanširanja može dovesti do gubitka okusa, kvalitete i boje.

Možete li skuhati tikvice, a zatim ih zamrznuti?

Ovaj je odgovor napisao jedan od našeg obučenog tima istraživača koji ga je potvrdio za točnost i sveobuhvatnost.

Podržite wikiHow by otključavanje ovog odgovora istraženog od strane osoblja.

Da, slično blanširanju, kuhanje tikvica prije zamrzavanja pomoći će očuvanju okusa, hranjivih sastojaka i boje.

Što mogu učiniti sa smrznutim tikvicama?

Stavite smrznute tikvice u lonac s 1/4 šalice vode. Dodajte luk i narezanu rajčicu pa pirjajte dok luk ne omekša. Po vrhu pospite malo cheddar sira i poslužite.

Nemam mjesta za zamrzavanje lista kolačića. Mogu li preskočiti ovaj korak i staviti tikvice u plastične vrećice za zamrzavanje? Ili kontejnere?

Da, možeš. Zapravo to radim u vrećama za zamrzavanje veličine litre. Cijela poanta iza zamrzavanja jest mogućnost izdvajanja velike vrećice iz zamrzivača. Mislim da je to gubljenje vremena. Ako izmjerite porciju od 2 šalice i stavite u vreće zamrzivača veličine litre, nikada nećete pogriješiti. Većina recepata zahtijeva 2 šalice.

Pomaže li postupak blanširanja tikvicama pri zamrzavanju da budu nekako čvrste?

Blanširanje je samo kako bi enzimi u proizvodu nastavili sazrijevati, što se očito još uvijek može dogoditi pri temperaturama smrzavanja. Tikvice neće učiniti čvršćima; bit će kašast kad se odmrzne.

Mogu li zamrznuti cijelu tikvicu, a da je ne blanširam?

Brzo gubi okus i boju, ali ako ga koristite u kratkom vremenskom periodu, djeluje!

Mogu li tikvice zamrznuti cijele?

Ne. Neće se zadržati i ne bi bilo korisno. Blanširanje je zaista potreban korak.

Da li naribati tikvice s korom?

Da, definitivno možete naribati bez da ga ogulite.

Mogu li uspješno zamrznuti ostatke pohanih štapića tikvica?

Mogao bi. Međutim, možda neće imati dobar okus kad ih odmrznete i podgrijete.

Postoji li način da smrznute tikvice ne budu kašaste kad se odmrznu?

Budući da su tikvice uglavnom voda, a voda se širi dok se smrzava, pukne membrane zbog čega postaju kašaste. I najbolje što možete učiniti pobrinite se da bude što je moguće suše nakon blanširanja i prije smrzavanja; međutim i dalje će biti mekan nakon odmrzavanja.

• 
  
  Mogu li se narezane i oguljene tikvice blanširati i zamrznuti? Odgovor
• 
  
  Mogu li tikvice oguliti prije blanširanja? Odgovor
• 
  
  Moram li blanširati usitnjene tikvice? Odgovor
• 
  
  Mogu li se cijele tikvice blanširati, a zatim zamrznuti? Odgovor

Stvari koje će vam trebati

• Kuhinjski nož
• Metalna žlica
• Rende za kutije
• Procesor hrane
• Dionica s poklopcem
• Košara na pari
• Velika zdjela
• Prorezana žlica
• Papirnati ručnici
• Cjedilo
• Folija za pecenje
• Ravna lopatica
• Plastične vrećice ili plastične posude sigurne za zamrzavanje

Svaki dan na wikiHow naporno radimo kako bismo vam pružili pristup uputama i informacijama koje će vam pomoći da živite bolji život, bez obzira na to hoće li vas održavati sigurnijim, zdravijim ili poboljšati vašu dobrobit. Usred trenutne krize javnog zdravstva i gospodarstva, kada se svijet dramatično mijenja, a svi učimo i prilagođavamo se promjenama u svakodnevnom životu, ljudi trebaju wikiHow više nego ikad. Vaša podrška pomaže wikiHowu da stvori detaljnije ilustrirane članke i videozapise i podijeli pouzdani brand poučenih sadržaja s milijunima ljudi širom svijeta. Molimo razmislite o tome da danas date svoj doprinos wikiHowu.