Sadržaj

• Koraci
• Potrebni materijali

Pomalo aromatično, kokosovo ulje postalo je sve popularnije i kao kulinarski sastojak i kao proizvod za uljepšavanje. Ako se pravilno čuva, može trajati i do dvije godine. Budući da ima nisku točku topljenja, kokosovo ulje treba čuvati na hladnim mjestima, zaštićeno od svjetlosti. Uvijek koristite čisti pribor za rukovanje uljem i povremeno ga provjeravajte kako biste bili sigurni da je proizvod još uvijek u dobrom stanju. Kokosovo ulje može se koristiti kao zamjena za ulje za kuhanje ili maslac u vašim omiljenim receptima ili dodati domaćim maskama za kožu.

Koraci

1. dio od 3: Odabir mjesta za skladištenje ulja

1. 

   Kokosovo ulje čuvajte u tamnoj posudi. Ako je kokosovo ulje bilo u maloj bočici ili prozirnoj teglici, prebacite ga u tamnu posudu da ga zaštitite od svjetlosti. Zatim ga stavite u tamni kut kuhinje ili ormarića tako da ne bude izložen suncu.
   • Izbjegavajte skladištenje ulja u reaktivnim metalnim spremnicima. Ovi materijali mogu kokosovom ulju učiniti loš okus.

2. 

   
   
   Kokosovo ulje čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Ostavite ulje u kuhinjskom ormariću ili bilo kojem drugom suhom, svježem prostoru. Idealno je pronaći kut s temperaturama nižim od 25 ° C kako se ulje ne bi otopilo. To se događa prilično često, jer kokosovo ulje ima vrlo nisku točku topljenja. Međutim, ne trebate brinuti: talina ne uzrokuje štetu na ulju.
   • Na primjer, izbjegavajte spremati ulje u kupaonici, čak i ako ga namjeravate koristiti kao kozmetički proizvod. Temperatura kupaonice jako varira i ulje može dodati vlagu. Također, izbjegavajte spremati kokosovo ulje na tavan ili u garažu.

3. 

   
   
   Ohladite ulje da postane čvršće. Ako se kokosovo ulje otopi i želite ga vratiti u čvrsto stanje, stavite ga na nekoliko sati u hladnjak dok ne postigne željenu konzistenciju.
   • Ulje možete čuvati i u hladnjaku. Međutim, ne zaboravite da će biti potpuno solidno.

4. 

   Ulje držite na stalnoj temperaturi. Ne zagrijavajte i hladite kokosovo ulje nekoliko puta. To može uzrokovati brži kvar. Umjesto toga odaberite mjesto ili jedinstvenu temperaturu za pohranu.
   • Ne brinite ako se ulje topi na putu od tržnice do vašeg doma. Samo ga stavite u hladnjak da se malo stegne i zatim premjestite u ormar.

Dio 2 od 3: Produljenje vijeka trajanja ulja

1. 

   
   
   Dobro zatvorite posudu. Čak i ako odlučite ne sipati ulje u bocu ili tamni lonac, odaberite posudu s vrlo tijesnim poklopcem. Čvrsto zategnite ili zavrnite poklopac tako da kisik ne pokvari ulje.
   • Ako se staklenka kokosovog ulja sporo dovršava, pokušajte prebaciti proizvod u manju posudu nakon što ste već upotrijebili polovicu. To će smanjiti količinu kisika u dodiru s uljem.

2. 

   Uhvatite ulje čistim i suhim priborom. Kad god koristite kokosovo ulje, pobrinite se da su žlica, mjerka ili nož koji ste uzeli potpuno suhi. Vlažni ili prljavi pribor može propustiti bakterije u ulje, što može dovesti do njegovog bržeg raspadanja.
3. Nakon nekoliko mjeseci pogledajte ulje. Kokosovo ulje može se čuvati nekoliko godina. Stoga je vrlo važno paziti na znakove plijesni ili užeglosti. Mjesečno ili svaka dva mjeseca, dobro pogledajte ulje. Bacite ga ako primijetite bilo koji od znakova u nastavku:
   • Neugodan miris.
   • Žućkasta boja.
   • Zelene ili smeđe mrlje plijesni.
   • Gusta ili tesana tekstura.

Dio 3 od 3: Korištenje kokosovog ulja

1. 

   Kuhajte i smeđu hranu s kokosovim uljem. Zamijenite biljno ulje ili ulje za kuhanje za nekoliko žlica kokosovog ulja. Dovoljno je otopiti malo ulja na tavi kako biste pripremili svoje omiljeno meso i povrće. Otopljeno ulje možete dodati i pireu ili batatu.
   • Pri kuhanju izbjegavajte ostavljati kokosovo ulje blizu štednjaka. Toplina iz štednjaka može otopiti ulje.
   • Kokosovo ulje ostavit će vaše recepte blagim tropskim okusom.

2. 

   Pripremite jela pečena s kokosovim uljem. Zamijenite maslac ili ulje za kuhanje kokosovim uljem kad nosite recept u pećnicu. Ulje se među ostalim delicijama može koristiti u pripremi kolačića, kolača, kolačića i muffina.
   • Ponekad se kokosovo ulje prodaje u barovima, što ga čini mnogo lakšim za mjerenje i rezanje. Pogledajte odjeljak hladnjaka na tržnici i pustite da se šipka omekša na sobnoj temperaturi prije nego što je upotrijebite u kuhinji.

3. 

   Koristite kokosovo ulje u domaćim kozmetičkim proizvodima. Da biste napravili jednostavan kozmetički tretman, zagrijte ulje na dlanovima trljajući ih i nanesite na kosu. Zatim isperite da kosa ostane sjajna i zdravija. Također možete koristiti kokosovo ulje umjesto hidratantne kreme ako je vaša koža suha.
   • Ako svakodnevno koristite kokosovo ulje kao kozmetiku, možda bi bilo dobro prebaciti malo proizvoda u manji spremnik. Mala posuda može se čuvati u kupaonici sve dok se koristi za manje od tjedan dana.
   • Pomiješajte kokosovo ulje s esencijalnim uljima kako biste stvorili balzame i masti za usne.

4. 

   Pržite hranu s kokosovim uljem. Umjesto korištenja kikirikija, repice ili biljnog ulja, zagrijte posudu s kokosovim uljem i koristite ga za prženje raznih namirnica. S proizvodom možete pripremiti, na primjer, prženi krumpir, piletinu i ribu.
   • Kokosovo ulje može se ponovno koristiti nakon što je hladno. Nakon nekoliko upotreba, međutim, mora se baciti.
   • Ne zaboravite ostaviti staklenku dalje od posude, tako da se ostatak ulja ne otopi.

Potrebni materijali

• Boca, lonac ili bilo koja druga tamna posuda.
• Čist i suh pribor.