Sadržaj

• Jeste li vi napravili ovaj recept?
• Jeste li vi napravili ovaj recept?
• Pitanja i odgovori zajednice
• Savjeti

Zagrijte 1/2 žlice. kikirikijeva ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

U teškoj posudi od 4 litre stavite rižu, ¾ šalice vode i 1 to šalice pileće juhe do potpunog kuhanja.

Razbiti rižu na pojedinačne žitarice. Učinite to prstima. To će pomoći da riža upije ostale sastojke.

Maknite smjesu s vatre. Umiješajte 1 žlicu (14,8 ml). azijskog ribljeg umaka i 4 narezana mladog luka, dok se smjesa dobro ne sjedini.

Poslužiti. Indonezijsku prženu rižu poslužite na pladnju s krupukom, kriškama krastavaca i tvrdo kuhanim jajima.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite recenziju

Metoda 4 od 4: Ostale vrste pržene riže

1. 

   Napravite vegetarijansku prženu rižu. Ova vrsta pržene riže savršena je za ljubitelje pržene riže koji ne jedu meso.

2. 

   Napravite japansku prženu rižu. Napravite ovu prženu rižu sa zdravim dijelom kajgane i graška.

3. 

   Napravite kinesku prženu rižu. Napravite ovu ukusnu prženu rižu s nekoliko trakica slanine i narezanim omletom.

4. 

   Napravite prženu rižu od škampa. Napravite ovu verziju pržene riže ako volite u svoje obroke dodavati ukusne škampe.

5. 

   Napravite tajlandsku prženu rižu. Napravite ovu ukusnu prženu rižu s raznim sastojcima koji uključuju ulje kikirikija, riblji umak i čili papar.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite recenziju

Pitanja i odgovori zajednice

Je li sigurno podgrijati rižu?

Da, sve dok se riža hladi ubrzo nakon kuhanja. Kuhanu rižu ne ostavljajte na sobnoj temperaturi.

Koji su mi materijali potrebni za izradu pržene riže?

Postoji mnogo različitih recepata koji imaju različite materijale, ali za svu prženu rižu trebat će lonac u kojem će se riža kuhati, tava, nešto za miješanje i / ili posluživanje te pojedinačni sastojci navedeni na vrhu ovog članka.

Mogu li to napraviti samo s rižom, uljem i vodom?

Da, ovo su osnovni sastojci potrebni za prženu rižu. Većina recepata također uključuje jaja i meso ili plodove mora, a gotovo svi recepti uključuju i malo povrća; tradicionalni stilovi mogu zahtijevati i druge sastojke.

Mogu li od kokosovog ulja napraviti prženu rižu? Trebam li koristiti sezamovo ulje ili ulje kikirikija za izradu pržene riže?

Da možete, kokosovo ulje zdravo je i stvarno dobar izbor! Kad ipak nešto pržite, jednostavno nemojte koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje, jer brže gori. Iako možete odabrati ulje koje želite, imajte na umu ukus osobe, ne želite kuhati nešto u ulju avokada kada je osoba koju kuhate zbog nevolje vrsta ulja koje ste odabrali.

Savjeti

• Ulje možete zamijeniti maslacem.
• Dodajte posip limunovog soka da dodate malo više okusa riži.
• Prepuštenu rižu preko noći preporučuje se koristiti za prženu rižu jer je čvršća i suha od svježe kuhane riže. To će spriječiti da se riža slijepi dok se prži uz miješanje.
• Pržena riža izvrstan je način da iskoristite razne ostatke ili predmete u hladnjaku. Jedan od načina uštede vremena je upotreba šačice zamrznutog miješanog povrća narezanog na kockice - grašak, mrkva, paprika itd. U sekundi dodaju boju, hranjivost i okus.
• Volite prženu rižu, ali pokušavate jesti zdravo? Potražite ulja s manje masnoće ili isprobajte biljno ulje za zdraviji ishod.
• Prženoj riži možete dodati mnogo stvari. Zapravo ste ograničeni samo maštom. Evo nekoliko ideja:
  • Tofu
  • Piletina
  • Svinjetina
  • šunka
  • Govedina
  • Povrće, poput graška, brokule ili izbojaka bambusa.
  • Lup cheong, poznat i kao lop chong, ili kineska slatka kobasica, prekrasan je, tradicionalni dodatak prženoj riži. Prvo ga treba kuhati (kuhati na pari ili pržiti u tavi), a prije dodavanja prženoj riži narezati na kockice ili narezati.
  • Umak od kamenica, koji se može naći u Kineskoj četvrti, dodaje izvrstan okus i nema okus poput kamenica. potrebno je samo malo, a možete dodati nakon kuhanja. Robna marka Lee Kum Kee je dobra. Međutim, neki mogu sadržavati MSG, pa provjerite naljepnicu ako to želite izbjeći.