Sadržaj

• Koraci
• Pitanja i odgovori zajednice
• Savjeti

Ostali odjeljci

Gozbe u srednjem vijeku bile su prilike velikog viška na svim područjima, od hrane do svečanosti. Glazba i svečanosti daju ton svečanoj večeri, dok hrana i piće oduševljavaju goste. Možda ćete biti zainteresirani za srednjovjekovnu gozbu za nastup školskog zbora ili dramskog odjela ili zato što tražite ideju za posebno slavlje rođendana, vjenčanje ili neki drugi veliki događaj. Bez obzira na razlog, srednjovjekovna gozba ugasit će nepca i maštu vaših gostiju, kao i pružiti im nezaboravnu i ugodnu večer.

Koraci

Dio 1 od 3: Postavljanje pozornice za gozbu

1. 

   Pokrijte svoje stolove bijelom krpom. Tkanine uobičajene tijekom srednjovjekovnih vremena uključuju i posteljinu i svilu. Pokrijte svoje stolove sličnim bijelim tkaninama kako biste lijepo prikazali sva svoja nevjerojatna jela i pića.

2. 

   
   
   Koristite složene svijećnjake od srebra i zlata. Mnogo svijeća koristilo se za osvjetljavanje mračnih dvorana u srednjovjekovno doba. Ako ih nemate, potražite jeftine svijećnjake koji imaju vintage izgled putem štedljivih trgovina i garažnih prodaja. Rekreirajte srednjovjekovnu scenu koristeći svijeće kao primarni izvor svjetlosti.

3. 

   
   
   Koristite drvene ili metalne ploče. U srednjovjekovno doba tanjuri su se izrađivali od srebra i zlata za najbogatije blagovaonice, ali obični gosti koristili su kositrene ili čak drvene ploče. Da biste se pridržavali tradicije, pokupite nekoliko metalnih ili drvenih posuđa za posluživanje i odaberite tanjure s drvenim zrnom ili metalnim završetkom.

4. 

   
   
   Stol postavite žlicama i noževima. Žlice i noževi bili su glavno posuđe koje se koristilo na gozbi tijekom srednjeg vijeka. Vilice još nisu bile dio postavke mjesta, pa izbjegavajte postavljanje za svoje goste. Bilo je normalno da ljudi jednostavno prstima pokupe hranu, pa potaknite svoje goste da učine isto.

5. 

   Osigurajte pehare od drva ili kositra. Posude za piće obično su se izrađivale od kositra ili drveta. Staklo je bilo rijetko, ali se češće koristilo kako je srednji vijek napredovao. Vrlo bogati ljudi koristili su srebrne i zlatne pehare. Pronađite pehare koji izgledaju poput drva ili kositra ili se razmažu na stvarnoj stvari.

6. 

   Prikažite solnicu. Tipično je za slanu lonu bilo prikazivanje s desne strane "gospodara kuće". Sol je bila dragocjena roba koja se koristila i za sezono i za čuvanje hrane. Spremljeno je u poseban spremnik i dodijeljeno mu mjesto ponosa. Pokupite slanu slanu u antikvarnici kako biste svom stolu dali rustikalan i tradicionalan osjećaj.

7. 

   Objesite tapiserije po sobi. Gobleni su korišteni za izolaciju, kao i za ukrašavanje u srednjem vijeku. Posjetite štedljive i antikvarnice kako biste pronašli stare tapiserije ili ih kupite na mreži. Možete i objesiti šarene plahte na zid kako biste sobi dali srednjovjekovni osjećaj.

Dio 2 od 3: Priprema hrane i pića

1. 

   Poslužujte vino, ale i pivo tijekom vaše gozbe. Bila su to popularna pića tijekom srednjovjekovnih vremena i uživala su se tijekom obroka. Možete i medovinu spravljati kombinirajući med, vodu, kvasac, voće i začine ili poslužiti wassail, tradicionalno srednjovjekovno piće od čaja, jabukovače, rakije, klinčića, cimeta, đumbira, šećera i vode.
   • Ako je događaj bezalkoholni ili ako su djeca na događaju, poslužite sok od jabučnog jabuka i grožđa.

2. 

   Obrok započnite juhom ili juhom. Poslužite ukusnu ohlađenu juhu od jagoda miješajući jagode sa šećerom i sokom od jedne naranče i pola limuna. Ohladite najmanje sat vremena prije posluživanja.
   • Možete napraviti i toplu i prženu juhu od govedine i ječma. Jednostavno pirjajte meso, dodajte juhu i ječam i kuhajte 10 minuta. Završite dodavanjem povrća i kuhajte još 5 minuta.

3. 

   Uz prvo jelo ponudite zelje ili povrće. Ova se hrana lako probavlja i često se posluživala na početku gozbe. Salata je bila popularno prvo jelo. Možete sami napraviti bacajući mladi luk, kuhanu mrkvu, salatu, repu, orašaste plodove i začinsko bilje u ocat i ulje.
   • Mogli biste poslužiti i masline ili pečene šparoge ili pastrnjak.

4. 

   Kao predjela osigurajte meso, kruh i sireve. Napravite ravni kruh kombinirajući kvasac, brašno, sol, vodu i maslinovo ulje i mijeseći sastojke dok se ne formira tijesto. Pustite da se tijesto digne, a zatim ga razvaljajte i kuhajte u tavi. Poslužite ga uz sireve kao što su Brie, parmezan ili Edam, te uz suhomesnate proizvode poput kobasica ili šunke.

5. 

   Za glavno jelo poslužite bogati mesni tečaj. Bogata, teška hrana često se posluživala nakon lakših jela. Tradicionalno su pite punjene haringom ili svjetiljkama bile popularne za srednjovjekovne gozbe, pa napravite vlastite mesne pite za ovaj tečaj razvaljanjem vlastitog tijesta i punjenjem kore pite mješavinom mesa ili ribe, začina, povrća i juhe.
   • Na ražnju se često posluživalo pečeno meso, pa biste za svoju gozbu mogli razmisliti i o pečenju svinje.

6. 

   Završite obrok slatkom poslasticom. Gostima ponudite posude sa suhim voćem poput marelica, trešanja i smokava. Također biste mogli napraviti tartove od lješnjaka i voća, napunivši tijesto od lisnatog tijesta mljevenim lješnjacima, voćem, maslacem, šećerom, brašnom i jajima i pekući ga u pećnici.

Dio 3 od 3: Zabava gostiju

1. 

   Osmislite fantastičan spektakl nazvan "soltetie" koji ćete predstaviti svojim gostima. Soltejesi su se obično izrađivali od šećera i izgledali poput nečeg maštovitog, poput ratnika. Prerušena hrana također je bila vrlo popularna za solteties; na primjer, kolač bi se napravio da sliči svinjskoj glavi ili ribi.
   • Ako je moguće, napravite soltetie ili dogovorite da pokupite takav predmet iz specijalne pekare kako biste oduševili svoje goste.

2. 

   Zapošljavajte šareno odjevene poslužitelje. Ako je moguće, unajmite poslužitelje odjevene u srednjovjekovnu odjeću da bi prisustvovali gostima i poslužili hranu. Također mogu unijeti bazene s parfemskom vodom i salvete kako bi gosti mogli oprati ruke prije i nakon obroka.

3. 

   Zabavite svoje goste izvođačima. Osigurajte zabavu tijekom večeri i između tečajeva s glumcima, budalama, šaljivdinama, akrobatima i drugim izvođačima. Pronađite lokalne izvođače na mreži ili sami napravite rutinu i oduševite svoje goste.

4. 

   Pratite svoju gozbu uz glazbu i ples. Ljudi u srednjem vijeku voljeli su plesati i uživati ​​u glazbi. Pronađite neku srednjovjekovnu glazbu na mreži, naučite napamet gregorijansko pjevanje ili unajmite ministranta ili svirača lauta koji će uživo izvoditi vaše goste. Oslobodite malo prostora da svi dignu noge i dobro se provedu.

5. 

   Prepustite se partiji šaha. Šah je bio popularna igra u srednjem vijeku. Prelistajte prodaju garaže za nekoliko šahovskih garnitura i izložite ih gostima kako bi se mogli diviti i igrati. Možete čak i ugostiti šahovski turnir nakon gozbe.

6. 

   Igrajte potkove. Ako imate vanjsku jamu za potkovu ili je lako možete izgraditi, iskoristite je nakon gozbe. U srednjovjekovno doba potkove su bile popularna igra, jer ne zahtijeva mnogo materijala. Sve što trebate su potkove, kolci i otvoreni prostor. Pozovite svoje goste da odigraju nekoliko rundi potkovica kad završe s jelom.

Pitanja i odgovori zajednice

Koliko ljudi mogu pozvati?

Ovisi o prostoru koji imate, ali približno onoliko koliko želite i onoliko koliko možete uklopiti u prostor koji želite koristiti.

Jedu li svi istu hranu, uključujući robove i višu klasu?

Ne, robovi dobivaju ostatke hrane, dok viša klasa jede sve voće, povrće i meso.

Savjeti