Sadržaj

• Koraci
• Savjeti

Šampanjac se uvijek bolje ohladi. Piće možete rashladiti u kanti s ledom ili bocu staviti u hladnjak. Međutim, šampanjac nikada ne poslužujte s kockicama leda, jer to utječe na okus i aromu. Šampanjac je moguće zamrznuti kako biste ga održali na pravoj temperaturi s malo napora.

Koraci

Metoda 1 od 3: Smrzavanje u kanti za led

1. 

   Odležane šampanjce hladite dok ne dosegnu temperature između 12 i 14 ºC. Sazrijeli šampanjci (koji dolaze s godinom opisanom na naljepnici) trebaju se posluživati ​​na temperaturama između 12 i 14 ºC. Te temperature lakše je postići pomoću kante za led. Kanta je obično malo toplija od običnih hladnjaka.

2. 

   
   
   Napunite kantu jednakim dijelovima vode i leda. Odaberite kantu dovoljno veliku da stane boca šampanjca. Napunite ga ledom. Rasporedite bocu tako da bude potopljena, dopuštajući da se vidi samo vrh usta.
   • Upotrijebite mali termometar za ispitivanje temperature kante. Dodajte još leda ako želite sniziti temperaturu. Ako se kanta treba zagrijati, dodajte još vode.

3. 

   
   
   Ostavite bocu šampanjca u kanti 20 do 30 minuta. Ostavite bocu tamo. Možete postaviti alarm na telefonu ili paziti na sat.

4. 

   Pop i poslužite. Nakon čekanja od 20 do 30 minuta, popijete šampanjac. Ne usmjerite bocu na bilo što što bi se moglo pokvariti ili biti skupo. Za posluživanje, nagnite bocu za otprilike 45 ° i napunite ¾ posude.

Metoda 2 od 3: Hlađenje u hladnjaku

1. 

   
   
   Provjerite temperaturu hladnjaka i po potrebi prilagodite. Stavite šampanjac koji nije odležao u hladnjak. Sorte koje nisu prošle proces starenja moraju biti hladnije od starijih. Imajte na umu da ovi šampanjci neće biti etiketirani godinama. Po potrebi povećavajte ili smanjujte temperaturu hladnjaka.

2. 

   Stavite šampanjac u hladnjak. Ostavite bocu vodoravno. Kao dno odaberite hladnije i tamnije mjesto u hladnjaku.

3. 

   Ostavite bocu tamo nekoliko sati. Ako ćete služiti šampanjac na zabavi, morate planirati. Ostavite boce u hladnjaku nekoliko sati prije dolaska gostiju.

4. 

   Izbjegavajte stavljati šampanjac u zamrzivač. Neki tvrde da će stavljanje pića u zamrzivač brže zamrznuti. Ova metoda se ne preporučuje, jer uklanja mjehuriće u piću, što utječe na okus i teksturu.
   • Ako ga želite staviti u zamrzivač, ostavite ga najviše 15 minuta.

Metoda 3 od 3: Brzo hlađenje

1. 

   Stavite led u kantu. Ako vam nedostaje vremena i trebate šampanjac brzo ohladiti, dodajte sol ledu da biste ubrzali postupak. Sol izbacuje toplinu iz boce, zbog čega se brže hladi. Za početak stavite led u kantu vode. Dodajte dovoljno leda da uronite bocu šampanjca nakon što ste ulili pola čaše vode.

2. 

   Stavite obilnu količinu soli na led. Uzmi paket soli i otvori ga. Ulijte dobro u kantu.

3. 

   Stavite vodu. Dodajte pola čaše vode iz slavine. Idealno je imati dovoljno vode da led pluta, poput žitarica u mlijeku.

4. 

   Ostavite bocu tamo nekoliko minuta. Šampanjac će se ovom metodom brzo ohladiti. Samo ga trebate ostaviti na ledu nekoliko minuta. Trebao bi se smrznuti za tri do pet minuta.

5. 

   Ulijte šampanjac. Ne zaboravite usmjeriti bocu na kut u kojem nema nikoga ili bilo čega što se može slomiti. Nagnite bocu za oko 45 stupnjeva i napunite ¾ zdjela.

Savjeti

• Kad služite šampanjac na zabavi, pripremite se tako da ostavite kante s ledom spremne ili stavite boce u hladnjak nekoliko sati prije.