Sadržaj

• Koraci

Lubenica je ukusno ljetno voće, no kako biste zaštitili svoje zdravlje, važno je znati je li oštećeno. Provjerite ima li plijesni ili miriše li loše. Druga je mogućnost vidjeti datum isteka.

Koraci

Metoda 1 od 3: Utvrđivanje znakova pogoršanja

1. 

   Provjerite ima li plijesni na vanjskoj strani. Plijesan ili tamne mrlje na vanjskoj strani lubenice mogu ukazivati ​​na njezinu oštećenost. Plijesan može biti crna, bijela ili zelena, a može imati i nejasan izgled.

2. 

   
   
   Pogledajte ima li vanjska strana zdrave boje. Lubenica bi trebala imati postojanu nijansu zelene ili neke pruge. Pruge se izmjenjuju između limete zelene i tamnije zelene.

3. 

   Potražite tamno ružičastu ili crvenu boju iznutra. Te boje ukazuju na to da je lubenica zdrava. Ako vaša lubenica ima drugu boju (na primjer, crna), nemojte jesti.
   • Različite sorte lubenice imaju različit unutarnji izgled. Neke vrste mogu iznutra biti žute ili narančaste.

4. 

   
   
   Budite oprezni s granuliranim ili suhim voćem. Kad lubenica više nije pogodna za konzumaciju, svježe voće počinje uvenuti. Voće može čak početi otpuštati sjeme. U drugim slučajevima lubenica može postati ljigava i meka.

5. 

   Pomirisati lubenicu prije rezanja. Zdrava, jestiva lubenica trebala bi mirisati svježe i slatko. Ako ima kiseli ili kiseli miris, pokvario se i trebali biste ga baciti.

Metoda 2 od 3: Mjerenje svježine pomoću datulja

1. 

   
   
   Pogledajte datum isteka. Ako jedete lubenicu koju ste već kupili izrezanu na tržištu, spremnik treba sadržavati datum odsječenja ili neki drugi datum isteka. Ovaj datum bit će vam putokaz da znate koliko vremena treba dok se lubenica ne pokvari.

2. 

   Jedite u roku od pet dana lubenicu koja je već izrezana. Kada se narezana lubenica pravilno čuva, može trajati tri do pet dana. Ne zaboravite je pojesti prije nego što se pokvari.

3. 

   Jedite u roku od 10 dana lubenicu koja nije u hladnjaku i koja još nije izrezana. Nakon otprilike tjedan dana lubenica koja nije ohlađena ili izrezana počet će se kvariti. Jedite što prije.

4. 

   Nemojte jesti ohlađenu lubenicu koja nije izrezana nakon dva do tri tjedna. Nakon otprilike dva tjedna ohlađena lubenica koja nije izrezana počet će se kvariti. Da biste to spriječili, jedite u roku od dva tjedna od datuma kupnje.

Metoda 3 od 3: Produljenje života lubenice

1. 

   Ohladite cijelu ili narezanu lubenicu. Lubenice se obično hlade na temperaturu od 13 stupnjeva. Čuvanje voća na 21 stupanj povećat će sadržaj likopena i beta-karotena (oba su važna antioksidansa).

2. 

   Izrezanu lubenicu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Zatvorena plastična vrećica ili spremnik najbolje je mjesto za očuvanje okusa i svježine lubenice.
   • Ako je potrebno, lubenicu čvrsto zamotajte u foliju ili foliju.

3. 

   Budite oprezni kada zamrzavate lubenicu. Neki preporučuju da lubenicu ne smrzavate, jer prilikom odmrzavanja ili rezanja voća može na kraju izgubiti sok. Ako se odlučite odvažiti i želite zamrznuti lubenicu, stavite je u hermetičke posude ili čvrste plastične vrećice. Lubenica će biti dobra 10 do 12 mjeseci.