Sadržaj

• koraci
• Upozorenja

Prerađivači hrane služe za miješanje i miješanje juha, umaka i slično, kao i za rezanje, rezanje ili drobljenje povrća, voća, povrća i tvrdih sireva - što štedi vrijeme kuhara. Da biste koristili alat, morate ga sastaviti i umetnuti ispravnu oštricu među različite opcije, koje ovise o tome što želite učiniti s proizvodima. Zatim dodajte samo sastojke recepta i zatvorite poklopac procesora. Napokon pobijedi ili puls sve dok recept ne dobije željenu konzistenciju (tekuću ili gustu).

koraci

Metoda 1 od 3: Prerada hrane

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Vanna Tran
   Iskusni kuhar

   
   Vanna Tran, iskusna kuharica, kaže nam sljedeće: "Za razliku od miješalice, spremnik prehrambenog procesora ima rupu u sredini kako bi se nož mogao uklopiti u njegovu bazu. Zbog toga je najbolje izbjegavati prelijevanje procesora kako se hrana ne bi širila uokolo."
   

2. 

   Obradite hranu. Prvo, stavite poklopac na zdjelu. Mnogi se procesori ne uključuju kada ih ne zaključe. Zatim započnite s obradom. Vjerojatno ćete vidjeti dva gumba: "aktiviraj" i "pulsiraj". Koriste se za rezanje, prebijanje ili ukapljivanje proizvoda.
   • Gumb "Aktiviraj" neprestano tuče proizvode i često se koristi za izradu predmeta poput majoneze ili umaka s tankom konzistencijom, kao i za pretvaranje različitih proizvoda u jednolične juhe.
   • Gumb "pulsar" reže hranu i mora ga neprestano pritiskati da procesor radi. Pritisnite ga u intervalima od jedne sekunde dok ne postignete očekivani rezultat.
   • Ako procesor ima više od dva gumba, pročitajte korisnički priručnik da biste naučili kako ih koristiti.

3. 

   
   
   Dodajte dodatne sastojke po ukusu. S nekim receptima morat ćete postupno dodavati određene sastojke. Ako poklopac ima cijev, poslužite se tim dodatkom - gurajući plastični ili metalni komad prema dolje, kako biste hranu pritiskali prema rezu.
   • Ako procesor nema epruvetu, isključite ga i uklonite poklopac kako biste dodali sastojke.

4. 

   
   
   Očistite procesor. Kad je recept spreman, prebacite ga u tanjur za posluživanje. Zatim stavite plastične dijelove i lopatice u sudoper i operite ih sapunom i vodom. Vlažnom krpom očistite električnu bazu opreme i uklonite mrlje, krute i tekuće ostatke.
   • Ostavite da se dijelovi osuše prije ponovnog postavljanja procesora.
   • Nikada ne uranjajte električne dijelove u vodu, pogotovo ako su oni uključeni u struju - ili možete oštetiti opremu, pa čak i primiti strujni udar.
   • Nikada ne uzimajte lopatice oštrim dijelom.

Metoda 2 od 3: Korištenje različitih noža i dijelova

1. 

   Umetnite nož za rezanje. Ovaj osnovni komad dolazi sa svakim modelom procesora i služi za rezanje voća i povrća, tuče juhe i umake i pretvara suhe sastojke u prah.
   • Ako recept koji želite pripremiti ne daje posebne upute, koristite tradicionalnu lopaticu.

2. 

   Odaberite jedan od reznih diskova. Ti su dijelovi blizu poklopca procesora i obično su pričvršćeni na sječivo pomoću duge plastične šipke koja se može skinuti. Njegova funkcija je rezanje voća i povrća u tanke kružne komade. Na primjer:
   • Narežite oguljeni krumpir na tanke diskove kako biste napravili bijeg ili čips.
   • Narežite razno povrće, poput tikvica, slatkog krumpira i mrkve, u male komadiće.
   • Pomoću diska narezajte sirove brusele i dodajte ih svježoj salati kako biste napravili nešto zdravo.

3. 

   Upotrijebite dio žlice. Poput diska za rezanje, ovaj se komad nalazi blizu poklopca procesora (a neki modeli čak kombiniraju i jedno i drugo). Ako je to slučaj, morat ćete okrenuti disk naopako da biste ga koristili kao rešetku i obrađivali velike količine hrane odjednom. Na primjer:
   • Umjesto da rukama naribate komad sira, koristite procesor da transformirate svu hranu odjednom.
   • Proizvode poput kupusa, repe i mrkve narežite na salatu.
   • Narežite malo krumpira da napravite latice ili mrvice mrvice.

4. 

   Upotrijebite posebnu oštricu za obradu tjestenine. Neki snažniji procesori također dolaze s ovim dijelom, koji se obično nalazi u podnožju tradicionalnog noža, u sličnom položaju. Služi za miješanje:
   • Tijesto za pizzu
   • Tjestenina od makarona
   • Masa slanih pita
   • Tijesto za kruh

Metoda 3 od 3: Priprema nekih recepata s uređajem za obradu hrane

1. 

   Napravite bananin "sladoled" s Nutellom. Zamrznite hrpu banana i nakon nekoliko sati ogulite ih i odnesite u procesor. Bekujte dok ne dobijete glatku konzistenciju. Zatim dodajte žlicu Nutelle. Ponovo sve pobijte i odmah poslužite sladoled.
   • Povećajte količinu Nutelle ako želite pojačati okus čokolade.
   • Na "sladoled" od banane s Nutellom možete staviti šlag, čokoladni umak ili trešnje.

2. 

   Beat slanutak napraviti hummus. Da biste napravili ovu kremastu smjesu od žitarica, tipičnu za mediteransku kuhinju, sastojke morate odnijeti u procesor i tući dok ne dobijete gladak proizvod. Zatim ga prebacite u zdjelu i poslužite s nasjeckanim povrćem, pita, krekerima i maslinama. Ako nemate na umu određeni recept, koristite sljedeće:
   • 2 šalice (80 grama) kuhane ili konzervirane slanutak
   • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
   • 3 žlice taíne
   • 1½ žlice limunovog soka
   • 1 češanj češnjaka
   • 1 žličica soli
   • ½ žličice crnog papra

3. 

   Napravite maslace s različitim orasima. Vrlo je lako napraviti ove proizvode svježim i prirodnim uz pomoć procesora za hranu. Prvo u mljevenju mljevenje nekoliko zrnaca (ukrštenih ili pečenih) vašeg omiljenog oraha dok ne budu u obliku finog praha. Zatim dodajte nekoliko žlica malo prirodnog ulja, poput šafrana. Ponovo sve tucite još osam do deset minuta da stvorite glatki kremasti maslac.
   • Možete koristiti kikiriki, bademe, suncokretove sjemenke, indijske orahe, lješnjake, obične orašaste plodove, pekan, makadamije ili pistacije.
   • Kad je maslac spreman, odnesite ga u staklenku i stavite proizvod u hladnjak.

4. 

   Napravite svoj omiljeni umak. Pomoću procesora uštedite vrijeme na pripremi povrća. Da biste napravili gladak umak, stavite sve sastojke odjednom u opremu i tucite ih dok ne dobijete nešto tekuće konzistencije. Ako vam je draže nešto gušće, pulsirajte sastojke po ukusu.
   • Za pravljenje umaka pico de gallo koristite luk, jalapeno papriku i rajčicu.
   • Dodajte chipotle svom omiljenom receptu za umak da ga začinite.
   • Premažite zelje i tipično povrće za umak i sir kako biste stvorili kremasti umak od sira.

Upozorenja

• Kad završite s korištenjem, uvijek isključite procesor iz napajanja. U protivnom možete zatvoriti opremu bez poklopca i ozlijediti se.
• Držite procesor hrane i noževe izvan dohvata djece.