Sadržaj

• Pitanja i odgovori zajednice

• Ako meljete grah, većina espresso aparata ima ugrađenu brusilicu koju možete koristiti.
• Ako ih imate pri ruci, upotrijebite talog espresso iznad taloga kave. Espresso talog je samljeveni finiji od taloga kave. Espresso dobiva svoje slojeve i okus zbog činjenice da se vruća voda provlači kroz vrlo male dijelove tla.
• Korištenje kave u roku od nekoliko dana općenito pomaže da ostane svježa i priprema espresso jakog okusa.

STRUČNI SAVJET

Donju komoru napunite vodom. Espresso aparat za kuhanje ima gornju i donju komoru. Donju komoru treba napuniti hladnom vodom do vrha.

• Dobro je prvo komoru brzo isprati, samo kako biste bili sigurni da je što čišća.
• Za najbolje rezultate koristite filtriranu vodu.

Izvadite i poslužite svoj espresso. Vremena se razlikuju, ali tijekom postupka povremeno provjeravajte aparat za espresso. Kad je espresso gotov, gornja komora napunit će se kavom. U ovom trenutku aparat za espresso možete izvaditi iz štednjaka i natočiti si šalicu.

• Za pripremu espressa ne bi trebalo proći više od pet ili deset minuta.

Metoda 3 od 4: Priprema espresso napitaka

1. 

   
   
   Pjenasto mlijeko pjenite. Za pjenjenje mlijeka pomoću parnog štapića napunite vrč od nehrđajućeg čelika na 1/3 puta punim mlijeka. Stavite vrh parne cijevi oko pola centimetra (1,27 centimetara) u mlijeko, držeći ga s jedne strane vrča. Uključite parnu cijev i pričekajte dok mlijeko ne stvori prirodni vrtlog. Pustite da se mlijeko kovitla dok ne udvostruči veličinu i bude lijepe, pjenaste teksture.
   • Ako se vrtlog ne stvori sam od sebe, lagano zavrtite vrč u smjeru kazaljke na satu kako biste stvorili vrtlog.

2. 

   

   Napravite cappuccino. Stavite jednu do dvije čaše espressa u šalicu. U šalicu ulijte mlijeko na pari preko espressa da ga napunite centimetar ili dva ispod ruba. Zatim na vrh uparenog mlijeka dodajte dva do tri centimetra pjenjenog mlijeka.
   • Ako želite, na vrh kapućina možete dodati crticu slatkog začina poput cimeta ili malo kakaa u prahu.

3. 

   
   

   

   U rezervoaru koristite samo hladnu, čistu vodu. Prljava voda ili topla voda mogu pokvariti spremnik vašeg stroja. Svakako koristite čistu vodu iz slavine ili flaširanu vodu koja je hladna svaki put kad pripremite espresso. Ako upotrebljavate vodu iz slavine, dobro ju je filtrirati radi dodatne čistoće.

4. 

   

   Očistite aparat za espresso nakon svake upotrebe. Bez obzira koristite li prijenosni ili elektronički aparat za espresso, pokrenite filtere ispod slavine kako biste nakon svake upotrebe uklonili mljevenje. Trebali biste također obrisati slavine i bočne dijelove stroja čistom krpom kako biste uklonili izlijevanje.

Pitanja i odgovori zajednice