Sadržaj

• faze
• Metoda 1 od 4:
  Pripremite patlidžan za kuhanje
• savjet
• upozorenja
• Potrebni elementi

Ovaj je članak napisan uz suradnju naših urednika i kvalificiranih istraživača koji jamče točnost i cjelovitost sadržaja.

tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete.

Postoje patlidžani mnogo različitih veličina, oblika i boja. Najčešća sorta u Francuskoj je veliki tamno ljubičasti patlidžan. Nije teško kuhati ovo povrće, iako neki mogu tako pomisliti. Mnogo je načina pripreme i kuhanja patlidžana za izradu svih vrsta različitih jela.

faze

Metoda 1 od 4:
Pripremite patlidžan za kuhanje

1. 5 Peći patlidžan. Ostavite da se kuha oko 8 minuta ili dok njegova površina nije hrskava, a meso mekano. S vremena na vrijeme okrenite kriške. Bilo da je roštilj na plin ili drveni ugljen, patlidžan postavite izravno iznad izvora topline. Morate pokriti plinski roštilj, ali ne i ugljen.
   • Kad je kuhanje završeno, isključite toplinu (za plin roštilj), foliju ostavite na mjestu i kuhani patlidžan stavite na tanjur. Ostavite povrće i foliju da se ohlade nekoliko minuta prije nego što dodirnete.
   • Patlidžan sada možete dodati u salatu ili prženo povrće ili ga jednostavno jesti umočivši ga u umak po vašem izboru. Možete ga i rezervirati i kasnije dodati juhi ili ragu.
   oglašavanje

savjet

• Teško je prekuhati patlidžan, ali ako se ne skuha dovoljno, dobit će tvrdu konzistenciju vrlo neugodnu.

oglašavanje

upozorenja

• Bijeli patlidžani imaju vrlo žilavu ​​kožu. Ogulite ih uvijek.

oglašavanje

Potrebni elementi

• Sol i papar po vašem ukusu
• cjedilo
• Apsorpcijski papir
• Ulje (po mogućnosti maslinovo ulje)
• Nož
• začina
• Aluminijska folija
• Kuhinjske krpe (neobavezno)
• Tepsija za pečenje (za pečenje)

Preuzeto s "https://fr.m..com/index.php?title=cooking-aubergines&oldid=216718"