Sadržaj

• faze
• 1. metoda pržena pečena na jugu
• Metoda 2 Kuhana pečena bez vina, s maslinama i grožđicama
• Metoda 3 Kuhano pečenje s kasikom

U ovom članku: Pečena pečena na jugu pržena pečena bez vina, s maslinama i grožđicama, pržena pečena s kokosom

Pečena kaša od pečenja je ukusno, srdačno i relativno jeftino jelo. Stoga je čest u mnogim obiteljima. Polagana metoda kuhanja je, između ostalog, ono što ovo jelo čini tako ukusnim, jer je meso nježno i sočno. Pročitajte sljedeći članak da biste znali neke varijacije ovog popularnog jela.

faze

1. metoda pržena pečena na jugu

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva (350 stupnjeva Fahrenheita).

2. 
   

   
   Pomiješajte sol, papar i češnjak u prahu u maloj posudi. Utrljajte ovu začinu s obje strane svakog pečenja.

3. 
   

   
   U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pečenku i pržite je sa svake strane do smeđe boje. Zatim stavite pečeno u tavu za pečenje.

4. 
   

   
   U tavu stavite luk i češnjak. Kuhajte 1 do 2 minute, dopuštajući povrću da upije sok koji je iscurio iz mesa. U tavi za pečenje s mesom rasporedite češnjak, luk i lovorov list.

5. 
   

   
   
   
   Pomiješajte vino, juhu od gljiva, Worcestershire umak i goveđu juhu u jelu. Dodajte vodu, pa prelijte preko pečenja.

6. 
   

   
   Pokrijte posudu aluminijskom folijom. Kuhajte na laganoj vatri 3 do 3 sata. Meso treba biti mekano i potpuno kuhano.

Metoda 2 Kuhana pečena bez vina, s maslinama i grožđicama

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na oko 90 Celzijevih stupnjeva (200 stupnjeva Fahrenheita). Stavite i tavu da se grije na jakoj vatri, 1 do 2 minute.

2. 
   

   
   O obje strane mesa utrljajte solju i kuminom. Na vrućoj tavi operite obje strane mesa, a zatim izvadite iz tave.

3. 
   

   
   
   
   Ulijte laganu kašu biljnog ulja u svoju tavu, a zatim dodajte luk i češnjak. Kuhajte dok luk ne postane proziran. Dodajte ocat, sok od rajčice, masline i grožđice. Sve skuhajte i smanjite tekućinu na pola.

4. 
   

   
   Rasporedite meso u tavi za pečenje i prelijte umak preko njega. Pokrijte aluminijskom folijom i kuhajte 3 sata na 3,5 sata. Kad je kuhanje gotovo, trebali biste lako gurnuti vilicu u meso.

5. 
   

   
   Ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Metoda 3 Kuhano pečenje s kasikom

1. 
   

   
   U posudu sa kasikom izlijte juhu od gljiva, luk od luka i vodu. U istu posudu stavite pečenku i prekrijte jušnom smjesom.

2. 
   

   
   Kuhajte 3 do 4 sata na jakoj vatri. Za meso kuhano još sporije, ostavite da se kuha na 8 do 9 sati na laganoj vatri.

3. 
   

   
   Pečenku izvadite iz posude. Poslužite i imajte dobar apetit!

4. 
   

   
   Gotovo.