Sadržaj

• faze
• 1. dio Sadite karfiol
• 2. dio Briga o karfiolu
• Dio 3 Liječenje najčešćih bolesti cvjetače

U ovom članku: Sadnja karfiola Uzimanje cvjetačePodržavanje najčešćih bolesti karfiola14 Reference

Karfiol je povrće koje se može jesti na više načina: u juhi, salati, gulašima, salati, prženim ili na pari ili čak onakvom kakva je. Međutim, to je prilično kapriciozna biljka koja zahtijeva posebnu njegu ako želite ubrati ukusno povrće.

faze

1. dio Sadite karfiol

1. 
   

   
   Najbolje je posaditi karfiol tako da tijekom zrenja uživaju u hladnom vremenu. Većini sorti treba sazrijevanje od 6 do 12 tjedana stalnog hladnog vremena. Idealna temperatura za uzgoj cvjetače je oko 15 ° C tijekom dana. Stoga je potrebno prilagoditi trenutak kada ćete zasaditi svoje karfiol klimi na klimu u vašoj regiji. Općenito, bolje je zasaditi cvjetaču za berbu u toplijim krajevima i za jesenju berbu u hladnijim krajevima. Ispod ćete pronaći detaljnije upute.
   • U toplim umjerenim krajevima : Sjeme sjemenki cvjetače posijajte rano ili sredinom jeseni u kašičicu. Posadite mlade izdanke na otvoreno tlo krajem jeseni ili početkom zime kako biste ih berili na samom početku sezone.
     • U vrlo vrućim krajevima Možda ćete trebati posaditi sadnice u zemlju malo ranije, tako da cvjetača naraste tijekom kasne jeseni i početkom zime kako bi se berila usred zime.
   • U umjerenim i hladnim krajevima : sjeme sjemenki karfiola posijajte u lopaticama na kraju zime ili početkom praznina i na kraju sezone posadite mlade izdanke u zemlju. Na ovaj način ćete beriti karfiol krajem ljeta ili početkom jeseni.

2. 
   

   
   
   
   Odaberite mjesto u svom vrtu koje koristi najmanje 6 sati dnevno. Ovo mjesto treba primati sunčevu svjetlost izravno bez drveća, visoke trave ili drugih biljaka koje čine hladovinu.
   • Ovo bi mjesto također trebalo biti dovoljno prostrano da primi vašu cvjetaču. Obično bi trebali biti razmaknuti od 45 do 60 cm.

3. 
   

   
   Tlo treba biti bogato i pravilno zadržavati vlagu. Rast cvjetače treba biti neprekidan ako želite napraviti dobru žetvu. To zahtijeva da zemlja bude stalno vlažna i da sadrži dovoljno hranjivih sastojaka. Dobra zemlja kulture uvelike će olakšati uvažavanje ova dva kriterija. Idealna zemlja kulture sadrži sljedeće.
   • Puno organske materije. To pomaže tlu da zadrži vlagu.
   • Puno kalija i dušika. To su dva bitna hranjiva sastojka za pravilan rast cvjetače. Ako tlo nema ta dva bitna hranjiva, vjerojatno će trebati koristiti gnojivo.
   • PH između 6,5 i 7. Taj "meki" pH smanjuje šansu da vaš karfiol oboli od bolesti koja se zove križasta kila.

4. 
   

   
   
   
   Ako možete, kupite sadnice ili pospite sjeme unutra. Cvjetovi cvjetače imaju reputaciju krhkog. Bez obzira je li ova reputacija opravdana ili ne, je Istina je da se cvjetača bolje ponaša kada se sadi kao mlada biljka, nego kad sije sjeme izravno u zemlju. Sadnice je ponekad moguće pronaći u vrtnom centru ili na tržnici, ali ako to nije slučaj, sami morate klijati sjeme, sjetvom u žličice, da se pokrije. Za presađivanje sadnica cvjetače u šalice pogledajte dolje.
   • Nježno ih izvadite iz kante pazeći da ne oštetite korijenje. Napravite malu rupu u zemlji i zakopajte mladu biljku do stabljike. Ponekad je korisno iskopati blagu depresiju, veličine tanjura, oko biljke kako bi se tlo zadržalo vlagu. Zalijevajte tlo i zalijte biljku.
   • Da biste klijali sjeme i uzgajali vlastite sadnice, posijajte svako sjeme u svoju šalicu papira ili treseta. Gurnite sjeme u zemlju dubine oko 1 cm i prekrijte ga tlom. Redovito zalijevajte, tako da je tlo uvijek vlažno, ali nikad vlažno, što bi moglo stvoriti mnoge probleme (uključujući truljenje korijena). Kašike se također moraju držati na temperaturi od 21 ° C stavljanjem na grijaću prostirku.
     • Presadite sadnice kako je gore objašnjeno.

5. 
   

   
   Ako uzgajate svoju cvjetaču od sjemena, udvostručite pažnju. Kao što je već spomenuto, najbolje je započeti s sadnicama. Ako ste, međutim, prisiljeni sjeme posijati izravno u vrtu, počnite nekoliko tjedana (do mjesec dana) ranije nego što biste to učinili s mladim biljkama, kako bi sjeme moglo klijati u tlu. Sjeme posadite u redove udaljene 30 do 60 cm. Sjeme gurnite u tlo duboko oko 1 cm. Zalijevajte ih odmah.
   • Ne zaboravite posipati sjeme čak i prije klijanja. Nećete vidjeti što ste posijali prije izbijanja izdanaka, stoga je dobra ideja označiti svoje cvjetne gredice.

2. dio Briga o karfiolu

1. 
   

   
   Redovito zalijevajte s 2 do 4 cm vode tjedno. Ideja koja se pamti je da je najvažnije za uzgoj cvjetače održavati stalne uvjete. Cvjetači treba doprinos konstanta u vodi i hranjivim tvarima kako bi rasli konstanta, Ako rast biljaka nije konstantan, cvjetača koju berite dobit će razočaravajuću konzistenciju i okus. Nakon što posadite cvjetaču, osigurajte da je tlo stalno vlažno, ali ne vlažno, što znači da tlo mora primati 2 do 4 cm vode tjedno, a vlaga mora prodrijeti do 15 cm dubine.
   • Uzmite u obzir kišnicu u svom programu navodnjavanja. Ako redovito pada kiša, nećete trebati jako često zalijevati.

2. 
   

   
   Pripremite se za zaštitu mladih biljaka od štetočina. Kad su biljke cvjetače još uvijek mlade i krhke, ranjive su na brojne štetočine: crveni kupus, lisne uši, crveni kupus ... Rizici se množe kad se cvjetača posadi zimi kako bi se ubrala u vrijeme. jer se podudara s razdobljem recidiva populacija insekata. Neki od tih štetočina ometaju ciklus rasta cvjetače, neki ih proždiru do korijena. Oni ponekad mogu uništiti usjev, stoga je važno kontrolirati ih čim se pojave prvi znakovi, ako želite ozbiljno vrtiti.
   • Pesticidi prilagođeni biljkama formulirani da ubiju štetočine cvjetače vrijedni su saveznik. Pakiranje pesticida obično uključuje podatke o biljkama s kojima se može sigurno koristiti i insektima koje cilja.
   • Kako štetnici ne bi napali vaše cvjetače, možete rezati stare boce s mlijekom i vratiti ih sadnicama kako biste ih zaštitili.

3. 
   

   
   Dodajte malo gnojiva kako biste potaknuli rast svoje cvjetače. Kao što je gore spomenuto, cvjetači treba visoku razinu dušika i kalija. Dodavanje ovih hranjivih sastojaka kao gnojiva može pomoći biljci da dobro raste.Gnojiva koja sadrže dušik ili kalij treba dodavati u tlo svaka dva ili tri tjedna. U kućnom vrtu moguće je dodati u tlo mješavinu 5 litara gnojiva plus dvije žlice boraksa, koja sadrži bor, ključnu hranjivu tvar. Ova je smjesa dovoljna za oko 30 linearnih metara reda cvjetače.
   • Da biste dodali gnojivo u tlo oko karfiola, kopajte plitku brazdu paralelnu s vašim redom cvjetače, 15 do 20 cm od stabljike. Ulijte gnojivo u brazdu, grablje i vodu. Na taj će se način gnojivo distribuirati homogeno i dosljedno svakoj biljci, smanjujući rizik od viška gnojiva.

4. 
   

   
   Pokrijte glavu karfiola kako biste spriječili da potamni. Kad cvjetača počne rasti, pojavit će se mala "glava" (ili meristem) u sredini lišća. U običnoj bijeloj cvjetači, glava može požutjeti i potamniti ako je izložena svjetlosti. Iako glava ostaje jestiva, bit će manje ukusna i manje nježna. Stoga je važno "izbjeljivati" glavu kako bi bila vrlo blijeda i stoga nježna. Kad glava dosegne veličinu jajeta, savijte listove karfiola preko glave kako biste ga zasjenili. Ako je potrebno, zavežite ih elastičnom trakom ili žicom za koju ostaju na svom mjestu.
   • Pazite da vam je glava suha kad ga prekrivate lišćem. Ako vlaga u ovom trenutku ostane zarobljena ispod lišća, cvjetača može istrunuti. Listove nemojte prejako stezati tako da zrak dobro cirkulira oko glave.
   • Ostale sorte cvjetače (narančasta, ljubičasta ili zelena), s druge strane, ne treba ih izbjeljivati. Postoje i sorte cvjetače koja "skače-bjeli", s lišćem koji prirodno raste kako bi zaštitila glavu od sunčeve svjetlosti.

5. 
   

   
   Nakupite karfiol kad su glave velike, bijele i čvrste. Nakon blanširanja glave nastavite paziti na svoje cvjetače kao i prije, uklanjajući lišće oko glave s vremena na vrijeme kako biste provjerili rast i omogućili uklanjanje vlage nakon zalijevanja. Skupite glavu kad dostigne dovoljnu veličinu, promjera oko 15 cm. Nakon izbjeljivanja može proći nekoliko dana do nekoliko tjedana, ovisno o klimi u vašem području, i brži rast u toplijim krajevima. Nožem odrežite glavu u podnožju lišća, zadržavajući nekoliko listova da biste zaštitili glavu. Operite i osušite cvjetaču, a listove izvadite prije jela.
   • Mnogo je načina očuvanja karfiola. Stavljen u hladnjak, može se čuvati oko tjedan dana. Može se i zamrznuti ili čuvati u ocatu. Također je moguće svježu cvjetaču čuvati oko mjesec dana, čuvajući je na hladnom mjestu, pod uvjetom da se cijela ubire i uz korijenje objesi.

Dio 3 Liječenje najčešćih bolesti cvjetače

1. 
   

   
   Liječite nedostatak bora ekstraktom morskih algi. Ako cvjetača ne dobije dovoljno bora, bitnog hranjivog sastojka, može imati mnogo neprilagođenih simptoma. Glava će mu postati smeđa, vrhovi lišća će se osušiti, a lišće će se deformirati dok se stabljika kopa i smeđe. Da bi se riješio taj problem, bor se mora uvesti odmah u tlo i dodavati ekstrakte algi svaka dva tjedna dok simptomi ne nestanu.
   • Na sljedećim sadnjama dodajte bor u tlo miješanjem komposta ili sadnjom djeteline ili dlakavog povrća između karfiola.

2. 
   

   
   Kontrolirajte herniaciju hernije uklanjanjem zaraženih biljaka. Krstasta kila nastaje gljivicom koja raste na korijenima biljaka iz porodice Brassicaceae (uključujući cvjetaču, brokoli, kupus, briselsku klice itd.). Ti rastovi na korijenu ometaju sposobnost biljke da apsorbira vodu i hranjive tvari potrebne za život. Rast postaje asimetričan i biljka na kraju umire. Ako se stvari dodatno zakompliciraju, to je zarazna infekcija. Da biste spriječili da hernija kupusa propadne za cijeli vaš usjev, morate djelovati brzo i s energijom. Izvadite zaražene biljke iz korijena i odbacite ih (nemojte ih kompostirati). Mora se ukloniti cijeli korijenski sustav, inače će se bolest nastaviti širiti u tlo gljivice i dalje emitirati spore.
   • Kako bi se spriječio napad novog križnog kila, postoji nekoliko metoda.
     • Poboljšajte isušivanje tla dodavanjem organskih tvari (hernije krstašica u vlažnim sredinama).
     • Zimi posadite raž, a zatim ga utapajte u zemlju prije nego što posadite cvjetaču.
     • Poboljšajte alkalnost tla dodavanjem hidratiziranog vapna u jesen. Kila križanih biljaka nalazi se u kiseloj okolini.
     • Tijekom sunčanog razdoblja razvucite debeli, prozirni plastični film na zaraženi pod. Ostavite na mjestu 4 do 6 tjedana. Stvarajući na taj način neku vrstu staklenika, gljiva će biti ubijena toplinom sunčevih zraka zarobljenih u zemlji.

3. 
   

   
   Spriječite pojavu crnih nogu rotiranjem usjeva. Crna noga je još jedna uobičajena bolest karfiola. Crna noga stvara nepravilne sive lezije i rupe u lišću, a ponekad i truli korijenje. Kao i križana kila, i ova se infekcija teško liječi, pa je prevencija najbolja opcija. Rotacija usjeva učinkovit je način za sprečavanje crnih nogu. Dvije godine zaredom na isto mjesto ne sadite nijedno križasto povrće. Na taj način gljiva odgovorna za crnu nogu ima cijelu godinu da nestane iz zemlje.
   • Da biste spriječili crnu nogu, važno je ukloniti i ostatke cvjetače koji su još uvijek u tlu nakon žetve. Krhotine s mrtvih ili umirućih biljaka mogu sadržavati žive gljive nekoliko mjeseci, što će dovesti do ponovne upotrebe sljedeće sadnje.
   • Ako sumnjate u prisutnost gljivica na određenim sjemenkama, možete ih isprati toplom vodom kako biste smanjili rizik od onečišćenja prije sadnje sjemena.