3 načina da izmrvite pileća jaja - Savjeti

Video: Bakina kuhinja - pileća džigerica koja pokreće sva čula za početnike (chicken liver)

Sadržaj

koraci
Savjet
Potrebni materijali

Izlučivanje pilećih jaja izuzetno je korisno iskustvo koje zahtijeva planiranje, posvećenost, fleksibilnost i vještine promatranja. Inkubacija jaja je 21 dan i može se izvagati pomoću posebnog inkubatora s pažljivo nadziranim uvjetima ili brojlera. Pomoću ovih savjeta izvažite pileće jaje obje metode.

koraci

Metoda 1 od 3: Odabir jaja i metoda valjenja

Pronađite oplođenog distributera jaja. Oplodna jaja moraju se dobiti s farmi ili peradi s pijetlovima, ako sami ne uzgajate kokoši. Možete dobiti svježa jaja sa farmi koje prodaju vaše ostatke. Unaprijed se obratite potencijalnim dobavljačima kako biste osigurali da imaju ispravnu pasminu i količinu jaja koja vam trebaju na zalihama. Pitajte stručnjaka na tom području koji će vam ukazati na dobar izvor.
- Jaja koja nađete na tržnicama uglavnom nisu oplođena i ne mogu se izmuliti.
- Da biste spriječili bolest i zbog zdravstvenih razloga, najbolje je kupiti sva jaja iz jednog izvora.
- Ako tražite određenu rasu piletine ili onu koja je rijetka, možda ćete morati kontaktirati specijalizirano poljoprivredno gospodarstvo.
Pazite da vam jaja pošalju. Budite oprezni pri kupnji jaja putem interneta i isporučite ih vama, posebno ako ste mamac za prvu priliku. Izložena jajašce je teže izvaditi od jaja iz vašeg uzgoja ili kupiti lokalno.
- U prosjeku, jaja koja nikad nisu prevođena imaju 80% šanse za ispiranje, dok ona koja prevoze imaju samo 50% šanse.
- Međutim, ako se s jajima rukuje bezbrižno tijekom transporta, moguće je da se nijedno od njih neće izlijepiti, čak i ako napravite sve kako treba.
Pomno odaberite jaja. Ako ih možete odabrati, trebate obratiti pozornost na nekoliko stvari. Odaberite pileća jaja koja su dobro razvijena, zrela i zdrava; moraju biti kompatibilni sa svojim partnerima i proizvesti visok postotak oplođenih jajašaca (oko tri). Kokoš nesilica također se mora hraniti cjelovitom prehranom posebno dizajniranom za tu svrhu.
- Izbjegavajte jaja koja su pretjerano velika ili mala ili imaju deformitete. Prevelika jaja se izlegu, a mala proizvode male ptice.
- Izbjegavajte puknuta ili tanka školjka. Teško će održavati potrebnu vlažnost za pravilan razvoj pilića. Napukle ili tanke školjke također olakšavaju prodiranje u bolest.
Shvatite da ćete imati pijetlove. Važna stvar koju treba imati na umu je da se jaja obično izležu u spoju muškaraca i žena 50:50. Ako živite u gradu, pijetlovi mogu biti problem, a njihovo držanje može biti protiv gradskog zakona. Ako ne možete zadržati pijetlove, morate biti spremni napraviti dom za njih. Čak i ako ih možete zadržati, od vitalnog je značaja pronaći način da žive, a da pritom ne uzgajaju previše ili čak ne naštete svojim pilićima.
- Shvatite da ne postoji način da znate sadrži li jaje mužjak ili ženka prije nego što se izvadi. Iako je opći omjer muškaraca i ženki 50% za svakoga, možda nećete imati dovoljno sreće da od osam jajašaca imate sedam mužjaka, što ne pomaže puno.
- Ako planirate zadržati neke, ili sve, pijetlove, treba razmotriti nekoliko stvari. Hoće li biti dovoljno mjesta da se vaše piliće ne zlostavljaju? Zlostavljane kokoši mogu imati perje uzeto s glave i leđa, mogu imati modrice i još gore, modrice prouzročene škropljenjem pijetlova. Osim toga, previše pića u istom prostoru može rezultirati svađom.
- Opća je preporuka držati jedan pijetao za otprilike deset pilića. Dobar je udio održavanja ako želite pristojnu razinu plodnosti u vašem uzgoju.
Odlučite hoćete li koristiti inkubator ili pileću piletinu. Od trenutka kada odlučite izvagati jaja imate dvije mogućnosti: to možete učiniti u inkubatoru ili možete koristiti piletinu za izbacivanje. Obje opcije imaju argumente za i protiv, što biste trebali razmotriti prije nego što nastavite.
- Inkubator je zatvoreno mjesto koje ima kontroliranu temperaturu, vlagu i ventilaciju. S njom ste jedini odgovorni za jaja. Morate pripremiti inkubator, pratiti njegovu temperaturu, vlažnost i unutarnju ventilaciju, osim okretanja jaja. Mali inkubatori se mogu kupiti, iako je moguće napraviti svoj vlastiti. Ako imate poslovni model, slijedite upute koje ste dobili s njim.
- Kokoši se mogu koristiti za inkubaciju i izbacivanje kokošjih jaja, čak i ako ih nije položila. Ovo je sjajna opcija, pored prirodnih, za valjenje jaja. Samo budite sigurni da birate brojler koji će izvagati jaja. Najbolje pasmine kokoši nesnica su Sedosas, Cochins, Orpingtons i Old English Games.
Znati prednosti i nedostatke svake metode. Naravno, i inkubatori i brojleri imaju prednosti i nedostatke. Znajući kakvi su, uzgajivaču će pomoći da donese najbolju odluku na temelju njegovih okolnosti.
- Pozitivne vrijednosti inkubatora: korištenje inkubatora je dobra opcija ako nemate pristup kokoši brojlera ili prvi put izvaljate jaja. Omogućuje kontrolu nad cijelim procesom. Također su najbolja opcija za izbacivanje velikih količina jaja.
- Negativne točke inkubatora: Najveći nedostatak upotrebe inkubatora je taj što rad u potpunosti ovisi o pouzdanom izvoru energije. Ako vam dođe do neočekivanog prekida napajanja električnom energijom ili netko slučajno isključi inkubator, to može negativno utjecati na jaja, možda čak i ubiti bebe unutar njih. Ako još nemate inkubator, kupovina novog, ovisno o veličini i kvaliteti, može biti skupa.
- Pozitivne točke kokoši brojlera: korištenje brojlera za vaša jaja prirodna je i praktična opcija. S piletinom, ne morate brinuti o nestanku struje i kvarenju jaja. Nema bojazni za temperaturu i vlagu. Nakon što se izlegu, kokoš će biti majka pilićima, što je lijepo vidjeti.
- Negativne točke kokoši brojlera: piletina se možda neće šokirati kad vam treba, a ne postoji način da je prisilite. Stoga morate ispravno odrediti vrijeme. Možda ćete morati uložiti u mrijestilište da biste zaštitili piletinu i jaja od pregrijavanja, što bi im moglo nanijeti štetu. Osim toga, piletina ima ograničenje jaja koje može izminuti. Veliki mogu izvagati najviše 10 do 12 jajašaca, ovisno o njihovoj veličini, dok mali dobivaju samo šest ili sedam.

Metoda 2 od 3: Korištenje inkubatora

Odaberite mjesto inkubatora. Da biste mu održali stalnu temperaturu, postavite je na mjesto koje prima što je moguće manje temperaturnih odstupanja. Ne postavljajte ga blizu prozora koji bi ga mogao izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti. Sunčeva toplina može povisiti temperaturu, ubijajući embrije u razvoju.
- Priključite uređaj na pouzdan izvor električne energije i poduzmite mjere opreza kako kabel slučajno ne bi bio izvađen iz utičnice.
- Inkubator držite izvan dohvata male djece, mačaka i pasa.
- Općenito, najbolje je držati svoj inkubator na čvrstoj površini, tamo gdje se neće spustiti ili na njega stupiti, i na mjestu s relativno stabilnim temperaturama, izvan propuha i izravnih sunčevih zraka.
Upoznajte se s radom inkubatora. Prije nego što počnete izlegati pileća jaja, pročitajte cijeli priručnik s uputama. Saznajte kako koristiti ventilator, svjetlo i druge funkcije.
- Upotrijebite termometar koji dolazi s inkubatorom za provjeru njegove unutarnje temperature. To biste trebali činiti često tijekom 24 sata prije nego što počnete inkubirati jaja, kako biste bili sigurni da će održavati pravu temperaturu.
Prilagodite uvjete. Za uspješno izbacivanje jaja, uvjeti unutar inkubatora moraju biti savršeni. Da biste ga pripremili za primanje pilećih jaja, morate prilagoditi svoje unutarnje uvjete na potrebnu razinu.
- Temperatura: Pileća jaja treba inkubirati na temperaturi između 37 i 39 ° C, pri čemu je 38 ° C idealna temperatura. Izbjegavajte temperature ispod 36 ° C i iznad 39,5 ° C. Ako ostane izvan ovih granica, iznad ili ispod, nekoliko dana, to će ozbiljno oštetiti proizvodnju.
- vlaga: razina relativne vlage u inkubatoru treba biti između 50% i 60%, a 60% idealno. Ta se vlaga postiže upotrebom posude s vodom koja se nalazi ispod posude za jaja. Za mjerenje vlažnosti možete koristiti termometar sa mokrim žaruljama ili higrometar.
Položite jaja. Nakon što su uvjeti unutar inkubatora pravilno definirani i praćeni najmanje 24 sata kako bi se potvrdila stabilnost, vrijeme je da se jaja stave u njega. Nikada ne stavljajte manje od šest. Ako pokušate izvaditi samo dva ili tri jajašca - posebno ako su vam prevezena - vjerovatno je negativan rezultat, uz mogućnost da se rode samo jedna živa ptica ili ne.
- Zagrijana oplođena jaja zagrijte na sobnu temperaturu. Ako se jaja zagrijavaju, smanjit će se količina i trajanje temperaturnih promjena unutar inkubatora nakon stavljanja u inkubator.
- Jaja pažljivo stavite u inkubator. Postavite ih sa svojih strana, pri čemu je najširi njihov dio malo viši od najmanjeg. To je važno jer embriji se mogu loše poravnati i deformirati ako se postave naopako i imaju poteškoća u razbijanju školjke kad dođe vrijeme.
Ostavite da temperatura padne nakon polaganja jaja. Temperatura će privremeno pasti nakon što stavite jaja u inkubator, ali trebali biste ih podesiti ako ste ispravno umjerili.
- Ne povećavajte temperaturu da biste nadoknadili ovu varijaciju, jer ćete u protivnom nanijeti štetu ili ubiti embrije.
Zapišite datum. Odatle ćete moći procijeniti kada će jaja puknuti. Pileća jaja obično izvade 21 dan kad se inkubiraju u idealnim uvjetima. Starija jaja koja su se hladila ili su se inkubirala na vrlo niskoj temperaturi također mogu puknuti, ali će potrajati duže. Ako ste stigli 21. a jaja vam se još nisu ispucala, dajte im nekoliko dodatnih dana.
Svakodnevno okrenite jaja. Preokrenuti ih trebate najmanje tri puta dnevno, u pravilnim razmacima, iako je pet puta idealno. Neki vole označiti X na jednoj strani jaja, kako bi lakše prepoznali koja su jaja okrenuta. Bez njega je lako izgubiti trag, a da niste sigurni u koja i ako su jaja okrenuta.
- Kad ručno okrećete jaja, ruke trebate oprati i očistiti prije svake sesije, kako biste spriječili prijenos bakterija i ulja na površinu jaja.
- Nastavite okretati jaja do 18. a zatim se zaustavite kako biste pilićima omogućili da se pravilno pozicioniraju kako bi slomili školjke.
Prilagodite razinu vlage u inkubatoru. Vlaga bi trebala biti između 50 i 60 posto tijekom cijelog razdoblja inkubacije, osim za posljednja tri dana, kada biste ih trebali povećati na 65%. Možda će vam trebati viša ili niža razina vlažnosti zraka, ovisno o vrsti jaja koja se izležu, pa se konzultirajte s vojskom / poljoprivrednim gospodarstvom ili literaturom specijaliziranom za izlučivanje vrsta ptica koje uzgajate.
- Redovito dolivajte vodu u spremniku, inače će razina vlage biti preniska. Uvijek dodajte toplu vodu.
- U spremnik za vodu stavite spužvu u slučaju da trebate povećati vlažnost.
- Izmjerite razinu vlage u inkubatoru pomoću termometra s mokrim žaruljama. U to vrijeme zabilježite očitavanje vlage i temperature u inkubatoru. Obratite se internetskoj psihrometrijskoj tablici ili posebnoj knjizi kako biste pronašli relativnu vlažnost zraka između odnosa rezultata dvaju termometara.
Pripremite ventilaciju inkubatora. Treba postojati otvor sa strana i na vrhu inkubatora, kako bi zrak mogao cirkulirati. Provjerite jesu li barem djelomično otvorene. Trebat ćete povećati količinu ventilacije kada se pilići počnu izležavati.
Jaja osvijetlite nakon sedam do deset dana. Rasvjeta jaja je kada koristite izvor svjetlosti da biste vidjeli koliko prostora zametak zauzima unutar jajeta. Nakon sedam do deset dana trebali biste moći vidjeti razvoj embrija. Osvjetljavanjem možete ukloniti jajašca čiji embriji nisu djelovali.
- Pronađite aluminijsku limenku ili kutiju koja se uklapa preko svjetiljke.
- Izrežite rupu u limenci ili kutiji koja je manja od promjera jajeta.
- Uključi lampu.
- Uzmite jedno inkubirano jaje i držite ga iznad rupe. Ako se jaje čini bistrim, zametak se nije razvio i može biti da jaje nikada nije oplođeno. Trebali biste vidjeti dimljenu masu ako se zametak razvija. Povećavat će se kako se dan pucanja povećava.
- Izvadite sva jaja iz inkubatora koja nemaju zametak u razvoju.
Pripremite se za veliki trenutak. Prestanite okretati jaja tri dana prije predviđenog datuma pucanja. Većina jaja koja su se osvetila puknut će u roku od 24 sata.
- Stavite gazu ispod pladnja za jaja prije nego što počnu puknuti. To će vam pomoći da pokupite komade ljuske jaja i druge stvari koje izlaze iz nje za vrijeme i nakon što pilić ode.
- Povećajte razinu vlage u inkubatoru dodavanjem više vode ili spužve.
- Ostavite inkubator zatvoren dok se svi pilići ne izlegu.

Metoda 3 od 3: Korištenje broilera

Odaberite pravu pasminu. Ako ste spremni upotrijebiti piletinu za valjenje jaja, morate znati kako odabrati najbolje za svoje potrebe. Neke pasmine kokoši se nikada neće izleći, pa ako očekujete da će vaša omiljena biti u dobrom raspoloženju za izbacivanje jaja, možda ćete morati pričekati jako dugo. Najbolje pasmine za to su Sedosas, Cochins, Orpingtons i Old English Games.
- Postoje mnoge druge pasmine koje će biti šokirane, ali zapamtite: nije to zato što je kokoš šokirana što će nužno biti dobra majka. Na primjer, neke će se kokoši izležiti, ali neće stalno ostati u gnijezdu, pa će se malo (ako ih ima) puknuti.
- Neke piliće toliko se iznenade kad se jaja konačno izlegu da majka može napasti piliće ili ih napustiti. Ako možete pronaći piletinu koja je dobar brooder i dobra majka, onda ste našli svog prvaka.
Znajte kad se piletina izleži. Da biste saznali izleže li se kokoš, potražite onu koja sjedi u gnijezdu u transu i tamo ostaje cijelu noć. Možete potražiti i nekakvu perjenu kožu na donjoj strani. A ako se kuka kako bi vas držala podalje od nje ili vas teško pecala, to su također dobri načini da pokažete da je šokirana.
- Ako piletini ne vjerujete, prije nego što stavite oplođena jaja ispod nje, testirajte je nekoliko dana da biste vidjeli hoće li ostati u gnijezdu. Pod njega možete staviti loptice za golf, umjetna jaja ili neke normalne, koje se mogu žrtvovati. Ne želite piletinu koja će napustiti gnijezdo usred procesa inkubacije.
Pripremite područje za izljev. Stavite kokoš za izlijevanje u zasebnu kuću ili sobu koja se može koristiti i za razdoblje izmrzavanja i za razdoblje u kojem pilići rastu. Unutar mjesta postavite udobno gnijezdo na razini poda i napunite ga obloženim stvarima, poput slame ili piljevine.
- Općenito, područje mrijestilišta trebalo bi biti mirno, mračno, čisto, mjesto bez ostataka, izolirano od ostatka uzgoja, bez buva, ušiju i krpelja i sigurno od potencijalnih grabežljivaca.
- Omogućite kokoši dovoljno prostora da napusti gnijezdo, jede, pije vodu i kreće se okolo.
Stavite oplođena jaja ispod piletine. Nakon što ste sigurni da će se piletina koja se izleže dobro pobrinuti za jaja i pripremili ovo područje, ispod njega stavite oplođena jaja. Stavite ih sve zajedno kako bi mogli puknuti u roku od 24 sata.
- Noć stavite pod kokoš, jer je manja vjerojatnost da će je uznemiriti i napustiti jaja i gnijezdo u ovom razdoblju.
- Ne brinite o tome kako postaviti jaja. Kokoš će ih tijekom razdoblja inkubacije preokretati i previjati.
Imajte hranu i vodu na raspolaganju u svakom trenutku. Kokoška mora imati pristup hrani i vodi u svako doba, čak i ako ustaje samo jesti i piti jednom dnevno. Stavite vodu dovoljno daleko od nje da se neće proliti ili proliti po gnijezdu i jajima.
Izbjegavajte što više uznemiravati piletinu i jaja. Učinit će sav potreban posao okretanja i podešavanja jaja, a oni bi trebali ostati vlažni i topli ispod vašeg tijela. Ako ih želite paliti da provjerite njihov napredak, oduprite se nagonu da to činite često.
- Međutim, ne želite imati trula jaja koja mogu stvoriti zdravstvene i sigurnosne probleme ako puknu. Sjajna ideja je zapaliti sva jajašca istovremeno između sedmog i desetog dana procesa inkubacije. Ako otkrijete trulo jaje ili ste potpuno sigurni da se u njemu ne razvija pile, uklonite ga.
- Tijekom posljednjeg tjedna inkubacije, kokoš bi trebala ostati u gnijezdu stalno, bez da ih okrene ili dodiruje. To je prirodno, pa ga ostavite na miru.
Imajte plan B. Može biti vrlo frustrirajuće vidjeti piletinu koja dva tjedna predano vadi jaja, a zatim odustati od njih, ali ne očajavajte. Ako imate na raspolaganju drugu kokoš ili brojni inkubator, još uvijek možete spremiti leglo.
Neka se priroda brine za stvari. Jednom kada jaja počnu puknuti, pokušajte ne ispucati ili uklanjati jaja ispod kokoši da biste postigli bolji izgled. Oni su upravo takvi kakvi trebaju biti. Ne brinite ako nisu sva jaja pukla; Pilići iznenađujuće dobro dijele svoje vrijeme između inkubiranja jaja i skrbi o novorođenčadi. Obično će ostati u gnijezdu 36 sati ili više kako bi osigurala vrijeme i brigu za sve koji se tek trebaju roditi, dok će one koji su se rodili držati vrlo blizu pod svojim krilima.