Sadržaj

• Potrebni materijali
• Savjeti
• Upozorenja
• Video .Kada koristite ovu uslugu, neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.

• Da bi se čokolada topila brže i ravnomjernije, prvo je narežite ili naribajte.

Metoda 2 od 3: Korištenje mikrovalne pećnice

1. 

   Izrežite samo onu količinu čokolade koju trebate upotrijebiti. Ako želite otopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici, morat ćete je prvo naribati ili nasjeckati.

2. 

   Promiješajte čokoladu i zagrijte je još 10 ili 15 sekundi. Drvenom žlicom promiješajte čokoladu i ako se nije potpuno otopila, ostavite je neko vrijeme u mikrovalnoj pećnici. Nakon što ga izvadite, ponovo ga promiješajte dok ne postane vrlo glatko.
   • Prije stavljanja čokolade uvijek pogledajte snagu mikrovalne pećnice.
   • Ako čokolada izgori, nemate što raditi. Baci ga i započni ispočetka.

Metoda 3 od 3: Korištenje električne posude

1. 

   
   
   Čokoladu nasjeckajte na jednolike komade. Jeste li odlučili koristiti mrenu? Zatim ga prvo izrežite, da se pravilno otopi. Veličina komada ne čini veliku razliku, ali dobro je da su više ili manje slični, tako da je rezultat vrlo homogen.
   • Ako koristite čips od čokolade, ne trebate ga nasjeckati.
   • Ova je tehnika savršena za topljenje velike količine čokolade, poput izrade fonduea, na primjer.

2. 

   Zagrijte čokoladu u crockpot-u oko sat vremena. Ulijte ga u vrlo tanak sloj, uključite, pokrijte i ostavite sat vremena.

3. 

   
   
   Smanjite temperaturu i miješajte čokoladu svakih 15 minuta još sat vremena. Stavite lonac za kuhanje na malo i u intervalima miješajte čokoladu žlicom s dugim drškom. Za otprilike sat vremena trebao bi se potpuno rastopiti.
   • Zatim električnu tavu možete staviti u funkciju "zagrijavanje" i poslužiti čokoladu izravno u njoj ili upotrijebiti u željenom receptu.

Potrebni materijali

Topljenje u dvostrukom kotlu

• Tave za vodenu kupelj;
• Voda;
• Požnjeti;
• Nož (nije obavezno);
• Daska za rezanje (opcija).

Korištenje mikrovalne pećnice

• Mikrovalna pećnica;
• Mikrovalna posuda;
• Požnjeti;
• Nož ili ribež (nije obavezno);
• Daska za rezanje (opcija).

Pomoću električne posude

• električna tava;
• Žlica s dugim drškom;
• Podstava od plastike (nije obavezno);
• Nož (nije obavezno);
• Daska za rezanje (opcija).

Savjeti

• Ako želite da čokolada nakon topljenja bude vrlo glatka i sjajna, morat ćete je začiniti.
• Ako vam se ne žuri, ostavite čokoladu na vrhu vruće pećnice, tako da se postupno topi, bez rizika od izgaranja.

Upozorenja

• Otopljena čokolada je vruća, pa pripazite!

Video .Kada koristite ovu uslugu, neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.