Kako šargarepu mrkvu: 9 koraka (sa slikama) - Enciklopedija

Video: Lako i ukusno: Kako da pripremite zimnicu bez konzervansa

Sadržaj

Upozorenja
Potrebni materijali

Ogulite ih. Upotrijebite gulilicu za uklanjanje najudaljenijeg sloja. To će poboljšati okus i teksturu mrkve nakon što je poparjeno, kao i učiniti će je vizualno izglednijom.

Izrežite ih. Mrkva će se brže opariti i imati će bolju teksturu ako ju narežete na manje komade. Zbog toga će se kuhati ravnomjerno i za manje vremena. Uklonite vrh korijena i ozlijeđene dijelove. Zatim ga narežite na manje komade.

Narežite ih na medaljone kako biste lijepo utjecali na salate.
Da biste ih pretvorili u praktični međuobrok, narežite ih na štapiće.
Ako ih planirate zamrznuti za kasniju upotrebu, izrežite ih na četiri jednaka dijela.
Pokušajte ostaviti komade iste veličine kako bi se ravnomjerno kuhali.

Metoda 2 od 2: Dio 2: Oparivanje mrkve

Pripremite posudu s hladnom vodom. Bit će potrebno spriječiti da se mrkva kuha nakon kuhanja.
Zagrijte posudu s vodom. Upotrijebite posudu dovoljno veliku da odjednom stane sva mrkva. Napunite 3/4 vode, a zatim je stavite na jaku vatru. Začinite vodu solju po ukusu i pričekajte dok ne zavrije.
Dodajte mrkvu u vodu i pustite da kuha 2 do 5 minuta. Ostavite više vremena ako su prevelike, a manje ako su premale. Držite se blizu štednjaka i izvadite ih iz vode čim istekne naznačeno vrijeme.
Prebacite mrkvu u posudu s ledenom vodom. Pustite ih da se ohlade sve dok se ne opeku. Ako ste ih opekli 3 minute, pustite ih da se ohlade još 3 minute.
Izvadite ih iz posude kad istekne vrijeme. Zatim uklonite višak vode i osušite ih papirnatim ručnicima. Po želji odmah upotrijebite mrkvu ili je rezervirajte za neki drugi recept.
Spreman!