Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Jeste li vi napravili ovaj recept?
• Pitanja i odgovori zajednice
• Savjeti
• Stvari koje će vam trebati

Ostali odjeljci 29 Ocjene recepata | Uspješne priče

Vjeruje se da svježi sok od cikle poboljšava cirkulaciju krvi i snižava krvni tlak.Budući da je repa toliko tvrdo povrće, morat ćete pripremiti sok električnom sokovnicom ili miješalicom. Nadalje, obični sok od cikle vrlo je moćan, pa ćete ga možda htjeti razrijediti drugim sokovima kako biste piće učinili ukusnijim.

Sastojci

Osnovni sok od cikle

Donosi 1 porciju

• 4 mala repa ILI 2 velike cikle
• 1/4 šalice (60 ml) vode (nije obavezno)

Slatki i začinjeni sok od cikle

Donosi 1 porciju

• 1 velika repa
• 1 velika jabuka
• Komad svježeg đumbira od 1 inča (2,5 cm)
• 3 cijele mrkve
• 1/4 šalice (60 ml) nezaslađenog soka od jabuke (nije obavezno)

Sok od tropske cikle

Donosi 1 porciju

• 1 mala cikla
• 1/2 krastavca bez sjemenki
• 1/4 ananasa
• 1/4 šalice soka od ananasa (nije obavezno)

Koraci

Dio 1 od 3: Priprema cikle

1. 

   
   
   Obrežite krajeve. Oštrim nazubljenim nožem odrežite zelje s vrha cikle. Obrežite i oko 1/4 inča (6 mm) od korijenskog repa repe.
   • Tehnički možete sok gornje zelje staviti ciklom, ali češće je sok pripremati samo s ciklom. Ako odlučite uključiti zelje, isperite ih pod mlazom vode i nasjeckajte na duljine manje od 5 cm (5 inča). Sok ih stavite uz pripremljenu ciklu.

2. 

   
   
   Očistite repu. Isperite ciklu pod hladnom, tekućom vodom. Četkom za povrće očistite prljavštinu koju prstima ne možete ostrugati.
   • Koža cikle sadrži puno hranjivih sastojaka, pa ako je relativno tanka, trebali biste očistiti kožu i ostaviti je netaknutu za sok.
   • S druge strane, ako vam se čini da je koža izrazito žilava ili prljava, možete oguliti ciklu pomoću guljenja povrća ili noža za rezanje prije nego što nastavite dalje.

3. 

   
   
   Četvrtinu repe. Ciklu prerežite na pola, a zatim svaki dio ponovo prepolovite.
   • Ako su komadi preveliki za uređaj, možete izgorjeti motor. Većina sokovnika, miješalica i prerađivača hrane može podnijeti četvrtinu cikle, ali ako imate uređaj male snage ili stariji model, možda ćete svaku četvrtinu morati prepoloviti.

Dio 2 od 3: Sok od repe

Prva opcija: Korištenje sokovnika

1. 

   Postavite sokovnik. Postavite vrč za sakupljanje ispod izljeva sokovnika.
   • Ako imate model koji nema svoj vrč za sakupljanje, prije nastavka stavite posudu ili veliku čašu ispod izljeva.

2. 

   Komade hranite kroz sokovnik. Stavite jedan komad cikle u dovodni kanal. Upotrijebite klip uređaja da nježno progurate ciklu kroz stroj.
   • Radite polako i nježno. Cikla je vrlo tvrda, pa će možda trebati neko vrijeme dok je motor ne obradi. Nemojte silom probijati komad prebrzo ili čvrsto, jer bi to moglo pregorjeti motor.
   • Čim jedan komad cikle prođe kroz sokovnik, počnite hraniti sljedeći komad. Nastavite dok se cijela pripremljena repa ne soči.

3. 

   Uživajte u soku. Sakupljeni sok od cikle ulijte u čašu za posluživanje. Popijte ga odmah ili ohladite 30 minuta prije uživanja.
   • Sok od cikle možete dan-dva čuvati u hladnjaku, ali okus je najbolji ako se uživa odmah ili nedugo nakon toga.

Druga opcija: Korištenje miješalice / aparata za kuhanje hrane

1. 

   Kombinirajte vodu i repu. Komade cikle i vodu stavite u snažni blender ili procesor hrane.
   • Budući da je cikla tako tvrdo povrće, većina miješalica imat će poteškoće u suhoj obradi. Dodavanje prskanja vode trebalo bi pomoći uređaju da se kreće glatko na početku postupka.

2. 

   Izmiksajte dok ne postane glatko. Ciklu u vodi propasirajte velikom brzinom. Nastavite dok više ne primijetite velike komade cikle.
   • Iako bi sok trebao biti relativno gladak, i dalje će izgledati prilično krupno. Morat ćete procijediti sok iz pulpe prije nego što bude spreman za piće.

3. 

   Obložite posudu gazom. Izrežite dva 24-inčna (61 cm) dugačka komada gaze. Složite dvije jedna na drugu, a zatim ih preklopite na pola kako biste stvorili četiri sloja. Slojenu gazu stavite unutar velike posude.
   • Ako nemate gaze, razmislite o upotrebi žele vrećice. Zamotajte vrećicu sa želeom kao što je preko usta velike mjerne posude ili zdjelice.
   • Ukratko, mogli biste jednostavno upotrijebiti cjedilo s finom mrežicom. Cjedilo izravnajte s otvorom velike posude.

4. 

   Procijedite pire kroz gazu. Sadržaj blendera ulijte u gazu. Skupite rubove tkanine preko pulpe, uvijte otvor zatvoren i stisnite snop da bi sok protjerao kroz tkaninu i u posudu ispod.
   • Slijedite isti postupak ako koristite žele vrećicu.
   • Ako upotrebljavate cjedilo s finom mrežicom, gumenom lopaticom pritisnite kašicu istiskujući što više soka.
   • Imajte na umu da biste trebali nositi par gumiranih ili plastičnih rukavica namijenjenih namirnicama dok radite s pulpom repe. Inače, sok od cikle vaše će ruke zamrljati u crveno.

5. 

   Popijte sok. Bacite pulpu i ulijte sok od cikle u čašu za posluživanje. Uživajte odmah ili ga popijte nakon što se sok ohladi u vašem hladnjaku 30 minuta.
   • Tehnički možete spremiti sok od cikle u hladnjak jedan ili dva dana, ali najboljeg je okusa kad se odmah pojede.

Dio 3 od 3: Varijacije

Slatki i začinjeni sok od cikle

1. 

   Pripremite sastojke. Isperite, ogulite i izrežite krute sastojke na komade.
   • Pripremite ciklu kao da pripremate obični sok od cikle. Otrljajte svu prljavštinu četkom za povrće dok ispirete povrće pod hladnom, tekućom vodom. Čistu ciklu narežite na četvrtine.
   • Ogulite jabuku, izvadite jezgru i izrežite je na četvrtine.
   • Stražnjom stranom žlice ogulite kožu s komada đumbira. Budući da je đumbir već tako malen, ne morate ga dalje usitnjavati.
   • Nasjeckajte zelje sa svake mrkve. Skinite tanku vanjsku koricu, isperite mrkvu pod mlazom vode i izrežite svaku na komade od 2 inča (5 cm).

2. 

   Čvrste sastojke sočite sokovnikom. Obradite krute sastojke kroz sokovnik kao da pripremate osnovni sok od cikle. Čini ne dodajte sok od jabuke.
   • Prvo nahranite jabukom, a zatim mrkvom i ciklom. Završite hranjenjem đumbira.
   • Žlicom brzo promiješajte prikupljeni sok. To bi trebalo pomoći u kombiniranju okusa.

3. 

   Alternativno, sok sastojaka pomoću miješalice. Obradite čvrste sastojke i sok od jabuke u blenderu ili procesoru hrane kao da pripremate osnovni sok od cikle.
   • Prvo izmiješajte jabuku i sok od jabuke, nastavljajući dok se potpuno ne ukaplji. Nakon toga dodajte mrkvu, ciklu i đumbir, a zatim blendajte dok ne postane glatko.
   • Procijedite sok kroz četiri sloja gaze i odbacite pulpu.

4. 

   Uživajte u piću. Ulijte sok od cikle u čašu za posluživanje. Možete ga odmah popiti ili ohladiti u hladnjaku 30 minuta prije uživanja.

Sok od tropske cikle

1. 

   Pripremite sastojke. Očistite ciklu, ogulite krastavac i ogulite ananas. Svaki od ovih sastojaka oštrim nožem izrežite na relativno male komade.
   • Ciklu pripremite kao da je pripremate za osnovni sok od cikle. Odrežite oba kraja, očistite prljavštinu pod mlazom vode i nasjeckajte ciklu na četvrtine.
   • Ako krastavac ima depiliranu kožicu, morat ćete ga oguliti. Ako se koža ne depilira, krastavac možete jednostavno isprati pod mlazom vode, bez da ga gulite. Narežite povrće na ploške od 2,5 cm.
   • Odrežite krajeve ananasu. Stavite voće na jedan ravni kraj i oštrim nožem odsijecite kožicu. Odatle nasjeckajte četvrtinu do polovice ananasa, zaustavivši se nakon što dobijete otprilike 1 šalicu (250 ml) komadića ananasa.

2. 

   Čvrste sastojke sočite sokovnikom. Ako odlučite koristiti stvarnu sokovnicu, jednostavno hranite čvrste sastojke kroz odvodni otvor, lagano ih pritiskajući klipom sokovnika. Čini ne dodajte sok od ananasa.
   • Prvo nahranite ananas, a zatim kriške krastavca. Završite hranjenjem kroz komade cikle.
   • Brzo promiješajte sakupljeni sok žlicom kako biste pomiješali okuse.

3. 

   Alternativno sok sastojaka miješajte miješalicom. Ako se odlučite za miješanje ili miješanje hrane, pomiješajte sok od ananasa i krute sastojke. Procijedite sok od cikle iz krupne pulpe.
   • Pomiješajte komade ananasa, sok od ananasa i krastavce dok se ne ukapljuju. Dodajte komade soka od cikle, a zatim nastavite s miješanjem dok uglavnom ne postane glatko.
   • Procijedite sok kroz četiri sloja gaze. Bacite ostatke pulpe.

4. 

   Uživajte u svom soku. Ulijte sok od cikle u čašu za posluživanje. Popijte ga odmah ili po želji ohladite u hladnjaku oko 30 minuta prije konzumiranja.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite recenziju

Pitanja i odgovori zajednice

Koje su prednosti soka?

Ovisi o vrsti soka jer mnogi od njih imaju različite prednosti. Međutim, kao što je navedeno u članku, sok od cikle posebno može poboljšati cirkulaciju krvi i sniziti krvni tlak.

Nemam blender. Mogu li samo koristiti rende?

Ne, ne možete koristiti rende. Ovo će ga samo usitniti na trake, umjesto da se napravi sok. Umjesto toga upotrijebite procesor hrane.

Mogu li koristiti repu iz konzerve?

Vjerojatno možete, ali vjerojatno će postojati razlika u ukusu. Za najbolje rezultate koristite svježu repu.

Kada dodam šećer soku od cikle?

Ne bih preporučio dodavanje šećera soku od cikle - za slatkoću, ovdje preporučuju sok od ananasa. Međutim, ako ste željeli dodati šećer, mogli biste ga dodati u bilo kojem trenutku postupka.

Moram li to procijediti? Čak i ako u njemu miješam više voća i povrća?

Da, još uvijek trebate procijediti sok, čak i kad dodajete drugo voće i povrće.

• 
  
  Može li se cikla kuhati? Odgovor
• 
  
  Mogu li to koristiti za izradu ukiseljenih jaja? Odgovor
• 
  
  Koje su blagodati soka od cikle za moju kožu? Odgovor
• 
  
  Je li sok od cikle dobar za dojilje? Odgovor
• 
  
  Mogu li dodati marakuju soku od cikle? Odgovor

Prikaži još pitanja bez odgovora

Savjeti

Stvari koje će vam trebati

Priprema cikle

• Oštar nazubljeni nož
• Daska za rezanje
• Četkica za povrće
• Mašina za guljenje i rezanje povrća (nije obavezno)

Sočenje sokovnikom

• Sokovnik
• Staklo za posluživanje

Sokovi s miješalicom / procesorom hrane

• Blender ili prerađivači hrane
• Velika zdjela
• Cheesecloth, žele vrećica ili cjedilo s finom mrežicom
• Gumena lopatica (nije obavezno)
• Gumene ili plastične rukavice, sigurne za hranu (po izboru)
• Staklo za posluživanje