Sadržaj

• Jeste li vi napravili ovaj recept?
• Pitanja i odgovori zajednice
• Savjeti
• Stvari koje će vam trebati

• Ako nemate električnu miješalicu, tucite smjesu žlicom ili pjenjačom dok ne postane blijedo žuta.

Stavite krem ​​sir, maslac i vaniliju u posudu za miješanje. Donesite ⁄₄ kilograma (340 g) krem ​​sira i ⁄₂ pola kilograma maslaca na sobnoj temperaturi, tako da su vrlo mekani. Stavite ih u veliku posudu za miješanje zajedno s 1 žličicom (4,9 ml) ekstrakta vanilije.

• Ako su krem ​​sir i maslac hladni, glazura će biti grudasta.

Ohlađeni kolač od mrkve zamrznite. Rasporedite svu glazuru na vrh torte dimenzija 22 x 33 cm. Ako ste napravili 2 okrugla kolača, postavite 1 kolač ravnom stranom prema gore na tanjur za torte. Na to rasporedite 1/3 glazure, a zatim stavite drugu tortu. Ostatak mraza prekrijte gornji i bočni dio kolača.

• Ostatke zamrznute torte stavite u hermetički zatvorenu posudu za torte i hladite do 5 dana. Prije ponovnog posluživanja postavite kolač na sobnu temperaturu.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite recenziju

Pitanja i odgovori zajednice

Je li glazura neobavezna?

Da, jest, ali kolač od mrkve uvijek ima bolji okus s debelim slojem glazure od krem ​​sira.

Zašto moja torta od mrkve uvijek tone u sredini?

Ako vam kolač od mrkve tone u sredini, pobrinite se da koristite tavu odgovarajuće veličine. Budući da su kolači od mrkve toliko vlažni i gusti, trebaju im tave velike površine ili možda neće završiti kuhanje u sredini. Na primjer, umjesto velike posude za kruh upotrijebite veliku pravokutnu posudu ili 2 okrugle posude.

Mogu li koristiti sitno sjeckanu mrkvu ako nemam drobilicu?

Umjesto da koristite drobilicu, mogli biste koristiti gulilicu za povrće. Jednostavno ga koristite kao drobilicu ljuštenjem stranica dok ne dobijete željenu količinu. Ali i sitno nasjeckana mrkva je u redu, sve dok je dovoljno tanka da je možete lako (bez puno sile) rezati nožem.

Moram li koristiti glazuru koju navodi recept?

Uopće ne morate koristiti nikakvu glazuru. Torta od mrkve trebala bi biti dovoljno vlažna i aromatična da samostalno stoji bez zaleđivanja. Torte od mrkve tradicionalno se prelivaju glazurom od krem ​​sira.

Zašto se ovo tako skupo izrađuje?

Ovisi o tome gdje živite i koliko sastojaka već imate. Mnogi ljudi već imaju neke od osnovnih sastojaka u receptu, pa bi morali kupiti samo nekoliko predmeta, dok će drugi možda morati kupiti više. Torta od mrkve ipak ima puno sastojaka, pa ako morate kupiti sve što je na popisu, može postati malo skupo!

Trebam li ananas i grožđice za izradu kolača od mrkve?

Ne; oni samo dodaju okus i pomažu da kolač ostane vlažan.

Savjeti

• Ako želite, izostavite grožđice, orahe ili ananas.
• Razmislite o ukrašavanju torte cijelim orasima, uvojcima od mrkve ili ukrasima od šećerne mrkve.

Stvari koje će vam trebati

• Velike posude za miješanje
• Ručna mješalica ili drvena žlica
• Umutiti
• Mjerne šalice i žlice
• Kalup za torte od 9 x 13 (22 x 33 cm) ili 2 kalupa za tortu od 9 inča (22 cm)
• Sprej za kuhanje
• Offset lopatica
• Tanjur ili stalak za torte
• Lopatica
• Čačkalica ili ražanj
• Nosač žice