Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Jeste li vi napravili ovaj recept?
• Pitanja i odgovori zajednice
• Savjeti
• Stvari koje će vam trebati

Ostali odjeljci

Čudovišna torta od kolačića jedinstven je i ukusan način proslave rođendana. Osnovna torta jednostavna je za napraviti, a iako su ukrasi također jednostavni, potrebno je malo strpljenja za stvaranje krzna od mraza. Sjajna stvar ove torte je što su kolačići i druge dobrote dio ukrasa, pa postoji čak i ukusna slastica za ljude koji ne vole tortu. Ovaj se recept također može prilagoditi drugim likovima promjenom boje mraza i ukrasa.

Sastojci

Čokoladna torta

• 2 šalice (450 g) šećera
• 1¾ šalice (219 g) univerzalnog brašna
• ¾ šalice (89 g) kakaa u prahu
• 1½ žličice (6 g) praška za pecivo
• 1½ žličice (8 g) sode bikarbone
• 1 žličica (6 g) soli
• 2 jaja
• 1 šalica (237 ml) mlijeka
• ½ šalice (119 ml) biljnog ulja
• 2 žličice (10 ml) ekstrakta vanilije
• 1 šalica (237 ml) kipuće vode

Glazura

• 1 šalica (227 g) neslanog maslaca, omekšanog
• 3 do 4 šalice (375 do 500 g) šećera u prahu
• ¼ žličica (1,25 g) kuhinjske soli
• 1 žlica (15 ml) ekstrakta vanilije
• 4 žlice (60 ml) mlijeka
• Plava boja za hranu
• Crna boja za hranu
• 2 čokoladna kolačića

Dekoriranje

• 2 velika bijela slatkiša se tope
• 2 čokoladna kolačića

Koraci

1. dio od 3: Pečenje čokoladne torte

1. 

   
   
   Skupite svoje sastojke i zalihe. Uz ovaj ćete recept koristiti glazuru i nekoliko jednostavnih ukrasa kako biste običnu tortu pretvorili u nevjerojatnu tortu od čudovišta od kolačića. Prije pečenja torte, zagrijte pećnicu na 350 F (177 C). Uz sastojke trebat će vam i vaši materijali.

2. 

   
   
   Kombinirajte suhe sastojke. U veliku posudu za miješanje prosijte šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Prosijavanjem suhih sastojaka uklonit će se grudice i pomoći će tijestu da se lakše spoji.
   • Što manje miješate i udarate tijestom, to će kolač biti lakši i puhastiji. Prekomjernim miješanjem brašna razvija se gluten, što kolač može učiniti gustim i teškim.

3. 

   
   
   Ulijte mokre sastojke. Suhim sastojcima dodajte jaja, mlijeko, ulje i vaniliju. Kucajte na srednjoj brzini električnim udarcima oko dvije minute. Zatim pažljivo dodajte kipuću vodu i miješajte sve dodatnu minutu.
   • Za kombiniranje svih sastojaka možete upotrijebiti pjenjaču umjesto električnih mlatilica, ali svakako energično miješajte da biste sve pravilno kombinirali. Ako umjesto toga koristite stojeću miješalicu, pomoću tijesta za veslo napravite tijesto.

4. 

   Napunite posude za torte. Tijesto ravnomjerno podijelite između dvije pripremljene posude za torte. Tijesto će biti prilično tanko i tekuće, pa pripazite da ne prelijete prebrzo.

5. 

   Ispecite kolače. Stavite kolače u pećnicu i pecite ih 30 do 35 minuta. Gotovi su kad u sredinu torte umetnete čačkalicu i ona izađe čista.
   • Torte ostavite sa strane da se hlade 10 minuta nakon što izađu iz pećnice.

6. 

   Ohladite kolače. Nakon 10 minuta prenesite kolače na rešetke za hlađenje žice i uklonite posude za torte. Ostavite da se kolači potpuno ohlade prije dodavanja glazure ili ukrasa.

Dio 2 od 3: Priprema glazure

1. 

   Krema od maslaca. Dodajte maslac u posudu za srednje miješanje ili u posudu miješalice. Upotrijebite električne makaze ili dodatak za veslo za mastiranje maslaca na srednjoj brzini oko dvije minute.
   • Kad je maslac spreman, bit će gladak, kremast i bez grudica.

2. 

   Dodajte šećer i preostale sastojke. Okrenite mikser na malu brzinu. Maslacu postupno dodajte 3 šalice (375 g) šećera u prahu, dodajući ga po 1 šalicu (125 g). Kad se šećer ugradi, povećajte brzinu na srednju i dodajte sol, vaniliju i 2 žlice (30 ml) mlijeka.
   • Tucite glazuru na srednjoj brzini oko tri minute. To će osigurati da su svi sastojci potpuno uklopljeni, a glazuru za zamrzavanje učiniti laganom i pahuljastom.

3. 

   Po potrebi dodajte još mlijeka ili šećera. U ovom trenutku mraz može biti previše krut za širenje ili previše tekući da bi se držao kolača. To možete ispraviti dodavanjem još mlijeka ili šećera:
   • Za previše gustu glazuru istucite više mlijeka. Dodajte ga po 1 žlicu (15 ml) odjednom, dok mraz ne postane lagan, prozračan i lako se razmazuje.
   • Za previše tekuću glazuru tucite preostalu šalicu šećera u koracima od ¼ šalice (31 g) dok ne postignete pravu konzistenciju.

4. 

   Podijelite mraz. Za izradu ove torte trebat će vam mala količina bijele glazure, mala količina crne glazure i velik dio plave glazure. Ostavite 2¼ šalice mraza u originalnoj posudi za miješanje za plavu glazuru.
   • Odmjerite 1 šalicu mraza za bijeli nadjev i ¾ šalice mraza za crna usta.

5. 

   Dodajte boju za hranu. Da biste napravili glazuru od plavog krzna, počnite dodavanjem 10 kapi plave boje za hranu velikom dijelu mraza. Umutite boju da se potpuno sjedini. Po potrebi dodajte još 10 kapi boje. Nastavite miješati po 10 kapi odjednom, sve dok ne postignete željeni intenzitet plave boje.
   • U ¾ šalice mraza dodajte pet kapi crne boje za hranu i umutite da se sjedini. Po potrebi dodajte još pet kapi, ponavljajući dok ne dobijete crnu glazuru.
   • Bijela glazura ne mora biti u boji, ali u smjesu možete dodati čokoladne kolačiće. Stavite tri kolačića u vrećicu koja se može zatvoriti i razlomite ih na komade veličine graška. Preklopite dijelove kolačića u bijelu glazuru dok se ravnomjerno ne rasporede.

Dio 3 od 3: Sastavljanje i ukrašavanje torte

1. 

   Slojite kolače. Stavite jedan od kolača na tanjur ili pladanj za posluživanje tako da ga ne morate pomicati nakon sklapanja. Na vrh kolača rasporedite izdašan sloj glazure koja se mrvi od bijelog kolačića. Pažljivo položite drugu tortu na vrh da biste stvorili dvoslojnu tortu.
   • Velikom lopaticom premjestite gornju tortu na donji sloj.

2. 

   Tortu zaledite plavom glazurom. Kako biste čudovište od kolačića učinili krznom punijim i živahnijim, premažite cijelu vanjsku stranu torte izdašnim slojem plave glazure. Nožem za smrzavanje ili nožem za maslac ravnomjerno rasporedite mraz.
   • Okrenite tortu u krug kako biste bili sigurni da se ispod mraza ne vidi čokoladna torta.
   • Ostavite otprilike polovicu plave glazure kako biste mogli izraditi krzno.

3. 

   Stvorite usta. Napunite slastičarsku vrećicu crnom glazurom. Torbu postavite na okrugli vrh za zamrzavanje. Nacrtajte obris polukruga na donju polovicu torte, ostavljajući 2,5 cm obrub plave glazure oko rubova torte. Zatim upotrijebite ostatak crne glazure kako biste ispunili obris kako biste napravili usta čudovišta od kolačića.
   • Nožem za zaleđivanje izravnajte crnu glazuru kako ne bi bilo tragova cjevovoda.
   • Ne čistite slastičarsku vrećicu crnom glazurom dok ne napravite zjenice za oči.
   • Ako nemate slastičarsku vrećicu, umjesto toga upotrijebite plastičnu vrećicu koja se zatvara. Napunite vrećicu glazurama i gurnite svu glazuru u donji desni kut vrećice. Oštrim škarama odsjecite kut torbe kako biste mogli izvući glazuru.

4. 

   Stvorite krzno plavim mrazevima. Napunite čistu slastičarsku vrećicu preostalom plavom glazurom. Torbu namjestite na vrh trave. Počevši od središta i krećući se prema van spiralnim pokretima, upotrijebite specijalni vrh da na vrh i sa strane kolača nanesete krzno od mraza. Stisnite slastičarsku vrećicu da pusti malo smrzavanja. Izlužite otprilike 1,3 cm mraza, a zatim povucite vrećicu prema gore i dalje kako biste stvorili krzno.
   • Nanesite krzno od mraza oko crnog mraza koji ste cijevi pričvrstili za usta čudovišnim kolačićima. Ne prekrivajte usta plavim krznom.

5. 

   Napravite oči. Postavite dvije bijele otopljene bombone jednu uz drugu u gornje središte torte, tako da gornja polovica svake otopljene bombone bude nadvisena nad tortom. Pritisnite slatkiš da se lagano otopi u glazuru kako bi ih učvrstio. Da biste zjenice napravili po jednu točku na svakom slatkišu koji se topi crnom glazurom.
   • Zjenice čudovišta od kolačića uvijek su prekrižene i blago prekrižene. Za lijevo oko zjenicu postavite u donju desnu polovicu rastopljene bombone. Na desno oko stavite zjenicu u gornju lijevu polovicu rastopljene bombone.

6. 

   Prije posluživanja ukrasite kolačićima. Slomi jedan od čokoladnih kolačića napola i polovicu položi na tortu tako da viri iz usta čudovišnih kolačića.
   • Prije posluživanja kolača razbijte preostale kolačiće od čokoladnih kolačića i pospite mrvice i komade oko kolača na tanjur za posluživanje.

7. 

   Gotovo.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite recenziju

Pitanja i odgovori zajednice

Kako da nadjev napravim u Cookie Monster torti?

Već napravljenu glazuru možete upotrijebiti za punjenje sredine kolača Monster Cookie.

Savjeti

• Recept za tortu koji se koristi za izradu ove čudovišne torte od kolačića služi 12 odraslih, ali komade možete učiniti manjim i poslužiti 16 do 20 djece.

Stvari koje će vam trebati

• Sito
• Velika posuda za miješanje
• Srednja posuda za miješanje (za zamrzavanje), plus dvije male posude
• Dvije okrugle posude za torte od devet inča, podmazane
• Električni bičevi i pjenjača
• Dvije žičane rešetke za hlađenje
• Torta za pecivo (za ukrašavanje)
• Okrugli vrh za smrzavanje i vrh za smrzavanje trave (za ukrašavanje)
• Nož za zamrzavanje