Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, volonterski autori sudjelovali su u uređivanju i poboljšanju.Za uzgoj vlastitih pupova, a ne sunca i zemlje, trebate vrlo malo određenih materijala. Klijanje traje samo nekoliko dana tijekom kojih se minerali i vitamini značajno povećavaju. Na primjer, uzgojem soje povećava se sadržaj vitamina C za 500 do 600%, a vitamina A za 300%. Uz to, razine niacina i riboflavina (oba vitamina skupine B) povećavaju se za 370 odnosno 200%.
faze
- 8 Stavite staklenku ispred prozora. Učinite to kad je sve sjeme proklijalo. Klijanje traje između 1 ili 5 dana, ovisno o sjemenu.Izbojci će brzo proizvesti dovoljnu količinu klorofila, što će ih učiniti zelenim i povećati njihovu hranjivu vrijednost.
- Pupoljci će biti spremni za konzumaciju kada dva mala lista izađu iz mahuna. Najbolje ih je jesti dok je korijen još uvijek tanak. Čim se počnu pojavljivati sekundarni korijeni, pupoljci su manje ukusni.
- Prosječno trajanje rasta ili klijanja je 1 do 2 dana za sjemenke suncokreta, 4 dana za djetelinu, 3 dana za brokoli, 1 do 5 dana za lucernu i 3 do 4 dana za mung.
savjet
- Nakon što se sjemenke potpuno okupe, temeljito ih isperite da ne bi preostale klice ili sjemenke koje nisu klijale. Možda ćete trebati izdanke staviti u zdjelu s vodom i lagano ih protresti rukom kako bi mahune isplivale na površinu. U ovom trenutku ih možete izvaditi žlicom i odbaciti.
- Idealna temperatura za klijanje sjemena je oko 21 ° C.
- Sadržaj hranjive tvari varira ovisno o vrsti sjemena koje uzgajate. Na primjer, suncokretovi izdanci bogati su lecitinom i vitaminom D. Lukovi luka bogati su proteinima i vitaminima A, C i D. Djeteline su uglavnom bogate izoflavonima, a one u leći sadrže 26%. proteina.
- Teoretski, sjeme možete klijati samo staklenkom. No korisno je imati nekoliko spremnika različitih veličina, posebno ako uzgajate sjeme različitih veličina ili ako uzgajate u više spremnika odjednom.
- Kako sjeme raste i ostavlja mahune, ove ljuske će isplivati na površinu tijekom tih vremena kada sjeme isperete dva puta dnevno. Postavljanje pupoljaka u veću staklenku omogućuje mahunama da isplivaju iz spremnika, smanjujući rizik od nakupljanja otpada.
Potrebni elementi
- Staklena staklenka
- Sjeme raste
- Limunska kiselina
- Poklopci za staklenku za klijanje