Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebni materijali

Sladoled Mochi popularan je u Aziji, na Havajima i nekim mjestima u Sjedinjenim Državama. Ako volite mochi, što kažete na isprobavanje ove hladne i slatke verzije?

Sastojci

• Sladoled po vašem izboru
• 100 grama (4/5 šalice) ljepljivog rižinog brašna
• 180 ml (3/4 šalice) vode
• 50 grama (1/4 šalice) šećera
• Kukuruzni škrob

Koraci

1. 

   Ostavite sladoled nekoliko minuta izvan hladnjaka da se malo otopi. Uzmite sladoled žlicom i napravite 10 kuglica. Možete koristiti i oblike leda. Stavite kuglice sladoleda natrag u zamrzivač da se stvrdnu.

2. 

   
   
   Pomiješajte vodu i brašno u posudi. Morate napraviti mapu. Zatim pomiješajte šećer i miješajte dok ne sjedini tijesto.

3. 

   Prekrijte tijesto omotnim papirom. Stavite u mikrovalnu i zagrijte dvije minute. Uklonite plastiku i ponovno promiješajte tijesto.

4. 

   
   
   Ponovno stavite plastiku i vratite se u mikrovalnu na 30 sekundi. Izvadite i opet promiješajte tijesto.

5. 

   Pokrijte ploču za rezanje povrća plastičnom folijom.

6. 

   
   
   Zatim raširite i prekrijte dasku škrobom. Pazite da imate dovoljno škroba da se tijesto mochi ne lijepi.

7. 

   Stavite tijesto na dasku za rezanje i nakon što se ohladi razvucite ga.

8. 

   Preko tijesta stavite još škroba.

9. 

   Izrežite i podijelite tijesto na 10 dijelova.

10. 

    Uzmi komad tijesta. Otvorite ga na dlanu i njime zamotajte kuglu sladoleda. Ponovite postupak s ostalim komadićima mochi i sladoleda.

11. 

    Stavite u zamrzivač da se sladoled opet stvrdne. Poslužite kad je spremno.

Savjeti

• Ne razvlačite tijesto oko sladoleda dok se ne slomi. Ako se to dogodi, stavite malo više tijesta tamo gdje je zapelo.
• Sladoled će se brzo otopiti u dodiru s mochi tijestom. Brzo ga stavite u zamrzivač!
• Što je veća kuglica sladoleda, više ćete tijesta upotrijebiti.
• Možete koristiti sladoled po vašem izboru. Najpopularniji okusi su zeleni čaj, vanilija, jagoda i crveni grah.

Upozorenja

• Da biste izbjegli glavobolju, nemojte jesti prebrzo.

Potrebni materijali

• Daska za rezanje povrća.
• Papirnati film
• Mikrovalna pećnica
• Zamrzivač
• Nož
• Zdjela