Sadržaj

• koraci

Grožđe se smatra jednom od 12 namirnica koje su najviše zagađene pesticidima u SAD-u, a u Brazilu se ne razlikuje. U nekim slučajevima pesticidi mogu ostati u plodu čak i nakon pranja, što povećava rizik od izloženosti kemikalijama toksičnim za mozak i živčani sustav. Naučite ovdje nekoliko jednostavnih tehnika čišćenja kako biste okusili svježe grožđe i bez pesticida.

koraci

Metoda 1 od 3: Upotreba vode

1. 

   Čuvajte grožđe bez pranja. Operite ih tek kad ih konzumirate kako biste spriječili da vlaga ubrza zrenje ploda. Poželjno ih čuvajte u originalnom spremniku.
   • Operite samo onu porciju koju ćete pojesti na licu mjesta.

2. 

   
   
   Isperite grožđe. Odvojite željeni dio i perite u svježi, tekućoj vodi 30 sekundi, nježno trljajući svako grožđe. Ovo jednostavno čišćenje može ukloniti oko 85% bakterija i pesticida iz voća.
   • Isperite ih u ruci ili u stalak za sušenje.

3. 

   Neka grožđe natapa. Stavite ih u zdjelu i prekrijte ih slatkom vodom. Ostavite pet do deset minuta da iz ploda uklone bakterije i pesticide.
   • Izbjegavajte namakanje grožđa u sudoperu jer na tom mjestu mogu biti bakterije. Ako nemate zdjelu, očistite sudoper prije upotrebe.

4. 

   
   
   Odbacite napuklo ili oštećeno grožđe. Sadrže bakterije, pesticide i drugi otpad koji je nemoguće sanirati.

5. 

   Osušite grožđe. Položite ih na neke listove papirnatih ručnika i ostavite da se prirodno osuše oko deset minuta. Zatim svako grožđe lagano osušite papirom prije konzumiranja kako biste uklonili sve bakterije ili ostatke koji još postoje u koži.

6. 

   
   
   Ne koristite sapun. Sredstva za čišćenje ostavljaju ostatke koji nisu sigurni za konzumaciju i mogu izazvati bolest i druge alergijske reakcije.

Metoda 2 od 3: Upotreba octa i vode

1. 

   Napravite otopinu vode i octa. U čistu zdjelu sipajte tri dijela vode i jedan dio octa. Ovo je najučinkovitija koncentracija za uklanjanje bakterija i pesticida.
   • U idealnom slučaju temperatura vode trebala bi biti blizu temperature grožđa.

2. 

   Umočite grožđe u otopinu. Potopite ih pet do deset minuta. Tako ćete iz ploda ukloniti oko 98% bakterija i pesticida.
   • Koristite bocu s raspršivačem za čišćenje grožđa ako ih ne želite namakati.

3. 

   Isperite ih vodom. Otopinu octa i vode ocijedite iz posude, a zatim grožđe isperite hladnom, tekućom vodom 30 sekundi. Na taj se način uklanjaju sve trajne bakterije ili ostaci, kao i uklanja se zaostali okus iz octa.

4. 

   Ostavite da se osuši. Stavite grožđe na čisti ručnik ili papirnati ručnik i ostavite ga da se osuši desetak minuta na otvorenom, prije nego što ga konzumirate ili pohranite.

Metoda 3 od 3: Trljanje grožđa

1. 

   Očistite grožđe soda bikarbona i sol. Izvadite grožđe iz grozda, stavite ih u čistu posudu i isperite pod svježom, tekućom vodom. Dodajte žličicu ili dvije soli i sode bikarbone. Luk protresite sa strane na stranu 30 sekundi do jedne minute. Ponovno isperite voće da biste uklonili pesticide i ostatke.
   • Lagano trljajte grožđe rukama dok ih drugi put isperete.

2. 

   Procijedite ih četkom za čišćenje. Kad ih perete vodom ili otopinom octa, svako grožđe pažljivo pročistite četkom. Ovo uklanja i do 85% bakterija i pesticida iz ploda.

3. 

   Budite oprezni prilikom trljanja. Kožica grožđa vrlo je osjetljiva i lako se pukne, pa ako ih trljate četkom ili soda bikarbona i sol, budite oprezni. Važno je ukloniti bakterije, ali je također bitno da ne pokvarite voće.