Sadržaj

• koraci
• Savjet
• Upozorenja
• Potrebni materijali

Moguće je transportirati brzo kvarljive namirnice ako su dobro zapakirane i u skladu s lokalnim propisima. Predmeti se smatraju pokvarljivim kada okolišni uvjeti (vlaga i ekstremne temperature) mogu uzrokovati smanjenje vrijednosti robe, opasnost po zdravlje ili stvaranje neugodnih mirisa, neugodnosti i poremećaja u uvjetima prijevoza i skladištenja. Na primjer, mliječni proizvodi, plodovi mora, meso, biljke, živa riba, povrće i voće sve su pokvarljiva hrana. Kad je potrebno transportirati brzo kvarljivu hranu, važno je za sigurnost primatelja osigurati da njihova hrana bude očuvana.

koraci

Metoda 1 od 3: Sastavljanje plana

1. 

   Pogledajte je li moguće isporučiti proizvod. Dobiti informacije od prijevoznika o krhkosti predmeta, prijevozu opasnog tereta i međunarodnom teretnom prijevozu - dobro je provjeriti ima li odredišna zemlja neka ograničenja koja sprečavaju otpremu robe. Provjerite popis zemalja u Međunarodnom priručniku za otpremu za pravila zemlje odredišta.
   • Stvari koje brzo idu loše ne smiju se isporučivati ​​u inozemstvo. Na primjer, između ostalog jela svježe povrće, voće, meso.
   • Suhi led se ne može isporučiti u inozemstvo.
   • Postoje prijevoznici s uslugama hlađenja.Prvo se zakažite za sastanak kako biste saznali može li dotični prijevoznik nesmetano isporučiti vaše proizvode.

2. 

   
   
   Saznajte oko slanja kućnih konzerviranih ili konzerviranih proizvoda. Potrebno je provjeriti kod ANVISA ili sličnog tijela u odredišnoj zemlji kako bi se utvrdilo kakvu hranu ne može sigurno isporučiti. Meso i sireve prerađene kod kuće ne smije se isporučivati ​​jer vlaga i kiselost uzrokuju štetne bakterije za zdravlje.
   • Popis konzervirane hrane koja se smatra nesigurnom uključuje bilje ili povrće u ulju, kruhove i kolače, domaće čokolade i umake od fudge, kao i maslac od bundeve.
   • Koristite staklenke i poklopce za konzerve i slijedite samo recepte za obradu koji su provjereni od pouzdanih izvora.

3. 

   
   
   Obavijestite primatelja prije slanja i, ako je moguće, dogovorite datum koji će raditi za oboje. Ako hrana treba stići hladna, zamolite osobu da provjeri je li proizvod još uvijek hladan prilikom otvaranja pakiranja. Recite primatelju da hranu što prije zamrzne ili ohladi. Prevoznik je odgovoran za isporuku u naznačeno vrijeme, ali to je kupac koji mora biti odgovoran za to da će netko biti dostupan za primanje proizvoda u trenutku isporuke.
   • Ako hrana treba stići hladna, obavijestite primatelja da izbjegava konzumiranje ako se proizvod ne isporučuje djelomično ili potpuno smrznut, ili barem hlađen. Ako nije siguran, primatelj može koristiti termometar za provjeru. Hrana ne smije biti iznad 4 ° C.

4. 

   
   
   Procijenite najbolji način otpreme. Profesionalci preporučuju da isporuče pokvarljive predmete preko nosača preko noći. Izbjegavajte pošiljke na kraju tjedna što je više moguće ili riskirate da svoje proizvode ostavite u skladištu bez odgovarajućih uvjeta nekoliko dana. Važno je i procijeniti mjesto isporuke i mogućnost neposrednog hlađenja. Hoće li primatelj dobiti proizvod kod kuće ili na poslu? Koja je najbolja opcija?
   • Ako stvari dostavljate u ured, provjerite stižu li radnim danom. Osim toga, važno je provjeriti ima li ured u prostoru u zamrzivaču ili hladnjaku za smještaj proizvoda.

Metoda 2 od 3: Pakiranje smrznutih predmeta

1. 

   Izbjegavajte slanje predmeta koji trebaju što je više moguće hlađenje. Ako trebate poslati pokvarljivu hranu, izaberite je ona koja neće biti smrznuta jer će cijeli proces biti glađi i imat ćete manje glavobolje.
   • Na primjer, paketići začina, slatkiša, orašastih plodova i konzerviranih orašastih plodova ne trebaju hlađenje. Domaći slatkiši, kao što su karamela i kolačići, ne trebaju rashladno pakiranje, jer sadržaj šećera sadrži bakterije koje pomažu u očuvanju.

2. 

   Spakirajte hladnu hranu. Nikada ne pakirajte vruću hranu, jer će para kondenzirati i potaknuti rast plijesni, kao i ostavljajući hranu natopljenu. Ostavite da se ohladi ili zamrzne prije pakiranja proizvoda u zatvorene plastične vrećice. Ako hrana treba biti hladna ili ledena, uključite izvor topline, poput suhog leda ili tako nešto. Ako je moguće, razgovarajte s prijevoznikom da biste saznali koja je opcija najbolja za otpremu pošiljke.
   • Jasno označite izvan ambalaže: Kvarljivo - držati u hladnjaku, Oznaka mora biti pored adrese na informacijskoj etiketi.

3. 

   Dodajte paketiće ledenog leda. Odaberite pakovanja gela za proizvode koji treba držati na temperaturi od 0 ° C do 16 ° C. Zamrznite ih prema uputama proizvođača i spakirajte u zatvorene plastične vrećice. Odvojite gel pakete od pokvarljivih namirnica koristeći karton. Druga je mogućnost tražiti prijevoznika koji će posebno isporučivati ​​smrznutu hranu.
   • Na primjer, FedEx nudi hladni prijevoz zdravstvenih proizvoda, poput lijekova i majčinog mlijeka. Kontaktirajte neke prijevoznike i provjerite koje su opcije dostupne u vašem gradu.
   • Možete koristiti i druge vrste leda, ali pakovanja za jednokratnu upotrebu su ekonomičnija. Testirajte ih u paketu koji ćete koristiti kako biste znali potreban broj i veličinu.

4. 

   Dodajte suhi led smrznutim predmetima. Očito se obratite prijevozniku i provjerite možete li isporučiti materijale za zamrzavanje. Suhi led duže drži temperaturu niskom, ali su potrebne dodatne sigurnosne mjere. Za rukovanje morate nositi rukavice i naočale, a one ne smiju doći u kontakt s hranom. Stavite stvari u zapečaćene vrećice i odvojite ih od leda kartonom.
   • Ne valjajte led i obavijestite primatelja da paket sadrži suhi led.
   • Ako prijevoznik dopušta uporabu suhog leda, zakažite sastanak na kutiji kako biste obavijestili profesionalce. Za sigurno i legalno otpremu neophodno je slijediti upute prijevoznika.

5. 

   Dodajte zaštitu. Spakirajte pokvarljivi predmet, karton i led u zaštitnu vrećicu debljine 2 mm. Zatvorite ga čvrsto gumenom trakom i stavite ih u hladnu kutiju.
   • Transportne torbe lako se mogu naći u trgovinama za pakiranje.

Metoda 3 od 3: Pakiranje proizvoda

1. 

   Pronađite odgovarajući spremnik. Predmeti se moraju staviti u čvrstu, jaku kutiju ili termalnu vrećicu. Valoviti karton dobro uspijeva. Ostale mogućnosti su kutije od stiropora, vrećice s mjehurićima ili termalne deke.
   • Kartonska kutija mora imati rezultat na Mullen ispitivanju od 1379 kPa ili više kako bi se mogla koristiti za slanje brzo pokvarljivih predmeta. Mullenov test mjeri težinu podržanu prije nego što kutija pukne.
   • Za predmete koji trebaju ostati hladni koristite termalne vrećice s pjenom debljine najmanje 4 cm. Zatim je stavite u čvrstu kutiju.

2. 

   Uključite upute za rukovanje unutar paketa. Navedite podatke o skladištenju i pripremi. Koliko god ovo nije obavezno, dobar je ton da biste naučili kupca kako postupati s proizvodom koji isporučujete. Postavite informativne etikete na svu hranu unutar kutije, kao i izvan nje.
   • Za hranu jasno pojasnite koji sastojci čine hranu zbog ljudi s alergijama ili ograničenjima na hranu.
   • Uključite upute za čuvanje hrane u hladnjaku; obavijestite ih da ih treba držati na temperaturi ne višoj od 4,4 ° C. Obavijestite primatelja da mora odmah hladiti ili zamrzavati hranu i jasno im je da ne smiju jesti ili okusiti ništa ako se ne prehladi.

3. 

   Spakirajte pecivo. Da biste održali svježinu proizvoda poput kolačića i drugih pekarskih proizvoda, omotajte ih aluminijskom folijom ili plastičnim omotom. Za još veću svježinu, kekse pojedinačno zamotajte voštanim papirom i slažite u limenku.
   • Tvrdi kolačići bolji su od mekih kolačića jer se tijekom slanja ne raspadaju i ne drobe.

4. 

   Caprice u podlozi. Važno je upotrijebiti premaz debljine najmanje 5 cm oko krhkih predmeta. Ne koristite novinske listove, jer nemaju jastuk; dajte prednost omotu s mjehurićima ili pahuljicama od stiropora. Umotajte predmete u plastični film ili foliju i udobno ih spakirajte. Kada pakirate boce i staklenke, provjerite da su pravilno zatvorene.
   • Za ohlađenu ili smrznutu hranu odlučite se za pahuljice od stiropora, omot s mjehurićima ili Instapak ®.

5. 

   Zatvorite kutiju. Koristite vrpcu da se spriječi otvaranje kutije tijekom transporta. Ne koristite srebrne trake i traku za maskiranje; mogu se razbiti u hladnoj klimi i rastopiti se u vrućim. Odaberite određenu vrpcu koju želite poslati.

6. 

   Označite kutiju. Unesite primateljevu adresu s punim imenom i telefonskim brojem za kontakt. Ne zaboravite da na pakovanju jasno označite naziv "Kvarljivo". Uključite i svoje ime i adresu.
   • Ako je potrebno, identificirajte sadržaj proizvoda na vanjskoj strani kutije.
   • Napravite deklaraciju o otpremi kako bi vam mogli vratiti proizvod u slučaju problema s isporukom.
   • Postavite upute poput "Krhko" i "Štetno" pored adrese na etiketi prijevoznika. Ako je sadržaj hrana, dodajte "Sadržaj hrane".

Savjet

• Odaberite dostavu preko noći i zamolite ih da dodaju malo leda ako želite otpremiti pokvarljivu hranu.
• Dobro je nazvati primatelja kako bi saznali je li isporuka izvršena. Ako paket šaljete praćenjem, provjeru možete izvršiti na mreži.

Upozorenja

• Ne isporučujte ništa što zahtijeva hlađenje bez rashladnog transporta. Krajnji rezultat bit će prilično neugodan za primatelja, ako jede hranu koja bi trebala biti hladna ili smrznuta, osim što je vrlo opasna za zdravlje.
• Očito, slijedite sve zahtjeve prijevoznika i ne isporučujte ilegalne proizvode.
• Ako pošta ili carinski inspektor sumnjaju u zakonitost sadržaja kutije, paket se može otvoriti na pregled.
• Za omotavanje kutija ne koristite smeđe papirnate pakete vezane užadima. Papir se lako trga i konopi se mogu uhvatiti u pojaseve za sortiranje. Prevoznik možda ni ne prihvaća vaš paket.
• Nikada nemojte slati ili jesti konzerviranu hranu ako je zatvorena konzerva natečena ili oštećena.

Potrebni materijali

Priprema smrznutih predmeta

• Aluminijska folija ili filmski papir;
• Paketi leda u gelu ili suhom ledu;
• isticanje;
• Zaštitne rukavice;
• Zaštitne naočale;
• 2 mm plastične vrećice;
• Karton;
• Čvrste transportne torbe;
• Gumene trake.

Pakiranje proizvoda

• Aluminijska folija ili filmski papir;
• Voštani papir;
• Konzerva kolačića;
• Snažna kartonska kutija ili kutija od stiropora;
• Sufijski papir;
• Olovka ili pisač;
• isticanje;
• Plastične kutije;
• Plastična ambalaža;
• Aluminijski papir;
• Pahuljice od stiropora;
• Bubble wrap;
• Pjena za premaz;
• Instapak;
• Samoljepljiva vrpca;
• Objesite oznake.